鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法

我们在家常做菜或者做饭的时候，经常会选择鸡蛋这种食材，鸡蛋这种食材更是不管怎么做都非常好吃，比如大家在着急的时候，可以直接用烧开的开水冲一下鸡蛋，就可以将鸡蛋冲熟直接吃了，是不是非常方便呢?下面小编就来教给大家鸡蛋饼的做法。

1.我们在家中做一些主食的时候，不是焖一些米饭，做一些馒头，就是做一些饼类的食物，而在烙饼的时候其实方法也是比较多的，比如很多人会烙糖饼，还有一些人会烙馅饼，不过最受大家欢迎的吃法就是鸡蛋饼了，鸡蛋饼不仅吃起来很松软，而且有非常多的营养价值，另外还可以帮助大家补充体力，我们需要准备一些鸡蛋和面粉，还需要准备一些香葱，香油，植物油和芝麻。

2.先将鸡蛋加入到一个大碗之中并搅拌均匀，然后大家需要将事先准备好的面粉酌量的放入到鸡蛋液中，接着大家需要将葱切成葱花然后也加入到这个碗中，将这三种食材充分搅拌，搅拌到非常细腻。

3.相反中加入适量的盐和香油，最后再撒上一些芝麻，将碗中的食材全部搅拌均匀并尝一尝味道，如果味道不够的话，可以继续调节。

4.取来一个平底锅，将平底锅刷干净之后，向上面加入一些油上去，建议选择菜籽油，然后用勺子将我们刚刚调好的混合面粉加入到平底锅的上面，烙一阵儿之后已经成型了，就可以翻面儿，然后就可以取出来吃了。

鸡蛋饼的做法其实是比较简单的，在制作鸡蛋饼的过程中，与我们制作其他饼类食物的过程也是比较相似的，只不过我们在制作的过程中加入了一些鸡蛋进去，另外制作鸡蛋饼的时候加入一些葱花可以帮助很好的调味。

鸡蛋饼的做法

准备材料：面粉、清水、鸡蛋、葱花

1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。

2、把面糊调制就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。

3、新手可以把面糊先调稠一点，稠的话可以一点点再加水，多尝试做几个就有经验了，在调好的面糊中加入一个鸡蛋，喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀。

4、喜欢吃葱花味的加入适量葱花，也可以加入自己喜欢的菜末，搅拌均匀就可以了。主要不能调太稀，稀了不好翻个，稠的话就是做出的饼厚一点，所以慢慢加水很关键。

鸡蛋饼制作方法是什么？

用料：鸡蛋2个、面粉2勺、葱花1勺、火腿丁1勺、水3勺、盐适量、鸡精适量 

懒人版鸡蛋饼-简单易做的做法

1、碗中打入两个鸡蛋。

2、加入两勺面粉。

3、一勺葱花

4、一勺火腿丁。

5、加入适量的盐。

6、适量的鸡精。

7、在加入三勺水

8、用筷子搅拌均匀。

9、锅内加底油。

10、加入两勺面糊。

11、均匀摊开。

12、翻面煎煎。

13、出锅完成。

鸡蛋饼的做法介绍

鸡蛋的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鸡蛋，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中鸡蛋饼的做法是怎样的.呢?

鸡蛋饼的做法

材料

土豆、面粉。

鸡蛋、花生油、盐。

做法

1、首先就要将 土豆清洗干净，然后再将其切成丝，接着用水洗去淀粉，沥干水分，用盐搅拌。

2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

4、等到锅热之后，就要加入适量的花生油，然后将锅拿起来四周转动一下，让有均匀附着在锅上。

5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

鲜虾鸡蛋饼

材料

面粉150克，开水100克ML，油适量。

鸡蛋2个，虾10只。

西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐。

做法

1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。

2、然后我们就要将面团揉成长条，接着再将其切成剂子，一个剂子大小约为2个饺子皮的量，即可。

3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起。

4、将两个剂子一起擀成大饺子皮。

5、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮。

6、待面皮中间有气泡鼓起来，即可翻面，将另一面煎熟即可出锅。

7、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。

8、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。

9、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

10、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒。

11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。

12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。

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