火鸡的禁忌

火鸡的禁忌

目录火鸡不能和什么一起吃火鸡怎么处理吃火鸡的注意事项火鸡不能和什么一起吃

火鸡食用价值较高，而且其中的脂肪含量极少，即使是对于一些减肥的人群来说也是可以正常的去食用的，但是在平时生活中食用火鸡的时候也是需要注意一些食材搭配问题的，不然的话会导致一些食材相克的情况发生，对人体健康造成一定的不利的影响，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中火鸡不能和什么一起食用，我们一起来看看吧。

火鸡不能和什么一起吃

火鸡在平时食用的时候不建议将其和芹菜一起搭配着食用，因为火鸡和芹菜的话这两种食材一起食用的话会对人体体质有着极大的不利影响，出现伤元气的情况发生的，火鸡本身脂肪含量和胆固醇含量都是极少的，没有大补的作用，而且芹菜的话是属于性质寒凉的食材，所以在平时生活中若是将这两种食材一起食用的话会对人体健康造成一定的不利的影响的，出现伤元气的情况发生的，尤其是针对于一些患有高血压的人群更是需要注意的，在平时的话也不建议将火鸡和糯米一些食用，因为火鸡和糯米一起食用的话也会出现明显的身体不适的症状的，导致人体内的蛋白质含量较高，对人体健康造成一定的不利的影响的，所以在平时生活中的话是需要注意的。

火鸡虽然食用之后对人体健康有着一定的维护的功效的，但是在平时生活中食用的时候也是需要注意一些食用健康的问题的，不然的话还是会对人体健康造成一定的不利的影响的，所以在平时生活中的话是需要注意的。尽量注意食材搭配的问题。

火鸡怎么处理

火鸡是属于一种较好的食材，无论是在食用口感上面还是从起食用价值方面，在平时适量的烹制一些食用的话对人体是有着极好的维护的作用的，但是在平时生活中食用火鸡之前的话需要先将其处理干净之后才可以放心的去食用的，那么接下来我们就一起来看看火鸡应该如何的进行处理。

火鸡怎么处理

火鸡的处理方式的话，一般现在市场上售卖回来的火鸡都是处理好的，购买回家之后将其清洗干净，要将火鸡上的血水清洗干净，不然会比较影响后期的食用口感问题的，之后再将火鸡切成小块之后置于盆中再加入适量的清水进行浸泡，这样多余的血水也可以更好的被处理，之后再将处理好的血水倒出，将火鸡的鸡皮鸡毛还有一些内脏都是处理干净，因为都是不可以食用的，之后再将其置于一般备用，再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的火鸡置于锅中进行焯水处理，将火鸡中油脂还有一些油膜都处理干净，这样之后烹制出来的火鸡的口感会更好一些。

火鸡一定要在烹制食用之前将其处理干净，这样在之后食用的时候才可以不影响火鸡的食用口感，因为火鸡当中的血水和一些油脂油膜都是会比较影响火鸡的食用口感的，所以在平时生活中处理火鸡的时候尽量将其处理干净之后再去进行烹制，以免会影响后期的食用口感。

吃火鸡的注意事项

火鸡虽然食用价值较高，在平时生活中食用之后对人体健康也有着很好的保护的作用，但是在生活中食用火鸡的时候也是需要注意一些事项的，不然的话不仅不能将火鸡中含有的营养物质很好的被吸收，还会对人体造成一定的不利的影响的，那么接下来我们就一起来看看在生活中吃火鸡的时候注意事项有哪些，我们一起来看看吧。

吃火鸡的注意事项

食用火鸡的注意事项的话，其实需要注意个人的体质的，对于一些体质较为的虚弱或者是有营养不良以及经期不稳定的、女性贫血或者是产后乳汁分泌过少的人群都是可以适当的去食用的，但是若是一些体质属于易上火性质的人群的话就不建议去食用火鸡，容易造成自身的身体上火的体质更加的严重一些的，患有便秘或者是皮肤疖肿等症状的人群的话也是不建议食用火鸡的，对其身体是极为的不利的，会导致自身患有的症状变得更加的严重一些的，所以在平时生活中食用火鸡的时候也是需要注意一些特殊的事项的，因为并不是说所有的人群都是可以去食用火鸡的。

