椰子煲鸡怎么做
椰子煲鸡怎么做
鸡肉是大家在日常生活中经常会选择的一种食材，而椰子是我们经常会吃的一种水果，那么大家有没有想过将椰子这种水果已鸡肉这种食材搭配会做出怎样的美味呢?其实椰子与鸡肉一起搭配是非常有营养而且好吃的，下面小编就来教给大家椰子煲鸡的具体做法。
椰子煲鸡怎么做
1.要制作这道食材，当然要准备两个椰子和一只鸡，另外还需要大家准备一些食盐和料酒。然后我们把准备好的小鸡认真的清洗干净，我也是口感更好，大家要切一些姜片儿。
2.把椰子的外面清洗干净或者将外皮去掉，然后将椰子上面开一个口。接着找来一个大小适中的碗，把椰子顺着口倒入到碗中，椰子汁儿全部倒出之后，我们找来一个小锤子把椰子打开。
3.找来一个比较小的刮刀，然后用这个刮刀轻轻地将已经敲开的椰子外面的那层皮刮掉，把剩余的部分切成块状，然后再清洗一下。把刚刚弄好的椰子汁儿用滤网进行一下过滤处理。
4.把准备好的小鸡放全部剁开放入到一个锅中，并向里面加入一定的料酒和水，
5.找来用来煲汤的锅，然后先将鸡肉和椰肉以及已经切好的生姜片也加入到锅中，并将这些食材搅拌一下，然后把椰子汁儿也倒入锅中，最后再酌量地加入一些清水进去，把锅开火，接着盖上锅盖进行煲汤处理。
6.时间差不多的时候，将锅盖打开向里面加入一些食盐等调味品，然后就可以关火取出来吃了。
这套椰子煲鸡的做法是不是也是非常简单的呢?那么大家在家中想要制作这道椰子煲鸡的话，建议也要选择一个比较空闲的时间，因为在煲汤的过程中所需要的时间是比较长的，而在制作完成之后，大家就可以享用既美味又营养的椰子煲鸡了。
椰子鸡汤的做法
导语：外面有很多专门吃椰子鸡的餐馆，味道很香但食材却并没有和自己做的一样丰富，所以想吃椰子鸡在家做会更正宗一些，下面就由我为大家带来椰子鸡汤的做法，大家一起去看看吧!
椰子鸡汤的做法 用料：
鸡肉半只、椰子一个、红枣适量、黄芪适量、党参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、水适量
做法：
用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
椰子用刀去壳，将耶肉取出来。
将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。
将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。
红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。
然后将椰汁倒入锅中。
再倒入适量的水。
盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
煲好的汤，调入适量的盐，即可享用。
煲好的椰子鸡汤非常清甜，非常好喝，美味。
如何煲椰子鸡汤
椰子鸡汤中含有镁元素，这类原素在骨骼中的成分仅次钙、磷的成分，因而，镁元素可以推动骨骼的生长发育，而且还能维护保养消化道的消化吸收作用
椰子鸡汤原材料：新鲜椰子鞋一个半或1个，童子鸡1只，莲籽100克，玉竹50克，盐，鸡精各适当
作法：
1、莲籽和玉竹清洗，侵泡三十分钟，将莲子芯消除。
2、将椰子鞋表层的黑色粘膜削去，切割成颗粒状。
3、用搅拌器将椰子鞋榨成汁。椰子鞋和水的占比是1：1，用漏勺隔住渣。
4、取1个熬汤隔渣袋，装进椰子鞋渣，扎牢封袋。
5、石锅添加800ml水，莲籽、玉竹和椰子鞋渣一同下锅煲煮，烧开后调文火煲1.5钟头。
6、童子鸡斩件，在沸水里氽煮5分钟，洗去鲜血。
7、滋补汤煲1.5小时后，取下椰子鞋渣，放进童子鸡。再度烧开后文火煲15分钟。
8、添加生榨椰子汁，低火煮10分钟。
9、最终添加盐和鸡精就可以
椰子鞋中的椰子汁和椰子肉带有丰富多彩的蛋白、葡萄糖、葡萄糖及各种各样维他命等，可以健壮人体、养血袪风，而鸡脯肉中带有的脂肪率较少，而且在其中的优质蛋白和各种各样维他命可以为身体出示营养成分，椰子鸡汤色香味俱全，具备很高的服用使用价值。
椰子煲鸡汤的做法
前言
夏天吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较好吃，可以连汤带渣一起吃精光
材料
主料：椰子2个、鸡1只；
辅料：盐适量
椰子煲鸡汤
1
椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难
2
取出的椰子肉切小块
3
买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲
4
鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡
5
剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，
6
砂锅里放入切好的椰子肉
7
注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时
8
煲好后倒入椰子汁
9
煮滚
10
汤开后倒入鸡肉
11
小火加盖煲20分钟左右
12
煮至鸡肉脱骨状态即可
小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感
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