纳豆(纳豆的功效与作用)
纳豆
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纳豆是一种历史非常悠久的食物，在中国古代秦汉时期就有关于它的制作，就是由黄豆通过纳豆菌发酵所制作而成的。虽然它吃起来气味可能会比较臭，但是味道微甜，而且有非常高的粘性，可以极大地保留黄豆富含的一些营养价值，更重要的是产生了很多生理活性物质。
纳豆是什么
纳豆中富含的营养物质也是非常丰富的，比如说黄豆中富含的一些营养物质有维生素，还有一些优质蛋白和矿物质元素等，适当的吃一些可以起到非常好的预防便秘，提高身体抵抗力，预防高血压高血脂等病症，还可以消除疲劳。在中国古代传统的方法就是将黄豆用稻草包起来之后放入沸水中杀菌消毒，并且放在太阳下暴晒几段时间，是黄豆发酵产生一些粘稠的丝状物，现在纳豆的制作方式都是放在人工培养的地方，让他和纳豆菌混合之后发觉所制作而成的。
纳豆的食用方法也是有非常多种的，尤其是在日本，最常见的就是将它和日本芥末站在一起，涂抹在白米饭上搅拌制做成纳豆饭。也有些人将纳豆和其他的一些材料，比如说鸡蛋，葱花还有胡萝卜等材料在一起混合吃。在我们平时生活中，制度纳豆所用的材料大多数都是黄豆或者黑豆，用黄豆制作出来的纳豆营养物质要更加丰富，然而用黑豆制作出来的那都为黑色，并且带一些金属光泽。纳豆中富含的一些生理功能也非常强大，比如说它可以起到非常好的降血压等功效，而且还具有很好的抗氧化物质，尤其是其中富含的一些卵磷脂含量等。
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纳豆的热量
纳豆作为我们平时生活中比较熟悉的一种食品，它吃起来非常美味，就是以黄豆为原材料，经过加工制作之后所形成的。但是现在人们生活中对于食物的热量也是非常重视的，不喜欢吃一些高热量的食物，那么纳豆作为一种豆类食品，它的热量是多少呢?
纳豆的热量
纳豆就是以黄豆为原材料经过制作而成的黄豆中富含的一些优质蛋白含量非常丰富，纳豆中富含的一些营养物质含量也特别高，它作为一种豆类食品热量是不会太高的，根据科学研究表明，每100克可食用纳豆中富含的热量为195大卡，在平时生活中我们适当的吃一些纳豆，对身体健康是非常有帮助的，但是它作为一种高蛋白质的食品，在减肥期间的人们也可以适量的吃一些，不要多吃，吃一些纳豆还可以补充我们身体所需要的其他营养物质等。
对于健康的人们来说，吃一些那都不仅仅不会起到增肥的效果，它其中富含的纳豆激酶含量非常丰富，可以促进我们肠胃的蠕动，而且还可以预防血栓等物质的形成。尤其是其中富含一些不饱和脂肪酸，还有卵磷脂和叶酸，还有一些膳食纤维等，适当的吃一些对身体健康非常有帮助，而且在日本医学家和生理学家已研制出将黄豆制作成纳豆之后，可以产生一些氨基酸种类等。所以说在平时生活中，纳豆作为一种热量并不是很高的食物，吃起来也非常具有营养价值，我们就可以适当的吃一些。
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纳豆怎么吃
纳豆就是有煮熟的黄豆经过一系列加工制作之后所形成的，其中富含的一些营养物质特别丰富，尤其是其中富含一些生物活性物质，还有一些酵素等。在平时生活中适当的吃一些纳豆，对身体健康非常有帮助，而且也受到很多消费者的青睐，那么纳豆应该怎么吃呢?
纳豆怎么吃
纳豆作为一种大豆类食物制成的食品，它的吃法也是有非常多种的，而且都特别美味。首先小编来跟大家介绍一种纳豆山药泥的吃法，我们准备一些新鲜的山药，将它的皮去掉之后放在水中冲洗干净，然后切成均匀的小细条状晒干。然后我们再准备一些白萝卜清洗干净之后将它擦成泥，然后稍微的沥干上面的一些水分，把山药泥加入碗中，然后再准备一些萝卜，放入腌渍野迟菜搅拌一下，然后我们再将纳豆放进去，再将它装入盘中，倒入一些酱油调味，吃起来非常美味。
除此之外，我们还可以将纳豆和蘑菇坐在一起做成沙拉，非常美味，首先我们可以从超市中购买回来一袋儿纳豆，将它撕开之后倒入碗中，用筷子均匀的搅拌几分钟，然后在空气中静止一段时间，再准备一些蘑菇，将它清洗干净之后切成薄片，再放入水中稍微汆一下，然后再将它捞出来倒入一点点食用盐，等它在自然状态下晾凉之后，我们在准备一些青豌豆和玉米粒已放入水中进行汆熟，然后我们将所有的材料放入碗中，再加入一些酱油芥末和橄榄油，搅拌均匀就可以用来食用。
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纳豆的做法
纳豆就是以黄豆为原材料，经过加工制作之后所形成的一种食物，由于其营养价值丰富，而且吃起来味道特别美味，受到很多人们的欢迎。纳豆中富含一些生物活性物质，还有纳豆激酶和皂素等，含量非常丰富，那么纳豆的做法都有哪些呢?怎么做更好吃?