火鸡虽然食用价值相较于一些其他的食材来说较为的丰富一些，且不会有增脂的情况发生，但是在平时生活中食用火鸡的话尽量还是根据个人的体质去食用会更好一些，以免自身的身体出现一定的不利的影响，造成身体不适的症状发生，所以在平时生活中是用火鸡的时候还是需要注意的。

伊斯兰教斋月禁忌是什么，你知道吗？

伊斯兰教是许多国家的信仰，所以信奉伊斯兰教就必须遵守伊斯兰教的禁忌。而斋月也是伊斯兰教的重大节日之一。对于伊斯兰教的斋月禁忌你了解多少呢？下面的 伊斯兰教文化 为您带来更多内容，一起来了解一下吧。
穆斯林斋月禁忌 中东作为世界穆斯林的起源地，有着特别的生活方式和独一无二的文化风俗。穆斯林的禁忌主要表现在：禁酒、禁色，偷东西砍手，打架将被判刑；忌讳：猪肉；拍小孩头；随处喝酒；送布娃娃；对当地妇女拍照或用身体接触；随地小便；展品及散发资料上不得有以色列文字。

伊斯兰教的斋月
在进入斋月之际，阿拉伯和伊斯兰国家领导人相互致电，祝贺进入斋月。斋月是伊斯兰教的五大功课（证词、礼拜、斋戒、天课、朝觐）之一，每年一次，时间为伊斯兰历的9月（拉玛丹月），前后持续一个月。今年的斋月在公历10月底。具体时间还无法确定，要根据月亮的活动情况而定。

阿拉伯的穆斯林祈祷的时间：
虔诚的穆斯林教徒每天要做5次祷告，清晨4点30分天还没有全亮的时候他们就已经起应梳洗完毕做第一次祷告，中午12点30分清真寺的钟声和赞美歌再次响起穆斯林做第2次祷告，下午4点和晚上7点准是第3次和第4次的祷告时间，晚上8点30分穆斯林还要做最后一次祷告。

斋月里阿拉伯国家的商业活动及特点
斋月里，阿拉伯国家一般都调整上下班时间，阿联酋规定早上9时上班，沙特规定早上10时开始上班。政府机关的工作效率较低，商人的活动也相应减少。阿拉伯国家的商务活动通常在晚上进行，商家店铺一般是晚上6、7点钟开始营业至深夜2、3点钟才打烊。有的餐厅饭馆到凌晨4时才关门。斋月期间的食品销量特别大。食品、服装及家电成为需求量最大、最畅销的商品。特别在开斋节前一个星期，市场上各种过节商品销量大增，是销售旺季。

斋月里对非穆斯林的特别提示
对在斋月里前往阿拉伯和伊斯兰国家进行访问及商务活动的人们务必注意：在日出后至日落前的时段里即在穆斯林履行斋戒时不能在大街上或公共场所抽烟、喝水、吃东西。否则，将被穆斯林视为不尊重其宗教习俗，在沙特和海湾国家甚至被处罚或被拘禁。在沙特和阿布扎比，斋月期间，白天一般餐馆是不准营业的。在迪拜的星级饭店的餐厅里，人们可以进食和抽烟，但不准饮酒。

鉴于斋月期间海湾阿拉伯国家白天的工作效率较低，经常找不到人。因此，进行商务考察和业务谈判的人，应尽量避开斋月来访问。

穆斯林的禁忌主要表现在以下四个方面：
一、是在信仰方面,禁忌轻视真主的命令,崇拜偶像,否认圣行，用真主的专用名如热哈吗尼(普慈的)、勒黑木(特慈的)给人命名等；所以穆斯林只能有一个崇拜偶像，就是真主。

二、是在社会行为方面，禁忌放高利贷，玩赌，背盟爽约，强占他人财产，参与非穆斯林的宗教活动；因为天下穆斯林皆为兄弟姊妹，为一家人。

三、是在道德方面，禁忌*淫、败坏他人名节、挑拨离间、搬弄是非等；一切按照古兰经中教义的范围来指导日常行动，任何违反教义的行动均视为叛逆，将按照教义来惩罚。

四、是在饮食生活方面，禁食猪、马、骡、驴、狗、蛇、火鸡、自死肉、浮水鱼以及一切动物的血；禁食虎、狼、狮、豹、熊、象、猴、鹰、鹞等鸷鸟猛兽；禁吸鸦片，禁饮酒等。这也是古兰经中规定穆斯林饮食等范围和习惯。

