咸肉是发物吗(癫痫病人的营养饮食调节)

咸肉是发物吗

咸肉是一些猪肉和食盐经过特定的腌制而制作而成的一种成品，咸肉这种食物比较受到我国北方人们的喜爱，尤其是在我国的东北地区，由于气候条件比较冷，所以在寒冷的冬天，很多人会选择喝一些酒或者吃一些咸肉来取暖，那么咸肉是不是发物呢?

1.发物是指我们在日常生活中选择的一些比较有刺激性的食物，而这些有刺激性的食物富含丰富的营养物质，但是却会在我们吃过之后引起我们身体一些旧病的复发，还有可能会使一些人出现过敏的现象，当然这是针对特殊体质的人而言的，对于生活中的大部分人来说，其实发物并没有多大的影响。

2.其实我们在生活中吃的一些食物，我们吃的时候不以为意，但是这些食物其实就是发物，比如生活中常常会有人喜欢做小鸡儿炖蘑菇，而小鸡儿炖蘑菇中的小鸡儿其实就属于一种发物，不仅仅是肌肉，还有一些鸡蛋，猪头肉等，而且生活中常见的一些发物可不仅仅局限于动物哦，一些大米，小麦也是发物，有的人皮肤很敏感，吃过一些大米小麦之后会导致出现皮肤的毛细血管扩张的现象。

3.我们知道猪肉其实并非发物，那么用猪肉腌制而成的咸肉会是发物吗?我们不妨来想一想，在制作咸肉的过程中，我们向咸肉中加入了一些食盐来腌制，并未加入其他的成分，所以咸肉当然也不属于发物了。

上面就是小编给大家讲解的有关咸肉，到底是不是发物的相关知识，那么通过大家阅读此篇文章大家也可以了解到，其实我们所吃的咸肉并不属于一种发物，不过咸肉是会容易导致人们发胖的，建议生活中还是要适量的选择。