纳豆的做法
纳豆作为一种大豆类食物，它的做法也是有很多种的，比如说可以选择用来做汤，还可以用来烹饪或者用来拌饭等，都是非常美味的。首先小编来跟大家介绍一种纳豆烹饪的做法，纳豆茄子的做法，首先我们准备一只新鲜的茄子，将它清洗干净之后切成均匀的段状，放入微波炉中加热三分钟，然后再往锅中倒入适量的食用油，等油加热到八分熟的时候，我们再把茄子放进去加入一些酱油调味，均匀的翻炒一段时间再倒出来晾凉，然后我们将准备好的纳豆放入茄子中搅拌均匀就可以了。
纳豆不仅仅可以选择用来烹饪，用纳豆来做汤也是一种非常美味的，小编再来跟大家介绍一种纳豆泡菜辣汤的做法。首先我们将一些辣白菜清洗干净之后切成均匀的细枝状，然后我们在准备一些泡菜的汤汁，将纳豆放进去搅拌均匀，然后将锅中倒入高汤，用大火烧开之后再转为小火，慢慢的搅拌一段时间再交锅中放入一些调味剂，然后我们将辣白菜和纳豆混合好之后倒入锅中，在等开火之前再加入一些紫苏叶，这样一道非常美味的纳豆泡菜辣汤就做好了，可以当做一种汤类食品来饮用，非常美味。
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纳豆不能和什么一起吃
说起纳豆这种食物大家可能对他非常熟悉，其中富含的营养价值特别丰富，尤其是其中富含一些生物活性物质，还有一些矿物质元素的含量特别多，可以起到非常好的健胃消食，提高身体免疫力等，但是有些食物是不能在一起吃的，那么纳豆不能和什么一起吃呢?
纳豆不能和什么一起吃
纳豆就是以黄豆为原材料所制作而成的食物，所以说黄豆不可以在一起吃的食物纳豆也不可以在一起吃，那我们平时生活中吃纳豆的话，最好可以避免猪血这种食物，因为它们两者在一起吃可能会出现一些消化不良等症状。还有就是在吃纳豆时也要和酸奶这种食物避免因为酸奶中富含的一些钙元素含量非常丰富，然而纳豆中的一些化学成分可能会降低这种厌恶之至，从而达不到原来的效果。纳豆也不可以和核桃在一起吃，它们两者在一起吃的话可能会引起一些腹痛腹胀或者消化不良等现象。
在我们平时生活中，纳豆作为一种非常美味的食物，它是可以长期使用的，但是一次性不要吃过多，如果吃过多的话会对身体健康造成一定的影响。在吃纳豆时，我们尽量不要将它加热，因为其中富含一些纳豆激酶，如果温度过高的话可能会失去活性，所以说生吃纳豆是最好的使用方法。还有就是对于一些患有严重胃病的人，也是不可以吃纳豆的，吃完纳豆之后可能会促进胃液的分泌，从而会对胃黏膜造成一定的损伤等。
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纳豆的功效与作用
纳豆起始于中国秦汉时期一直流传至今，由黄豆发酵而成的。闻起来有点臭味，但是吃起来却有点甜味。今天就来为大家简单介绍一下纳豆的基本知识，和一些吃的时候需要注意的事项。
纳豆的功效与作用
1、纳豆中含有氨基酸和有机酸，它可以调解人体肠道内的菌群平衡。2、纳豆中含有多种生理活性物质，可以促凝血的生理功能。
3、纳豆可以美容养颜，纳豆中的矿物质很多，它能使人体中的毒素排除体外从而达到美容养颜的功效。
4、纳豆可以降血压，在纳豆中有高弹性蛋白酶，它可以起到降血压的功效。
5、纳豆可以溶血栓，在纳豆中有一种溶纤维蛋白酶，它可以使人体中的血栓分解，从而达到溶血栓的作用。
6、纳豆可以降血脂，在纳豆中含有一种植物纤维素，它可以调节人体中的血脂平衡从而达到降血脂的作用
7、纳豆病原性还可以预防癌症和抵抗癌细胞扩散的作用，在纳豆中含有染木素和胰蛋白酶抑制剂，能抵制大肠杆菌和和其他病原菌的扩散，纳豆中含有的异黄酮可以有效的防止癌细胞扩散，从而达到防癌抑癌的作用。
纳豆的营养价值
纳豆可以说是生活中的保养品，纳豆中的营养成分可以说是很高的，在纳豆中含有多种维生素，矿物质，钙，铁，钾，叶酸，氨基酸，异黄酮，皂素等多种营养物质。1、纳豆中含有丰富的维生素K2可以提高蛋白质的吸收率，在纳豆的发酵过程中，产生了多种生理性活性物质，可以溶解人体内的纤维蛋白以及调解身体其他生理机制的物质使身体健康