所以穆斯林的生活风俗几乎与禁忌息息相关，任何外来人员均要避免发生与禁忌相关的事件发生，中国商人从1992年到2002年进入阿联酋，由于不了解当地的禁忌和习俗，发生了一些尴尬的事件：比如曾有一个中国商务考察团在考察结束时，在下榻的酒店酬谢当地华人社团，临别时举杯痛饮，结果在安检关口因浑身酒味全部被扣留，直到下一个航班才放行，造成行程计划被严重打乱。

还有几个中国商人于斋月的斋戒期间，在公共场所抽烟喝水，被警察警告后再犯，最后拘押1个月。再如在阿联酋某些不开放的酋长国里，不得在住宿公寓阳台上晾晒内衣，不得穿暴露的服装在大街上行走露面，不得与当地的妇女打招呼和讲话，部分华商，由于不了解这些风俗和禁忌，经常有被请进警局接受教育的。

点菜3个忌讳

点菜3个忌讳

点菜3个忌讳，在日常生活中，饭桌上是有着很多规矩和禁忌的，懂得一些餐桌的礼仪也是非常有必要的，这样才不会让他人感到不快。那么下面为大家分享点菜3个忌讳。

点菜3个忌讳1 1、点菜时不要“一言堂”

吃饭点菜，切勿全部都点自己喜欢的菜品，全由自己一个人说了算。即使是你请客，也要有礼貌地问清楚来宾是否有忌口，尽量选择大众口味。

这是对在座来宾最基本的尊敬和礼貌，就算大家都没有意见，让你做主就好，也要礼貌性地问一问。

2、不要在大众面前问价格

点菜的时间，默默看着价格单，按照自己的口袋里的财力去点菜就好，切不可在众人面前问服务员“这个菜多少钱”，贵了你不点，大家觉得你请客怎么那么没诚意，专门点便宜的菜，大家又觉得你看不起他们，就用便宜菜来打发。

就算你点贵的菜，也不要为了好面子，在大众面前评论这道菜要多少钱有多么贵，俗不可耐。

3、点菜不要铺张浪费

点菜的时候看着人多人少来点菜，够吃吃得饱就好，不要为了显示自己的大方，或觉得不够气派而点得过多浪费。大家不会因为你点得多而认为你够意思，相反会觉得你不务实。

每一颗粮食都应该珍惜，在国家推行光盘行动，大力呼吁大家不要浪费粮食，作为公民，我们也应该意识到浪费是极度不好的行为。

此外，客人在场，我们点菜的时候也切勿犹豫不决，磨叽好半天都点不好几个菜。

点菜3个忌讳2 饭桌上的禁忌

一、菜不摆三

现在去饭店吃饭，还有些人遵守着“三个菜不开席”的习惯。“三个菜”为何让人如此忌讳呢？原来，这与我国的祭祀礼仪有关。祭祀先祖或神灵时，供品都是“三三制”的，三柱香、三盘菜、三碗米饭、三样点心、三杯水酒，就连祭拜礼也是三叩首、三鞠躬。“三个菜”是敬祖供神的“神仙菜”，所以，供活人吃喝的酒桌上，是不能只摆三个菜的。

另外，在有些地方，主人家打发赶喜事的乞丐，也是在大门口摆张小方桌，菜只上三品，所以，用“三个菜”来招待客人，又有施舍乞丐之嫌。

最后，古人还大多很迷信，因“三”与“散”谐，有宾主不欢而散之意，所以，招待客人都不会摆三盘菜。

二、筷不成五

所谓“筷不成五”，并不是指排五双筷子，而是说筷子的长短，不能“三齐五不短”的，每个人面前的筷子必须长短统一。

在古代，筷子的制作本来是有一定之规的：筷子为前圆后方，且长度为7寸6分。这样的形状与长度，也是有着非常丰富的寓意的：

七寸六分长，代表人有“七情六欲”，是不同于一般动物的情感动物；因此，吃饭时也时时提醒人们要节制不当欲望。筷子的前圆后方，圆的象征天、方的象征地，表示着“天圆地方”，这也是中国人对世界基本原则的理解，并将它附着在天天要使用的筷子上，也是要提醒人们，敬畏自然。