癫痫病人的营养饮食调节

癫痫是一组临床综合征，以在长期病程中有反复发作的神经元异常放电所致的一时性脑功能失常为特征。有原发性癫痫和继发性癫痫两大类，前者多在儿童期发病，可能与遗传有关；后者常继发于各种疾病，如脑外伤、脑肿瘤、脑炎、脑寄生虫、产伤、脑发育不全、脑积水等都可以引起，占癫痫病例的大多数。在日常生活中，患者的饮食应注意以下几方面： 癫痫患者饮食原则上与常人无别，尽可能做到食品多样化，多吃富有营养、易于消化的食物，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，尤其应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品，这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品，有助于脑功能的恢复和减少发作次数。少吃一些膏粱肥厚的食品，鹅肉、羊肉更应少吃；对一些刺激性很大的食物，如辣椒、葱、蒜，也以少吃为好，否则，不利于疾病的康复。另外，还要注意饮食有节，克服偏食、异食、暴饮、暴食、饥饿不均等习惯，尤其是儿童，饮食过量往往可以诱发癫痫发作。 平时可多吃酸性食物。科学研究表明，食物对原发性癫痫有一定的影响，碱性食物能诱发癫痫，酸性食物则能抑制癫痫发作(指原发性癫痫)。因此，患者平时宜吃酸性食物，如花生、核桃、猪肉、牛肉、鱼、虾、蛋类等。但继发癫痫用酸性食物治疗则无效，必须要积极治疗原发疾病，才能减少或避免癫痫的发作。 要控制水和盐的摄入。癫痫易在体内积蓄水分过多的情况下发病，这是为什么呢?近年医学研究，认为癫痫发作是从脑中心——间脑这个部位开始的，刺激间脑即可引起癫痫发作。间脑是人体水液的调节中枢，大量的液体食物和盐分进入体内，会加重间脑负担，从而导致癫痫发作。所以，癫痫病人应尽量少吃水和盐，包括果汁、可乐、西瓜、咸菜、咸鱼、咸肉等。 烟酒可使神经兴奋性增高，诱发癫痫发作。因此，癫痫患者应绝对禁止喝酒，并限制烟、茶、咖啡等刺激性物质的摄入，避免影响疾病康复。临床上因饮酒或摄入其他刺激性物质而诱发或加重癫痫发作的教训很多，应引以为戒。 癫痫病较难治，选好医生最关键，正确诊断合理治，切勿一拖又再拖；不要有病乱投医，心里无需重负荷，当机立断很关键，重拾健康快乐多。癫痫防治应遵循这样几条原则、防治要中西医结合，采用综合治疗的方案，治法要因人而异制定适合本人的治疗方案同时要得到患者及家属的认可只有这样患者才能配合医生把病治好。 多进酸食少食盐 酸性食物提供给人体丰富的维生素C、维生素B＿6等 ,有利于神经递质的合成 ,从而弥补癫痫患者 ,特别是原发性癫痫患者的一些神经递质的缺乏 ,减少癫痫的发作。 传统食物中酸性食物大致有 :花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。另外有研究表明 :癫痫的发作是由于神经过度放电所致 ,而当人体短时间内过量地摄入食盐后 ,高浓度的钠盐可致神经元过度放电 ,从而诱发癫痫 ,故人们常常津津乐道的“少盐多醋”的养生之道 ,对癫痫患者依然适用。 多进食豆类、谷类食物 有研究表明 ,豆类食物和谷类食物 (如黄豆、扁豆、小麦等 )富含微量元素锰 ,多食可补充癫痫患者锰的摄取不足。另据研究表明 :正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质 ,但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶 ,而豆芽中富含硝基磷酸酶物质 ,故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。 控制饮水 有学者认为 :“间脑是人体体液调节中枢 ,大量液体进入体内 ,会增加间脑的负担 ,从而诱发癫痫。”而且有些癫痫患者往往在憋尿的过程中 ,突然发病 ,大概也因为过量饮水后造成膀胱过度充盈 ,从而产生较强的电冲动 ,诱发神经元异常放电所致。 癫痫是由于脑的神经元异常放电所引起的短暂的中枢神经系统功能失常为特征的脑部慢性综合征。 由于是慢性综合征，所以患者在治疗期间中途不可自行停药、换药、或增减药量，以免加重病情，而抗癫痫药会对消化系统带来影响，导致病人营养物质缺乏或代谢障碍如：维生素k、维生素B6、叶酸、维生素D、和钙、镁等物质的缺乏。新鲜蔬菜、豆油和蛋黄中含有大量的维生素k；维生素D、钙、镁、与骨骼、牙齿的生长有关，钙缺乏易加重发作，所以儿童期应供给足量的维生素D、钙和镁。鱼类、蛋类、动物肝脏、牛肉、绿色蔬菜中均含有叶酸；米、麦糠、牛肝、鱼类中含有大量的维生素B6。 癫痫病人切忌过饥或过饱，勿暴饮暴食，一次食用大量甜食后，大量糖份进入血液，会激发胰腺分泌过多的胰岛素，加速葡萄糖的代谢，血糖水平先高后低，波动很大，会诱发癫痫。饥饿会使血糖降低，而降低血糖往往诱发癫痫；暴饮暴食、过度饮水会令胃部过度紧张，也易诱发癫痫。患者有腹胀、呕吐时，大量失液后，应及时补充水和电解质，以维持水和电解质的平衡，避免诱发癫痫。 饮料中如茶、咖啡、可乐等或多或少的含有中枢兴奋性物质，使抗发作能力降低诱发癫痫，所以注意刺激性饮料应淡一些，而且要适量。 香烟中的尼古丁对脑、血管的舒缩有明显的影响，同样可诱发癫痫，故癫痫患者不能抽烟。酒和癫痫发作有明显关系，长期大量饮酒可直接产生酒精中毒性癫痫。 所有癫痫均可以药物治疗。事实上，百分之八十的患者服药后就不再发病。但由于某些药物会产生副作用，越来越多的医生主张以饮食配合药物治疗来控制病情。 有些研究显示，在某些罕见的病例中，缺乏维生素B6和维生素D促使癫痫发作。维生素B6存在于肉、全谷类和豆类中；维生素D则存在于多油鱼和一些动物制品，尤其是乳酪和添加营养素的牛奶。患者在医生的指导下才可服用维生素补充剂。 某些矿物质对部分患者有帮助，镁；锌和钙中帮助某些人预防惊厥。 根据初步的证据显示，先天性的癫痫可能与母亲妊娠时饮食中缺乏锰有关，但这一说法仍引起很多争论。锰的主要来源有米饭、全麦面包、麦芽、荞麦、利马豆、坚果、麦仙翁、沙丁鱼、黑莓、无花果和凤梨。 在少数病例中，营养不足和血糖偏低与癫痫发作有关。因此，患者应定时进食，并注意均衡营养以保持正常的血糖水平。 有些非传统医师认为，混合色拉和生的水果可减低发病的次数和程度。 易得此病的人过量喝酒会加速发病。月见草油也可引致某些人发病，最好避免使用。 癫痫病人日常饮食调理 1、癫痫病人应适当限制碳水化合物的摄入量。癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超过300克为宜；适当增加脂肪的供应量，宜占总热量的60％左右；限制水分，每天不超过1000毫升；盐每天不超过3克；充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。 2、癫痫病人应限制钾的摄入量。脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人容易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱(高血钾症)。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。 含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。 3、癫痫病人应增加镁的摄入量。癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，如长期服用苯妥钠时，易引起骨质疏松，除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。成年人体内含镁20～25克，大约有一半集在中骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。 含镁丰富的食品有小米、玉米、红小豆、黄豆、豆腐干、绿色蔬菜、芹菜、牛肝、鸡肉等。成年男子每日需要350毫克，才能维持镁平衡。 4、癫痫病人不宜多吃含锌高的食物。对癫痫病人进行血锌浓度测定，发现几乎所有的癫痫病人血锌平均含量都比正常人明显增高。经长期的抗癫痫药物治疗后的病人，血锌浓度比用药前明显下降，有的甚至出现某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。专家认为抗癫痫药物或其他代谢产物能有效地与锌离子发生络合反应，降低癫痫病人的血锌浓度，从而控制癫痫发作。因此，癫痫病人除重视药物治疗外，在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。 5、癫痫病人应避免食用诱发癫痫的食物。羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用；烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止；胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。 癫痫病人发作期饮食调理 癫痫严重发作或频繁发作期闹，会使神经兴奋性增高，容易发生碱中毒或血钙降低，所以应该补充锌钙丰富的食物，钙能镇静中枢神经系统、抑制神经细胞的兴奋性。含钙丰富的食物有芹菜、雪里蕻、油菜、小白茶、荠菜、榨菜、红果、干酸枣、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、猪肾、牛奶、干酪、咸鸭蛋、蛋黄、小黄鱼、田螺、青蛤、海参、虾皮、芝麻酱等。 癫痫病人治疗期饮食调理 癫痫病人治疗期间的食谱可参考普通饮食安排。但在此基础上，应减少碳水化合物，提高脂肪量，限制水分。可以选用食物有：小米、芝麻、小麦、大枣、黑豆、刀豆、胡桃、猪心、蜂蜜、山药、鳖甲、鸡蛋、绿色蔬菜、绿豆、胡萝卜、豌豆。 癫痫病人营养食谱 羊脑枸杞子汤 [用料]羊脑1副，枸杞子30克，酱油、味精各适量。 [制作]二味加清水与调料，用文火炖煮至熟，一次食完。 [功效]治癫痫、血虚头痛及眩晕症
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38种常见病饮食禁忌，感冒咳嗽要忌口吗

