水煮虾滑怎么做好吃(虾滑的吃法)

水煮虾滑怎么做好吃

目录水煮虾滑怎么做好吃水煮虾滑的营养价值虾滑怎么做虾滑怎么吃吃火锅的时候，相信很多人都会点上一份虾滑，因为虾滑的口感非常的细腻，加上火锅的麻辣口感，更是会给大家带来不一样的感觉，那么大家知道虾滑是如何制作的吗?怎么做才能更好吃呢?下面生活常识网养生网就为大家简单介绍一下。

水煮虾滑怎么做好吃

材料：虾滑、青菜、豆芽、油、盐、蛋清、淀粉、小葱、生姜、干辣椒、大蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖。

做法：1、首先我们需要将鲜虾清洗干净，然后处理干净脏物以后，留下虾仁就可以了。

2、将准备好的虾仁剁成虾泥以后，放入到碗中，再加入适量的料酒、蛋清、盐和淀粉以后搅拌均匀备用。

3、再将准备好的葱、干辣椒切段，大蒜和生姜切成丝以后备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱、蒜、花椒以及姜放入到锅内炒香。

5、再将豆瓣酱加入锅内，炒熟红油以后，加入适量的清水，先用大火煮开。

6、准备好的虾泥用勺子挖出以后，逐个的放入到锅内，注意每放入一个虾滑就需要搅动一次。

7、然后加入适量的白糖、生抽以及盐调味就可以了。

8、另外一个锅内烧开适量的水，将准备好的青菜和豆芽放入到锅内烫熟以后，取出沥干水分。

9、烫好的青菜和豆芽放入碗中，再将煮好的虾滑以及汤倒入到碗中。

10、上面淋上适量的热油，再加入适量的干辣椒以及葱绿以后，就可以食用了。

水煮虾滑的营养价值

虾滑的营养价值是非常高的，其中包含了鲜虾的整体营养价值，比如蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素、烟酸以及多种矿物质元素，在虾滑的营养价值上都是存在的，并且非常符合对于人体的营养需求。

1、增强体质：因为虾滑成分内含有丰富的矿物质元素，尤其是其中的锌元素可以帮助促进肌肉的生长，蛋白质还可以帮助促进肌肉的合成，因此整体上来说，多吃一些虾滑可以明显有效地为身体增强免疫力。

2、促进生长：丰富的蛋白质富含在虾滑内，这种蛋白质可以有效地维持身体的免疫能力，尤其是对于大脑、血管以及神经的发育上有着非常不错的效果，如果是青少年食用的情况下，可以起到帮助促进发育的效果。

3、保护心血管：在虾滑中不饱和脂肪酸以及维生素成分是非常丰富的，这两种物质不仅可以减少身体内血脂的含量，同时还可以增加血管的弹性，尤其是在帮助降低身体内血压以及调节心血管疾病上，效果都是非常不错的。

4、提升免疫力：在虾滑中含有一种可以帮助分解氨基酸以及促进身体抵抗力的物质，就是蛋白质，这些成分在增强身体的抵抗能力，尤其是帮助身体补充营养上面，效果都是不错的。