“三齐五不短”的，很容易让人联想到“三长两短”。所谓的“三长两短”，本来指的是棺材：棺木是由六片木材拼凑而成，棺盖及棺底分别俗称天与地，左右两片叫日月，这四片是长木材，前后两块分别叫彩头彩尾，是四方形的短料所以合计共是四长两短（但棺盖是人死后才盖上的），所以，“三长两短”被用来代指棺材。

如今，“三长两短”的意思是指意外的灾祸或事故，也是对人的死亡的一种婉转说法（多用于假设、虚拟）。出自明·罗贯中《三遂平妖传》：“万一些后再有三长两短；终不能靠着太医活命。”

筷子本来都是长短一致的，但是，古人的一副筷子是要用很久的，有些就会被磨短了，以致一桌筷子会出现长短不一的情况。为了防止出现疏漏，一般人家办喜事时，往往会重新购置新筷子，这样，就不会出现长短一齐的情况了。

三、席不成六

中国的传统饭桌，就是人此前常见的“八仙桌”，就是正方形的木桌，一边坐两人，一桌共计八人，又取“八仙过海”之寓意，所以称其为“八仙桌”。上席摆的是两张太师椅（或是带靠的高脚木椅），是贵宾座，另外三边，摆的是长条板凳，是一般客人及陪客者的座席。

一桌坐八个人，是很圆满的，也聚财聚气。如果是六个人，就太好做了，弄不好就座成个“乌龟席”。最后所谓的“席不成六”就更有意思了，酒席桌上一般是“八仙过海”，也就是坐八个人，而不能坐六个人，主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。

所谓“乌龟席”，是指一张桌子的两侧分别坐两人、上下分别坐一人，或是上下分别从两人，两侧分别坐一人，俯瞰如此形态像只乌龟。虽说乌龟在古代文化中有长寿的意思，乌龟与王八同宗，很容易让人心生歧义，背了个“乌龟王八”的名誉，那是件非常尴尬或闹心的事。所以，在座桌时，就尽量不安排六人一桌的。

点菜3个忌讳3 西餐礼仪点菜顺序

一、头盘

1、西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

2、因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。

二、汤

与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的.品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

三、副菜

1、鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

2、西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

四、主菜

1、肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。

2、肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

五、蔬菜类菜肴

1、蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

2、沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。

六、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、 冰淇淋、奶酪、水果等等

七、咖啡、茶

1、西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

2、正式的全套餐点没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

八、简化的全餐

在今日，除了结婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐点已越来越少了，一般肉类料理只有一道。在餐厅里，你可以按餐厅所决定的料理组合依序进餐，也可以依自己的喜好搭配喜欢的料理。

美国饮食文化（美国的饮食文化与禁忌）

美国人吃汉堡包、热狗和其他简单、标志性的美食，典型的美国菜“粗犷实在”，食用新鲜的原材料，保持事物的原汁原味；但他们同时也喜爱许多其他国家的菜肴，拥有众多移民带来的各式菜品。于是，美国饮食恍如一个“大熔炉”，汇聚了世界多国的佳肴，并将之持续交融、美国化，形成当今的让人眼花缭乱、活力四射的美国饮食。

01 美国饮食文化历史溯源

16世纪以前，美洲印第安人作为美国的原住民并主要居民，他们的饮食就是美国饮食的代表。在这一阶段，他们奠定了美国主食的基础——玉米。但由于生活水平较低、疆域广袤、人口文化分散等原因的限制，美国饮食尚且处于讲究温饱的状态，未能形成全国性饮食和完善的美食体系。

而且，美国一直以来没有王室一说，王室烹饪有助于国家烹饪艺术的统一和进益，以至于美国缺少王室的这一对生活品质，这里强调饮食的驱动力，美食发展在历史进程中相较缓慢。

16世纪，墨西哥的西班牙人来到美国，他们并没有只把玉米当作一种好原料而用它做成什么别的东西；他们真正地做到了将他们的想法和印地安人的想法交融一起。如玉米卷烤肉，西班牙人带来猪肉；印地安人提供玉米卷。

后来，清教徒大批移民美国，带来了“为活而吃”的精神特质，追求实用简朴，不讲究食物口味。他们认为人吃东西并消化掉以便再活一天，除了虚荣心，没有哪个思维健全的人会讨论某种食品的味道。他们的对饮食的价值观严重阻碍了烹饪艺术的发展。