38种常见病饮食禁忌，感冒咳嗽需要忘口吗？

38种常见病饮食禁忌!

1.感冒:香蕉，橘子，芦荀汁，冰，羊肉，姜母鸭，烟酒。

2.咳嗽:冰淇淋，橘子，炸，烤，辣，花生，酒，甜。

3.急性胃炎:油炸食物，酒，辣椒，糯米。

4.慢性胃炎:生冷食物，酸酵食物，甜食。

5.肠炎:香蕉，蕃石榴。

6.急慢性肝炎:鹅(鸡，鸭)肉皮，肥猪肉，烟酒，不熬夜。

7.心脏病:暴饮暴食，高胆固醇，太咸食物。

8.肾脏病:啤酒，汽水，咸鱼，笋干，咸菜。

9.糖尿病:甜，酒，油腻，炸烤，高热量食物。

10.低血压:芹菜，宜早睡多运动。

11.高血压:太咸食物，蛋黄，动物内脏。

12.消化性溃疡:豆类，竹笋，咸菜，糯米类品，酒，菠萝，辣椒，番石榴。

13.跌打骨膜炎:香蕉，竹笋，酒，酸菜，辣椒。

14.跌打损伤:猪头骨肉，醋，花生，甜食，香蕉，啤酒。

15.痔疮便血:烟，酒，辣椒，油炸食物。

16风湿性关节炎:啤酒，香蕉，肉类，避寒露水。

17.过敏性体质:(荨麻疹，湿疹，哮喘，过敏性鼻炎)海产，芋头，芒果，冰，桂圆，荔枝。

18.脑神经衰弱(失眠症):辣椒，酒，咖啡，葱，蒜。

19.胆囊炎、胆结石:鸡蛋、肥肉、辛辣食物。

20.慢性结肠炎:海鲜、水果、鲜奶，但酸奶可吃。

21.头痛:烟、酒、茶、公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉。

22.胸痛:肥肉、海鲜等。

23.腹胀:咸鱼、腐乳、咸肉、肥猪肉、羊肉、狗肉等、海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等。