虾滑怎么做

材料：竹节虾、鸡蛋、油、盐、淀粉。

做法:1、首先将新鲜的竹节虾清洗干净，去掉虾皮、虾线以及虾头以后沥干水分。

2、将准备好的虾仁放入到搅拌器内，搅拌成虾泥。

3、打开鸡蛋以后，取蛋清备用。

4、将虾泥放入到碗中，在啊计入蛋清、料酒以及盐按照一个方向搅拌均匀。

5、最后加入少量的食用油搅拌开以后，将虾泥放在盘子中磨平以后就可以了。

虾滑怎么吃

虾滑娃娃菜

材料：娃娃菜、基围虾、鸡蛋、生姜、盐、胡椒粉、小葱、生粉。

做法：1、先将基围虾清洗净以后，切成虾泥以后放入到碗中。

2、碗中加入适量的生姜、花椒粉、盐搅拌均匀。

3、在虾泥中加入适量的蛋清以及淀粉以后再次搅拌均匀。

4、将娃娃菜清洗干净。放入到沸水中大火煮开，再将做好的虾泥用勺子放入到锅内。

5、最后加入适量的盐和葱末调味以后就可以食用了。

番茄虾滑

材料：虾仁、蛋清、盐、姜、番茄、下挂、葱、番茄酱、辣椒、黑花椒粉、盐、水淀粉。

做法：1、先将新鲜的虾仁清洗干净以后，用刀切成虾泥以后备用。

2、切好的虾泥放入到碗中，加入适量的蛋清、盐、白胡椒粉、酱汁搅拌均匀。

3、将番茄清洗干净以后，切碎以后放入到锅内炒软。

4、然后加入适量的清水河番茄酱以后，继续大火煮开。最后加入准备好的虾滑。

5、大约3分钟以后，再将准备好的鸡蛋打入到碗中。最后加入适量的盐、水淀粉调味以后。

6、加入适量的葱花、黑胡椒粉、辣椒之后就可以取出食用了。

虾滑的制作方法以及常见的烹饪技巧还是非常简单的，在材料的添加上大家可以根据自己的喜好适量的来添加。这里提醒大家，为了保证虾滑的鲜美，在选择虾的时候一定要是新鲜的，不新鲜的虾会大大的影响虾滑的口感。

虾滑的吃法

❖目录
1虾滑怎么吃
2怎样做虾滑
3基尾虾做法
4虾滑是什么
5红烧虾
1虾滑怎么吃
虾滑一般的吃法是跟火锅一起吃，或者加上蛋黄放在蒸锅里蒸一下，这种吃法比较适合小孩子。如果是吃火锅，可以是自己做的也可以是从直接从超市买好的虾滑，弄成丸子大小的个直接放入锅中就可以了，这种吃法也是十分美味的，吃虾滑的时候一定要注意，虾仁的质量越好，越好吃，淀粉也不要放的太多，不然容易发硬，虾滑的营养价值是非常高的。
2怎样做虾滑
做虾滑的虾仁可以选择质量比较好的，青虾也可以，选择市场上比较新鲜的那种，回家之后，把虾洗干净，在水里稍煮一下，去皮，拔出虾线，将一部分切成丁，剩下的绞成肉泥或者都成肉泥就可以，放入葱花，淀粉和鸡蛋和盐，沿着一个方向搅一搅就可以，然后扣上保鲜膜在冰箱里冷冻大概一个小时，之后拿出来直接解冻，弄成丸子状，在锅里用水煮一煮就可以了，放上调味酱味道更好。
3基尾虾做法
做基围虾可以直接做白灼基围虾，这种的做法不仅简单而且美味，首先将准备好的虾洗干净，将虾放入锅中煮一会，放入一些料酒可以去腥，捞出来备用。一种吃法是直接准备好一些蘸料，直接用虾基围虾蘸料吃就行，另外一种准备好葱姜蒜和生抽，盐和糖，锅中加入油，放入姜和葱花，直接放入虾炒就可以，等到虾变了颜色就可以出郭了，放入一些香菜点缀一下就可以了。
4虾滑是什么
虾滑就是将虾仁弄成丸子的一种吃法。将虾仁洗净，抽出虾线，一部分切成丁状，另一部分直接弄成肉泥状的就可以了，放入淀粉鸡蛋盐在一起搅拌即可，然后弄成丸子状，用水煮或者是可以直接吃火锅的时候煮也行，虾滑的营养价值十分的高，而且也是十分的健康，在夏季，食欲不振的人可以多食用一些，在挑选虾的时候一定要注意新鲜，保证虾仁的质量。
5红烧虾
做红烧虾，首先是将从市场上买来的虾洗干净，抽出虾线，然后在青虾的下方划一道口，这样更能入味。炒之前可以放入料酒和酱油将虾腌制一下，去腥味。然后切好葱姜蒜备用就好，喜欢辣的朋友们，可以放一些辣椒，吃起来会更过瘾。在锅内放入油加热，换小火，放入辣椒葱姜蒜和八角，之后放入洗好的虾，等到虾变颜色之后就可以放入少量的盐，再放一些葱花就可以出锅啦。

虾滑怎么吃

无油版鲜虾滑菠菜汤
材料虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐
做法
1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
水煮鱼虾滑
主料：
新鲜大虾仁 鲜鱼柳
辅料：
姜末适量，食用油适量，葱末适量，胡椒粉适量，食盐适量，鸡蛋适量，料酒适量
葱适量，开水适量，大白菜叶适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量
做法
1取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状；
2取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用；
3油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤；
4将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。