金针茹怎么烧

金针茹怎么烧

目录金针茹怎么烧金针菇的营养价值金针菇怎么吃怎么烤金针菇平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养丰富，热量又低的蔬菜，比如金针菇。它很滋补，不管是老人还是小孩都可以吃，经常吃，能预防很多疾病，特别是心血管方面的，养生效果很好。对大脑也很好，可以让思维更活跃，变得更聪明。跟着生活常识网养生网来看看。

金针茹怎么烧

它的做法有很多，可以和各种青菜一起炒来吃，营养很丰富，味道也很好，比如海带等。和胡萝卜一起炒来吃，会更美味，口感很好。经常吃，对眼睛很好，可以预防近视，还能让人的免疫力更好，更少生病。做之前，要准备好材料，适量的金针菇、胡萝卜、木耳等。辅料白糖、生抽、醋等。然后将所有材料洗干净，把胡萝卜去皮，再去掉金针菇的根，提前一个晚上把木耳放在水里泡一下，第二天再拿出来做。将其他材料剁碎，放在一边备用。

然后放水进锅里，水煮开之后，加点盐，把金针菇放进去烫一下，大概两分钟。当它变软之后捞出来，沥干水分，放在一边备用。然后放油进锅里，把调料都放进去，有香味出来时，放入胡萝卜，翻炒均匀，再放入木耳。炒均匀，两分钟后，加点料酒、白糖，把金针菇放进去，再加点醋、生抽，炒2分钟，加点盐，用大火收汁，就可以盛出来吃了。在做的时候，要注意，因为金针菇很容易熟，所以不用煮太久，大概一分钟就可以了。在炒的时候，它会出来很多水分，所以不用加太多水。加点醋，味道会更好，很开胃，能让人的食欲更好。

金针菇的营养价值

它是一种人气很高，很受欢迎的美食，对身体很好，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好。还有很多氨基酸，对皮肤很好，可以让人变得更白，衰老的速度更慢。还有很多膳食纤维，对肠胃很好，很容易消化，能让人的代谢更好，还可以预防便秘。

经常吃，能降低血压，很适合一些老人吃。脂肪很少，就算吃多了，也不容易长胖，是一种很健康东西，可以让人的身材更苗条。一些有哮喘病的人，经常吃，可以很好缓解这种症状。但在做的时候，要注意，它是不能直接生吃的，一定要煮熟了再吃，否则，就会很容易中毒。

金针菇怎么吃

它的吃法有很多，和各种肉类、青菜一起炒来吃，都可以，很美味。而凉拌也是很好吃的一种方法，做之前，要准备好材料，适量的金针菇、青椒。辅料酱油、醋、辣椒油等。然后把所有材料洗干净，去掉金针菇的根部，把它放在热水里烫一下，大概一分钟，再捞出来沥干水分。然后将青椒切成丝，再把所有材料放在一个干净的碗里，加点酱油、辣椒油。搅拌均匀，就可以吃了。热量很低，对身体很好，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃。如果想吃起来，口感更好，在购买时，最好买一些颜色有点微黄，没有其它杂乱颜色的金针菇。味道会更好，营养也更丰富。如果外表很黄，最好不要买，一般都是很老的了，会很难吃。

怎么烤金针菇

做之前，要准备好材料，适量的金针菇，调料生抽、番茄酱、孜然粉、白糖、蒜等。然后将金针菇洗干净，把它的根部切掉，放在水里烫一下，大概一分钟，再捞出来。然后把它放入烤盘中，垫一层锡纸，用200度的温度烤，烤30分钟。熟了后，就可以盛出来了。在烤的时候，准备一些调料，将姜、蒜剁碎。把调料放入一个干净的碗里，搅拌均匀，再放入锅里炒，沸腾后，倒出来，淋在金针菇上面，搅拌均匀，就可以吃了。

在做时，最好买一些比较好的、细的金针菇，味道会更好，也会更容易入味。在做调料时，如果用黄油，一定要先把它放在水里，当它融化之后，再和其它材料搅拌均匀，要不就会影响它的口感。在做时，可以放一些红椒粉进去，味道会更好。它是不辣的，起提香的作用，会让颜色更好看，如果不喜欢吃，也可以不放。

上面就是关于金针菇的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，加自己喜欢的调料，口感很好。虽然它很有营养，但有些人是不能吃的，特别是肠胃不好的人，吃了，会加重病情。经常痛经的女人，也不适合吃太多。因为它是凉性的，所以不能一次吃太多，容易拉肚子。

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金针菇怎么做好吃

在生活中金针菇也是属于一种营养价值极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中食用金针菇的时候可以将其按照自己喜欢的口味去食用，这样食用之后也可以及时对人体所需要的各种营养物质，而且金针菇的做法也比较简单，在平时生活中烹制的时候可以将其按照自己喜欢的方式去制作，那么接下来我们就一起来看看关于金针菇的相关食用方法，在生活中又该用什么样的方式去烹制金针菇才会更好，我们一起来看看吧。
一、蒜蓉蒸金针菇的做法

