糖醋鲤鱼的做法

说起鲤鱼这种食物大家都非常熟悉，它作为一种淡水鱼类，在中国存在的历史非常悠久，而且吃起来肉质鲜嫩，营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，鲤鱼的做法也是有很多种的，比如说可以选择清蒸，红烧等都是非常美味的，今天来跟大家介绍一种糖醋鲤鱼的做法。

糖醋鲤鱼的做法

首先我们准备一条新鲜的鲤鱼，将它清洗干净之后把鱼鳞和内脏取出，然后将两面的腥筋抽掉，再将它的两面用刀具那划几道口子加入食用盐，在鲤鱼的两边都抹均匀，然后我们再往盆中放入适量的面粉，淀粉，还有打上一个鸡蛋，再加入适量的清水调成面糊，之后我们将鲤鱼放进去，再将它拿出来两面拍打一些干面粉。我们往锅中放入食用油，等油加热之后，我们将鲤鱼放进去，用小火慢慢的煎炸，等它的两面呈金黄色之后，我们再将鲤鱼捞出来。

捞出来的鲤鱼在自然状态下晾凉之后，我们再将它放入锅中进行第二遍的煎炸，在煎炸时一定要用小火，等他的身体都呈现为深黄色之后再把它捞出来，然后我们往锅中放入一些葱姜蒜爆香，然后我们准备适量的清水，还有一些番茄酱和生抽，倒入锅中，煮开之后再加入一些水淀粉和食用盐搅拌均匀，这样糖醋鲤鱼的调味剂就做好了，然后我们将调味剂均匀地洒在鲤鱼身上就可以，这样一道非常美味的糖醋鲤鱼就做好了，而且吃起来特别有营养价值，还可以补充我们身体所需要的一些营养物质，可以起到非常好的强身健体，提高身体免疫力的功效。

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