17到18世纪，欧洲移民大量涌入美国，奠定了传统美国菜的基础——英国菜。美国烹饪始自英国，因为大部分美国人是英国移民的后裔。当然，美国菜有自己的特色，因为美国国土大，气候好，食物种类繁多，交通运输方便，冷藏设备优良，厨师、家庭主妇可随意选择食物，同时他们在烹饪仪器时很讲究营养。

美国人的习惯是早餐喜食各种水果和略有咸味的甜点心，对沙拉很感兴趣。美国人做菜喜欢用水果作辅料，如菠萝 鸡腿、苹果烤鸭等，对铁扒一类的菜肴也很喜欢。炸制类的菜品也是常吃。

而后，其他移民开始到来。非洲人对美国烹饪产生了重大影响，他们把一些新奇的食物原料和调味品带到了美国菜桌上——羊角豆、山药、花生等。而且他们还发挥聪明才智把奴隶主嫌弃的“猪下水”变得可口，增加了美国饮食的可选菜品。

19世纪下半叶，中国和意大利移民到来了，开启了美国饮食历史上最重要的“移植”阶段。中国食物随着在西部修建铁路的中国移民而来，或更恰当的说，是随着那些给筑路工人做饭的人来的。各种崭新的美国化中国食物兴起，如 “炒杂碎”、炸蛋卷、馄饨汤、炒饭、鸡丝炒面和小排骨等。可惜中国食物始终不是美国最普及的食物，因为虽然大多数美国人吃它，可他们通常不在家里尝试自己做。然而，美国化中国食物确实起到异常重要的作用：它开阔了几乎每个20世纪的美国人对令人垂涎三尺、异国情调的亚洲食物的眼界和品尝，为许多亚洲美食融入我们民众的饮食习惯铺平了道路。

美国化意大利食物堪称美国餐馆文化的主导者，广受欢迎；而且它的真正胜利是在美国的家庭里。比萨饼、卤汁面条、蕃茄沙司烙通心粉、肉丸子、帕尔马干酪小牛肉，无论是冷冻，或登门送食，或自家制作，都在美国日常饮食中起着无比重要的作用。此外，它成功证明了来源于另一个国家的食物非但可在美国成为换口味的有趣享受，还能牢固地成为美国主流饮食的组成部分。

20世纪随后的其他年代，美国迎来了多种移民群体，更多的异族美食纳入了美国饮食中，例如，美国人赞美法国人对待食物的方式，把它作为美国饮食的基石；让丹麦糕点在美国早餐中占有牢固的地位。

02 美国人的饮食特色

美国人在饮食上如同他们的脾气秉性一样，一般都比较随便，没有过多的讲究。美国人不习惯厨师烹调中多用调料，而习惯在餐桌上备用调料自行调味。美国人对中餐是普遍欢迎的。他们在食用刀叉餐具方面，一改欧洲人惯于刀叉不换手的习惯，他们好以右手为刀割食品后，再换叉子取食用餐。他们特别愿意品尝野味和海味菜肴，尤其对蛙肉和火鸡更加偏爱。

美国人在饮食嗜好上有如下特点：

1.讲究菜品的合理搭配，注重食品的营养价值。

2.一般口味喜清淡，以微带甜味为适口。

3.主食惯以米饭为主食，也爱吃烧卖、饺子、春卷、鸡汤馄饨等。

4.副食爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉、禽蛋、海味和野味；蔬菜中喜欢吃土豆、黄瓜、生菜、西红柿、青豆、菇、卷心菜等；调味品爱用油、醋、盐、味精、胡椒面、辣椒糊等。

5.在制法方面对炸、炒、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6.喜爱中国的苏菜、川菜、粤菜。

7.很欣赏香鸡、炸茄盒、炸里脊、炸大虾、糖醋鱼、干烧鱼、五柳鱼、元宝肉、木须柿子奶汁干贝、冬瓜球、拔丝苹果等风味菜肴。

8.爱喝白兰地、威士忌酒，也爱喝葡萄酒、桑果酒和甜味酒，以及中国青岛啤酒饮料以沙滤矿泉水和冰水为最喜欢，汽水、咖啡、牛奶、可可和中国的香片花茶都是他们常用的饮料。

9.对果品中的广柑尤为偏爱，柠檬、荔枝、猕猴桃、白兰瓜、枇把、番石榴、香蕉、菠萝、草果和葡萄也是他们喜欢的品种；还对中国的水果糖极感兴趣；干果一般爱吃糖炒栗子、核桃仁等品种。