24.腹痛:狗肉、肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等;冰制品、酸菜、坚果、糯米类。

25.胃痛:浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等。

26.呕吐:烟、酒及葱、蒜、韭菜等

27.腹泻:肥肉、海鲜等;辣椒、葱、蒜等。

28.哮喘:烟、酒、海腥、虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等;雪里蕻、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物;豆类、红薯、土豆、汽水等

29.牙龈出血:油煎炙炒、大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒及酸醋腌过的食物;虾、蟹、海鱼。

30.鼻出血:辣椒、生姜、胡椒、花椒等;油煎炒炸、海鲜等发物。

31.便血:鸡汤、肉汤、甜羹;烟、酒、葱、蒜、韭菜、辣椒。

32.水肿:烟、酒及醋、葱、蒜、姜等;虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。

33.眩晕:酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等;肥肉、羊肉等。

34.心悸:烟、酒及浓茶、咖啡;咸鱼、咸肉等。

35.便秘:热性便秘者，忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品;虚寒性便秘者，忌食生冷瓜果及冷饮。

36.肺结核:辣椒、洋葱、韭菜、生姜;烟、酒。

37.黄疸:酒、鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。

38.中风:狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。

宝宝咳嗽能吃鱼吗

宝宝咳嗽能吃鱼吗 ？一般来说都不建议给宝宝吃海鲜的，鱼类也属于海鲜所以最好先不要给宝宝吃，可以多给宝宝喝水和吃一些润的食物，如雪梨等等，同时多吃水果蔬菜都是对咳嗽有很好的帮助的。

宝宝咳嗽能吃鱼吗宝宝感冒咳嗽期间是不能吃海鲜。燥热宝宝受不了，还有可能会加重感冒的症状，另外海鲜可发生过敏现象，西医来说感冒是可以吃鸡和海鲜的，因为鸡和海鲜有热量，可以补充营养，但我们祖国的医学是不主张吃鸡和海鲜的，因为鸡和海鲜在中医来说是发物，会加重感冒的症状，所以感冒还是吃清淡些，多吃水果，多喝水，还有要多休息，严重的要看医生。

孩子要是在咳嗽之类症状，饮食上是要特别的注意。如果吃药了就不要吃鱼，有解药性，可以试试川贝冰糖炖雪梨水，来为孩子止咳润肺，平时注意多喂水。

宝宝咳嗽的饮食禁忌一、忌冷、酸、辣食物。冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重。因此，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的孩子更不宜喝碳酸饮料，以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。

二、忌花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

三、忌鱼腥虾蟹。常见咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的孩子咳嗽时更应忌食上述食物。

四、忌补品。不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免补品留邪，使咳嗽难愈。

五、少盐少糖。吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。宝宝咳嗽时饮食宜清淡，不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物。至于糖果等甜食多吃可助热生痰，也要少食。

六、不食或少食油煎炸食物。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。

七、宜多喝水。除满足身体对水分的需要外，充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，并可增加尿量，促进有害物质的排泄。

八、饮食宜清淡。以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品，荤菜量应减少，可食少量瘦肉或禽、蛋类食品。食物以蒸煮为主。水果可给予梨、苹果、藕、柑橘等，量不必多。

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癫痫病的饮食

  癫痫即俗称的“羊角风”或“羊癫风”，是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。

儿童癫痫的饮食：

1、要注意增加维生素的摄入，维生素C的缺乏，比较容易使脑细胞的结构松弛或紧张。而维生素B能帮助蛋白质代谢，促进脑细胞兴奋,从而有效抑制癫痫病的发作。
2、要保证适量钙的摄取，儿童癫痫病的发作会导致低血钙的发生。因此平常饮食中应适当增加含钙的食物。钙可以抑制脑神经的异常兴奋，使之保持止常状态，对癫痫病的治疗有很好的帮助。
3、癫痫患儿要有充足的蛋白食物，应该让儿童多吃些鸡蛋、瘦肉、牛奶豆制品等含优质蛋白的食物，以促进小儿神经系统的发育，促进儿童记忆力与思维能力的增长与发挥从而更好的辅助小儿癫痫的治疗。
4、癫痫患儿的食物要盐少，且不适合多喝水，刺激间脑可引起癫痫发作，而间脑是体内水分的调节中枢。如果大量饮水，则会加重脑的负担，导致癫痫发作。而吃过咸的食物，摄入大量的钠同样也会导致患者癫痫病发作。
5、癫痫患儿一定要要少吃油腻及辛辣燥热之物，防止导致生痰热。不要喝待酒精的饮料，少吃糖。

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