2、纳豆是由大豆发酵而成的，所以纳豆中含有大豆所有的营养成分，在大豆中有不溶解性蛋白质，经过发酵就会变成氨基酸，从而帮助肠胃吸收。
3、纳豆的主要成分时水，碳水化合物，灰分，粗纤维，其中粗蛋白和粗脂肪是含量最多的
4、在纳豆中含有的酶可以使人体中的胆固醇排除，分解人体的酸化型脂质，使人体血压恢复正常。
纳豆怎么吃
1、纳豆饭团，准备剩下的米饭，一碗纳豆，带上一次性手套，把米饭放在手里，里面在放一勺纳豆，上面在放层米饭，在手心里来回滚，滚圆以后就可以直接食用了，很简单的，不用特意去学。2、凉拌纳豆，准备一小盘纳豆，一把金针菇，几个香菇，一把菠菜，酱油，芥末，把金针菇和菠菜依次放入开水中烫熟，然后捞出放入凉水中投凉，捞出来捆干水，切成小段，然后把金针菇和菠菜放入纳豆中，在放入一些酱油和芥末搅拌均匀，这样凉拌纳豆就好了，很好吃的大家不防在家里做做试试看好不好吃。
纳豆的宜忌人群
1、有胃病的人是不可以吃纳豆的，因为在纳豆中的膳食纤维会对人体胃黏膜造成严重的损伤，是胃病更加严重，因此有胃炎，胃溃疡等胃病的人不要使用纳豆。2、有肾脏方面疾病的人是不能使用纳豆的，在纳豆用还有大量的氨基酸，氨基酸过高会使人体中的肾炎，肾功能衰竭以及尿毒症的病情更加严重，所以有肾脏病的人千万不要食用纳豆。
3、有痛分的人是不可以使用纳豆的，纳豆中所含有的嘌呤是比较多的，嘌呤可以使痛分更加严重。
4、患有急性胰腺炎的人是不可以吃纳豆的，纳豆能促进胃液分泌，而胰腺炎是严禁各种刺激的，所以纳豆对于有急性胰腺炎的人来说是个致命的食物。
5、食用纳豆会对伤口愈合添加麻烦的。
纳豆不能和什么一起吃
纳豆是个很好吃的食物，也是个很有营养的食品，但是它却和香豆素系药物不能放在一起食用。
孕妇可以吃纳豆吗
孕妇是可以吃纳豆的，在纳豆中还有大量的氨基酸以及各种维生素以及各种矿物质，孕妇体中有些所需要的营养物质可以在纳豆中获取，而且纳豆可以通便，我们都知道孕妇经常会出现便秘的的情况，吃点纳豆可以改善，但是孕妇在三个月前胎儿还没有成型的时候最好不要。
食用纳豆的注意事项
1、在纳豆中所含有的纳豆激酶是不受热的，所以我没在食用纳豆时不要加热，一旦加热就会破坏纳豆中纳豆激酶分解，纳豆就会变的没有营养。2、在做完手术后不要食用纳豆，如果食用纳豆会使伤口无法愈合，所以在受伤期间最好不要食用纳豆。
3、在患有胃病，肾脏病时不要食用纳豆，纳豆中的有些成分会使胃病，肾脏病患者的病情更加的严重。
4、食用纳豆时，最好在晚餐时间，治疗各种血栓疾病的时间最好是在晚上，而服用纳豆一到十二小时就用对血栓进行分解。
5、纳豆的保质期是一个星期，在食用纳豆时看看纳豆有没有过期，有没有变质，如果过期或者变质就不要食用了。
吃纳豆会丰胸吗
吃纳豆是可以丰胸的，在纳豆中含有大量的钾，和丰富的营养，用纳豆来代替晚餐不仅可以丰胸也可以减肥。纳豆是一种高级营养品，也是一种保健品，纳豆可以入药，纳豆是一种美味的食品，所以很受现在男女老少的喜爱，在家可以学做纳豆，但是纳豆要经过高温杀菌，不然更容易失败的，自己动手做的肯定更美味，不是吗。
纳豆是什么
纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉三才图会)记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆鼓。
纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用鼓汁。而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。
国内有，叫生态纳豆。
纳豆是从日本传过来的，用大豆发酵而成的一种食品，因为大豆有丰富的营养和类黄铜物质，所以纳豆对人体有益。
得去大的超市或者日本食品专卖店！
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