03 美国人请客吃饭的礼仪

美国人性格外向、热情直爽、不拘礼节，他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家，各种活动都按预定的时间开始，迟到是不礼貌的。同美国人约会联系简单，打个电话，对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。

美国人也有礼尚往来的习惯，但他们忌讳接受过重的礼物，一则是美国人不看重礼品自身的价值，二来法律禁止送礼过重，从家乡带去的工艺品、艺术品、名酒等是美国人喜欢的礼物，除节假日外，应邀到美国人家中作客甚至吃饭一般不必送礼。

美国社会有付小费的习惯，凡是服务性项目均需付小费，旅馆门卫、客房服务等需付不低于1美元的小费，饭店吃饭在结账时收15％小费。美国人请客吃饭，属公务交往性质的多安排在饭店、俱乐部进行，由所在公司支付费用，关系密切的亲朋好友才邀请到家中赴宴。

美国人的食物因地区、民族不同而种类繁多、口味各异，汉堡包、“热狗”、馅饼、炸面圈以及肯德基炸鸡等都是风靡世界的食品，但美国人待客的家宴则是经济实惠、不摆阔气、不拘

泥形式的。

通常的家宴是一张长桌子上摆着一大盘沙拉、一大盘烤鸡或烤肉各种凉菜、一盘炒饭、一盘面包片以及甜食、水果、冷饮、酒类等。宾主围桌而坐，主人说一声“请”，每个人端起一个盘子，取食自己所喜欢的菜饭，吃完后随意添加，边吃边谈，无拘无东。

美国人将请客人吃顿饭、喝杯酒或到乡间别墅共度周末作为一种交友方式，并不一定要求对方做出报答，如有机会请对方到自家吃饭就可以了。吃完饭后，客人应向主人特别是女主人表示特别感谢。

04 美国的感恩节盛宴

每年11月的最后一个星期四是感恩节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日。每逢感恩节这一天，美国举国上下热非常，人们按照习俗前往教堂做感恩析，城乡市镇到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛等。劳燕分飞了一年的亲人们也会从天南海北归来，一家人团团圆圆，品尝美味的感恩节火鸡。

美国人一年中最重视的一餐，就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏快、竞争激烈的国度里，平日的饮食极为简单，美国的快餐文化就是一个很好的说明。但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，烤火鸡和番瓜派都是必备的。这两味“珍品”体现了美国人民慎终追远、缅怀先人的拓荒精神。因此，感恩节也被称为“火鸡节”。

感恩节的传统大餐烤火鸡，烘烤前需塞满 Stuffing在火鸡肚内当填充佐料； Stuffing是用撕成碎片的玉米面包、白面包和芹菜等做成的。除此之外，挖出来的火鸡肉脏还可以拿来煮成浓稠淋汁（Gravy）。另外一样酱汁为小红莓调味酱（Cranberry Sauce），用的就是每年9月和10月时盛产的小红莓。其他的配菜还包括烤马铃薯泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。

最后的甜点当然就是应景的番瓜派。通常美国人吃完感恩节大餐后，接下来的节目就是全家一起收看美式足球比赛。虽然每到感恩节就是千百万火鸡结东一生的时刻，但每年美国总统都会在白宫里放免一只火鸡，让它在农场终老一生，这是个非常有趣的传统。除此之外，始自1927年的组约市梅西百货（Macys）感恩节游行也是不可错过的年度大戏之一。

05 美国奇特的饮食法规

在美国的一些地方有着自己奇特而有趣的“饮食法规”：

1.肯德基州中部城市勒星顿规定不允许任何人买了冰淇淋放入自己的口袋里。

2.在印第安纳州的维努纳湖，星期天不准在柜台前吃冰淇淋。

3.在内布拉斯加州的滑铁卢城，从上午7点到晚上7点，禁止理发师吃洋葱。

4.在印第安纳州的格雷镇，凡吃了大蒜的人，在4小时内谢绝进人剧院。

5.在奥克拉荷马州，要是你在人家的牛肉饼上咬上一口，也是违法的。

6.在俄亥俄州哥伦布城，星斯日不准出售玉米片。

7.在新泽西州，如发现有人在公共餐厅喝汤时发出声音，就要拘留。