嫩南瓜怎么做饺子馅(纯嫩南瓜馅的饺子怎么调馅)

嫩南瓜怎么做饺子馅

目录嫩南瓜怎么做饺子馅嫩南瓜如何保存嫩南瓜怎么吃嫩南瓜的食用禁忌平时，很多人，都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如南瓜。它是温性的，很滋补。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。和其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。它的价格也很实惠，所有人都吃得起。跟着生活常识网养生网来看看。

嫩南瓜怎么做饺子馅

做之前，要准备好材料，适量的南瓜、猪肉、鸡蛋，调料生抽、料酒等。把所有材料洗干净，把肉切小，最好切成块，薄一些，均匀一些。放入绞肉机里，打成肉末。在做的时候，最好选猪的后腿肉，口感会更好。如果没有绞肉机，也可以放在盆子里，剁成肉末。5分钟后，放入两个鸡蛋，搅拌均匀，味道会更爽滑，也可以不放。

加点生抽、耗油、料酒进去，搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放在一边，大概腌30分钟，会更入味。再把南瓜的皮去掉，把里面的籽挖出来，切成块状，剁碎。加点盐进去，搅拌均匀，腌半个小时，再拧干水分。在做的时候，最好拧干一些，味道会更好。再放入肉末里，加点花生油，搅拌均匀，馅料就做成了，就可以开始包来吃了。

如果用不完，可以密封好，放在冰箱里保存，这样就不会那么容易变质了。下次做的时候，再拿出来，但最好不要放太久，口感不好。在做时，可以加点其他材料进去，比如韭菜、白菜等，营养更丰富，更容易被吸收。经常吃，对脾很好，能预防很多症状，比如便秘等。对皮肤也很好，可以让人衰老的速度更慢，更少皱纹。对胃也很好，还容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。

嫩南瓜如何保存

如果是生的，可以把它放在一些阴凉、通风透气，没有阳光晒到的地方保存。如果很熟了，要尽快吃完，或把它放在冰箱里保存，最好是冷藏室，不要放在冷冻室，放几个月都可以，口感都很好。如果已经开过的南瓜，一定要沥干水分，放在一个干净的碗里，用保鲜膜密封好，再放入冰箱里保存，不要让空气进去，很容易变质。在保存的时候，可以在南瓜的切口上放一些盐，抹均匀，再用保鲜膜包起来，会保存得更久。大概30多天，都不会那么容易坏，在做的时候，只要把切口切掉就可以了。

嫩南瓜怎么吃

它的吃法有很多，可以和鸡蛋一起煲汤吃。做之前，要准备好材料，适量的南瓜、鸡蛋、葱等。把所有材料洗干净，把南瓜去皮，切成块状，最好薄一些，均匀一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀，放在一边备用。把葱花切小剁碎，然后放油进锅里，最好是花生油，口感会更好。八成热的时候，把葱放进去，有香味出来时，放入南瓜，用大火快速地炒。大概30秒，放入适量的水，盖上盖子，用小火煮。煮开之后，加点醋、五香粉，继续煮几分钟，熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。

嫩南瓜的食用禁忌

虽然它口感很好，营养也很丰富。但在吃的时候，要注意，不能和醋一起吃，它们是相克的，同时吃，南瓜的营养成分会被破坏，效果没那么好。也不能和一些海鲜，比如螃蟹一起吃，对身体不好，很容易出现呕吐、拉肚子的症状，严重的，还会中毒。

也不能和一些维生素c多的东西一起吃，比如菠菜等。虽然它们的营养都非常丰富，但同时吃，也是相克的，效果没那么好，还会拉肚子。也不要和一些滋补、温性的东西一起吃，比如羊肉，虽然它们都很美味，但同时吃，对肠胃不好，会很难消化。

和虾仁一起吃，对身体也不好，会有很多疾病，比如胃病。严重的，还会中毒。一般适量吃就可以了，不要一次吃太多，每次吃100克左右，效果就很好。如果超过了这个数量，对胃不好，会有很多热气在体内，很难排出来，还会有脚气、湿毒等。

上面都是关于嫩南瓜的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。

纯嫩南瓜馅的饺子怎么调馅

夏季是一年四季中蔬果品种最丰富的一个季节，不过夏季炎热，人体出汗较多，饮水过多，食欲不如其它季节，包子的馅料可以从秋冬季节喜欢的鲜肉包、酱肉包换成夏季的素馅包。
夏季做什么包子好吃？
有些人家一年四季食欲都好，夏季也喜欢大鱼大肉，包子当然也喜欢肉馅的。我们家不行，到了夏季就喜欢清爽的素馅包子，包括饺子也一样。夏天多吃蔬菜补充流失的营养元素，而且口感清爽不油腻，吃着特别的舒服。
夏季包子馅我首推南瓜木耳鸡蛋馅的，嫩南瓜鲜美多汁，和鸡蛋搭配做馅，特别的柔软细腻，下面分享一下南瓜木耳鸡蛋馅的具体做法：
食材：嫩南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、香葱
调味品：食盐、色拉油、胡椒粉、香油
步骤一：提前将木耳用清水浸泡起来。然后把嫩南瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，然后把南瓜丝里加少许的盐，翻拌均匀，腌制十五分钟左右。
步骤二：接着将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐搅拌成蛋液，然后炒成鸡蛋碎，摊开晾凉备用。
步骤三：把香葱洗净切碎，木耳洗净切成细丝，虾皮用清水洗掉多余的咸味。
步骤四：十五分钟后，南瓜丝出水变软，下手将南瓜丝的水分挤干。
步骤五：然后将南瓜丝、鸡蛋碎、木耳、虾皮和葱花放入一个容器中，加少许的盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀就可以开始包包子了。
除了嫩南瓜，我还喜欢用西葫芦做包子馅或者饺子馅，西葫芦的口感少了一些南瓜的清甜，但口感也非常的柔软，值的推荐。
夏季适合做包子馅的蔬菜还有很多，比如茄子、瓢子、长豆角、四季豆、小白菜，胡萝卜等等。

南瓜素馅烫面饺子的家常做法

嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。
南瓜馅饺子的做法:
1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。
用醒面的时间来调馅。
2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。
3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。
嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。
另外南瓜不需要剁得特别细。
4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。
葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。
家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。
另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。
5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！
另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。
6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。

南瓜馅饺子怎么做好吃

主料

南瓜

750克

饺子粉

650克

辅料

油

适量

盐

适量

香油

适量

鸡蛋

3枚

味精

适量

虾仁

适量

香葱

适量

步骤

1.南瓜去皮，掏瓤，洗净

2.用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。【只用了半个南瓜】

3.香葱洗净切碎

4.虾仁剁碎

5.鸡蛋炒熟与南瓜，香葱，虾仁，香油，味精，盐搅拌均匀

6.饺子馅就和好了

7.饺子粉，加适量的水和好，醒面20分钟

8.做成小面剂

9.擀皮

10.馅放在皮的中间，两边对折捏紧

11.饺子就包好了

12.锅中水开后放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水再煮

13.煮开锅后，打开盖再煮一小会即可

14.出锅装盘

小贴士

每煮一锅饺子，都要打一遍凉水。盖盖煮了，开盖也要煮。