芋头馅水饺怎么做(芋饺怎么做好吃窍门)

芋头馅水饺怎么做

目录芋头馅水饺怎么做芋头馅怎么做好吃芋头的功效与作用芋头馅包子怎么做水饺可以说是中国的一种传统美食，尤其是在节日的时候，几乎是家家需要做的一种美食，饺子的种类主要是以使用的饺子馅来区分，而且各种食物都可以被制成饺子馅，下面生活常识网养生网为大家介绍的则是芋头馅水饺的做法。

芋头馅水饺怎么做

材料：肉馅500g、芋头300g、饺子皮600g、盐3勺、糖0.5勺、生粉3勺、豆豉油1勺、蚝油1勺、油2勺、虾米50g、姜蓉0.5勺、蒜蓉1勺。

做法：1.首先将准备好的芋头清洗干净以后，去掉芋头皮，然后切成小小的芋头颗粒，放入到盆中备用。

2.将虾米用清水泡开，再切成小块。

3.将准备好的芋头颗粒、虾米粒、肉馅以及蒜蓉和姜蓉放入到盆中搅拌。

4.在搅拌的过程中需要加入所有的调味料，将饺子馅全部搅拌均匀以后备用。

5.取出饺子皮，将饺子馅放入皮的中间，两侧粘起，将饺子包起来就可以了，一般购买的饺子皮都不好包，可以在饺子皮两侧抹上一点清水，或者油就会方便包了。

芋头馅怎么做好吃

材料：香芋850g、黄油50g、白糖200g。

做法：1.将准备好的香芋清洗干净以后，去掉香芋皮，将香芋切成均匀的小块。

2.将切好的香芋放入盆中，在锅内蒸熟。

3.蒸熟后的香芋，可以用勺子按压成香芋泥。如果觉得用勺子按压的麻烦，可以直接将蒸好的香芋块，放入到料理机内打成香芋泥备用。

4.在不沾锅内加适量的黄油，当黄油全部融化以后，加入香芋泥不断的翻炒。

5.当黄油已经被香芋泥全部吸收以后，加少量的白糖继续翻炒。

6.直到所有的香芋中的水分被蒸发以后，就可以将香芋泥取出，这样一份美味的香芋馅就做好了。

芋头的功效与作用

1.香芋的成分中含有大量的粘液皂素，以及大量的微量元素，这些物质可以对人体起到很好的调节功效，尤其是其中的维生素可以加快身体新陈代谢，起到减肥的目的，同时其中的微量元素还可以调节身体各项机能的异常，尤其是在帮助增加食欲以及消化方面效果非常好。

2.香芋是属于碱性的食物，碱性的食物可以帮助中和身体内的酸性物质，在帮助调节身体酸碱平衡上效果非常好。尤其实在防治胃酸过多症状上，以及黑发养颜等方面效果很好。

3.人体所需的多种营养元素，在芋头中都是含量很大的，如蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素以及皂角，多种矿物质元素，可以有效的帮助补充身体所需的营养。

4.芋头成分中含有一种特殊的黏液蛋白，这种物质可以在人体吸收以后，被转化成免疫球蛋白质，在提高机体免疫机能方面，效果特别好。尤其是在中医方面，专家也有表示芋头可以有解毒的功效，尤其是帮助防治肿瘤以及淋巴结核等方面效果特别好。

5.营养专家表示，日常生活中多吃一些香芋，可以帮助增强人体的免疫机能，尤其是在帮助防治肿瘤方面，可以用香芋作为药膳食用，同时术后或者康复阶段，还可以被用于辅助治疗。

芋头馅包子怎么做

材料：面粉500g、酵母4g、猪肉末300g、香芋300g、植物油30g、十三香5g、蚝油10g、盐3g、鸡精3g。

做法：1.将芋头清洗干净以后，去掉芋头皮，将芋头切成小芋头丁。

2.在锅内加入适量的油，在油热了以后，将切好的芋头丁放入锅内炒熟。

3.将炒好的芋头丁放入盆中，加入肉末、植物油、盐、基金能够、蚝油、十三香，顺着一个方向不断的搅拌均匀后备用。

4.将面粉和酵母粉在盆中混合，慢慢的加入温水，然后用筷子搅拌成面絮。

5.将面絮揉成光滑的面团，可以盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵。

6.当面团发酵至原来两倍大的时候，用手指按压面团，不会马上塌陷就表明面团已经发酵好了。

7.将发酵好的面团分成均匀的小剂子。

8.将剂子杆成包子皮，将准备好的包子馅放入到皮上，包成包子的形状就可以了。

9.在锅内加入清水，盖上锅盖大火烧开以后，将包好的包子放入锅内蒸熟就可以了，在蒸熟以后，在盖盖焖5分钟左右，一份美味的芋头馅包子就做好了。

上文中已经为大家详细的介绍了关于芋头馅包子的详细做法，以及在烹饪时需要注意的一些问题。无论是在包包子，还是包饺子，大家可以根据自己的喜好，添加适量的调味料就可以的。

芋饺怎么做好吃窍门

材料

芋子 适量，番薯粉 适量，香菇冬笋猪肉馅 适量（或其它肉馅），

胡椒粉 适量

作法

把芋子外皮清洗乾净，上锅蒸熟。

蒸好後趁热用手一个个地捏，把粉软的那些个去皮（切记，只要软粉的，一点硬的都不要）。

番薯粉我是先用料理机打成细粉，因为买来的番薯粉一般都是很小的块状，最好把它打碎或用擀面杖先擀成粉。

先把去皮的芋头放一部分到番薯粉里。

再根据实际情况加入芋头，揉成软硬适中的面团。

这时的面团在包制过程中还是容易开裂的，所以，我们要取约1/3的面团，在开水中煮一、两分钟，再取出，和原来的面团混合揉匀，如果太粘，可以再加一点点乾粉。

揉好的面团软硬适中，较有弹性，这时一定要用湿布盖好防止表面乾结。

取部分面团揪成一个个比拇指大一点的小剂子，仍旧用湿布盖好。

取一小剂子捏成薄圆形，不用太薄。

放入适量冬笋香菇猪肉馅。

包成三角形。

排排坐（包多的可以放冰箱冷冻）

煮法和煮水饺一样，我喜欢汤里加点糊椒粉。

成品

Ps :

1、最好用芋子，不要用那种大大的芋头，我两种都试过，用芋子的口感更好。