吃豆腐的注意事项(豆腐放时间长了，发了霉还可以吃吗？)

吃豆腐的注意事项

豆腐作为我们日常生活中经常见到的一种食材，而且一年四季都可以吃得到，他就是从大豆中所致取出来的一种豆类食品，而且豆腐中含有非常丰富的固镇白河的因素，含有矿物元素的豆腐的味道也非常的鲜美，口感非常的顺滑，虽然豆腐营养价值非常高，但是我们在吃豆腐的时候还是要注意一些事项。

比如说对于一些患有痛风疾病的人来说就尽量避免吃一些豆腐，因为豆腐中含有一种成分叫做嘌呤，而且患有痛风的人体内的嘌呤物质代谢失常，所以说在进食过多的豆腐之后，还可能会引起体内的血尿酸增高，加重病症，还有就是我们在吃豆腐的时候最好不要喝红糖水，因为豆腐中含有非常丰富的植物蛋白，如果在吃完豆腐之后再去喝红糖水，红糖水中还有一些有机酸，就会使豆腐中的蛋白质发生变性，从而产生对我们身体中所不吸收的沉淀，导致腹痛，腹泻的症状。

豆腐也是不宜和一些食物在一起吃的，豆腐就不宜和蜂蜜在一起吃，因为豆腐和蜂蜜在一起说的话可能会导致腹泻的症状，因为豆腐性寒，并且可以起到清热解毒的效果，而且豆腐中含有非常多的矿物质，植物蛋白和有机酸等，而且蜂蜜也性凉，含有多种酶一起吃的话，可能会对我们的身体健康不利，造成腹痛，腹泻的症状。还有就是豆腐也不易和羊肉在一起吃，如果两者在一起吃的话，可能会引发一种脚气病，而且豆腐味甘微寒，羊肉性热，两者在一起吃的话，一冷一热会对我们的身体健康不利。

豆腐放时间长了，发了霉还可以吃吗？

发霉的豆腐会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发霉的豆腐不建议食用。

豆腐的保存

一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。

盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。

扩展资料 吃豆腐的注意事项

1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。

2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。

3、豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美;豆腐可以和金针菇搭配，有利于增强抵抗力;豆腐可以和海带搭配，有助于预防碘缺乏等等。

4、豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、痛风患者、尿酸结石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。

6、大豆蛋白过敏者忌吃豆腐，以免出现过敏反应。

人民网-豆腐错吃反伤身 吃豆腐6大注意事项

人民网-发黏的豆腐千万别吃 吃豆腐的3大禁忌

人民网-豆腐表面发黏或含毒素！专家解读食物中的健康隐患

豆腐保质期一般几天？

2天左右。

一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。

吃豆腐注意事项

豆腐食用过多引起消化不良，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

以上内容参考：人民网-发黏的豆腐千万别吃 吃豆腐的3大禁忌

水豆腐吃多了会伤身体么

是的，会伤身体。

危害列举：

1、食多易消化不良

只要是食物，吃多了会引起消化不良，豆腐富含蛋白质，吃得多容易出现腹胀、腹泻等不适症状。

2、痛风人群不利

豆腐含嘌呤多，嘌呤代谢失常的痛风人群和血尿酸浓度增高的人群多食易导致痛风发作，特别是痛风人群要少食。

3、对动脉不利

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

扩展资料：

吃豆腐注意事项

1、不能与菠菜同食

豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。

2、不能和茭白同食

豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美，豆腐可以和金针菇搭配，有利于增强抵抗力，豆腐可以和海带搭配，有助于预防碘缺乏等等。

3、不能和蜂蜜同食

豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。

人民网-豆腐吃太多或造成5大危害

人民网-豆腐错吃反伤身吃豆腐6大注意事项

鸡蛋和豆腐能一起吃吗

鸡蛋是其实是可以和豆腐一起吃的，只是大家如果肠胃不好的话，那么最要避免将两者食物结合在一起吃了，因为鸡蛋和豆腐都是属于不容易消化的食物，如果两者食物一起吃的话，那么消化也就更不好了，但是对于正常人来说，吃鸡蛋和豆腐的时候是不会有什么大碍的。

吃豆腐的注意事项：

1、豆腐防止富含蛋白质，若是一次吃的太多，这样是会阻碍人体铁的吸收的，容易导致蛋白质消化不良，有腹胀、腹泻等情况出现。

2、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

3、豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

4、制作豆腐的大豆当中含有皂角苷，它可以预防动脉粥样硬化，还可以促进碘的排泄，长期吃豆腐容易导致碘缺乏。

5、豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/yingyangjiazhi/54574.html

上一篇: 豆腐如何去豆腥味

下一篇: 酥炸洋葱卷的做法

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!