1、食材：金针菇、蒜蓉、葱花、食用油、盐、糖、生抽、麻油

2. 做法：将备好的金针菇去除根部之后置于清水中清洗干净备用，将大蒜剥去外皮之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油之后烧热，将备好的蒜末置于油锅中进行爆香处理，等食材的香味逐渐溢出之后加入适量的食用盐和糖搅拌均匀字后即可将一碗开胃消食的蒜蓉酱备好，等处理好之后将其淋在之前已经备好的金针菇上，等食材都处理好之后将金针菇置于蒸箱中进行蒸煮一段时间，大概在十分钟左右的时间之后即可拿出，这个时候的金针菇会有一些汁水溢出，将溢出的汁水倒入碗中加上适量的麻油、糖和酱油搅拌均匀之后再将拌好的酱汁淋在金针菇上，这样食用的金针菇的口感清爽开胃。
1、食材：金针菇、葱花、盐、鸡精、生抽

2、做法：将备好的金针菇去除根部和头部之后将其置于清水中清洗干净备用，将备好的葱花置于碗中加入适量的食用盐、鸡精、生抽和水等搅拌均匀之后即可将其淋在已经准备好的金针菇上，等食材都处理好之后即可将备好的金针菇置于蒸笼中闷煮一段时间，在闷煮之前要记得将备好的金针菇倒扣在含有保鲜膜的盘子上，蒸的时间在十分钟左右之后即可将其拿出食用。

小贴士：在生活中用保鲜膜去将金针菇进行倒扣这样会比较方便一点，而且在平时生活中不用保鲜膜的话也可以直接将盘子放置在金针菇的晚上倒扣也是可以的。
在生活中金针菇也是属于一种营养价值极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，关于金针菇的做法也比较简单，在平时生活中的话可以按照自己喜欢的方式去进行烹制，做法简单，在生活中可以经常购买一些金针菇烹制食用。

金针菇家常做法怎么做好吃

青椒胡萝卜炒金针菇
-材 料-
金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量
-做 法-
1. 材料洗净改刀处理好；2. 热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；3. 煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；4. 翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。
茄汁金针菇
-材 料-
金针菇500g、西红柿1个番茄酱2勺、油盐适量
-做 法-
1. 将西红柿洗干净切成碎块；2. 把金针菇根部切掉，掰开，焯水；3. 锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右；4. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化；5. 倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。
什锦拌菜
-材 料-
金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段；2. 放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分；3. 木耳也焯一下，捞出过凉；4. 全部放入大碗中，加入调料拌匀；5. 锅中热油，加入姜末炸香；6. 浇在蔬菜上面拌匀即可。
金针菇烧豆腐
-材 料-
金针菇200g、豆腐400g素蠔油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟；2. 豆腐洗干净，切成块；3. 豆腐入锅焯后盛出沥干水；4. 金针菇入锅焯后盛出沥干水；5. 碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁；6. 起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁；7. 烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味；8. 5分钟后金针菇入锅同烧；9. 大火收汤入味，即可关火盛出享用。
黄瓜金针菇卷
-材 料-
黄瓜300克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋2勺子生抽4克、盐2克、蔬果粉适量
-做 法-
1. 黄瓜去皮，切薄片；2. 胡萝卜切丝、金针菇切掉头部；3. 胡萝卜丝和金针菇分别焯水备用；4. 调碗汁：生抽+醋+盐+蔬果粉调匀；5. 一根黄瓜片加入烫好的金针菇；6. 在加入胡萝卜条，全部卷起来；7. 然后把调好的汁泼至黄瓜卷上；8. 吃的时候搅拌均匀即可。
食谱
豆皮金针菇卷
-材 料-
豆皮2张、金针菇1小把生抽5克、玉米淀粉2克素蠔油1大勺、盐5克
-做 法-
1. 所有食材准备好待备用；2. 金针菇洗净切去尾部。分成一小撮；3. 豆皮剪成适量的大小，把金针菇放到豆皮上；4. 卷起豆皮，然后插入牙签固定；5. 碗中倒入200ml的清水，加入生抽、素蠔油、盐、玉米淀粉勾成芡；6. 热油起锅，把豆皮金针菇卷放入到锅中，倒入酱汁，中小火熬煮5分钟即可出锅。
食谱|
金针银芽
-材 料-
金针菇150克、绿豆芽250克彩椒、植物油适量食盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 金针菇切掉根部撕成小束；绿豆芽挑去豆皮；彩椒切丝；2. 热锅热油，下金针菇翻炒，稍软后下绿豆芽；3. 绿豆芽下锅后转大火，迅速翻炒；4. 绿豆芽微微变透明断生后放入彩椒；5. 调入盐和蔬果粉继续翻炒五秒后离火出锅摆盘。
食谱| 小跳蛙love
番茄年糕蔬菜汤
-材 料-
金针菇一小包、番茄两个胡萝卜半根、年糕半包玉米一根、卷心菜两片食盐、植物油少许
-做 法-
1. 番茄去皮切碎，胡萝卜切丁，玉米切块；2. 金针菇洗干净，年糕泡好；3. 锅热少油，倒入番茄大火翻炒；4. 继续加入胡萝卜大火翻炒几分钟；5. 加入适量清水大火烧开；6. 加入玉米和金针菇。加入盐调味。大火煮10分钟；7. 开锅后加入年糕大火煮5-8分钟煮开即可；8. 最后加入几片卷心菜。