柿子如何催熟(柿子要怎么催熟)
柿子如何催熟
柿子是我们生活中吃的比较多的一种食物，这种食物也是属于水果的一种，其营养价值和甜美的口感，颇受人们的欢迎，那么柿子如何催熟呢?也有不少人有这样的疑问，下面本文将为大家介绍一些方法。
1、用水浸泡
柿子直接采摘回来以后是不可以直接吃的，不像其他的水果一样洗干净了就能直接吃，是需要进行处理才行的，要经过特殊的处理后才能放心的食用，可以将柿子直接放到水中浸泡，浸泡的时间可以长一些，一般浸泡5天左右才能够将柿子的涩味去除。直接把柿子放到水桶中或者盆里面，然后注入清水，水量要多一些，浸泡5天后就可以催熟了。
2、与苹果放在一起
要想将柿子催熟的话，还可以选择把柿子和苹果放在一起，用这种方式也是可以让柿子很快熟透的，可以选择将柿子和苹果放到一个塑料袋中，然后将塑料袋的口密封好，避免与空气接触，然后放置三天左右即可，跟其它的水果放在一起的话，可以加快它的氧化，能够起到很好的催熟作用，与苹果放在一起是非常有效的一种方法。
3、跟香蕉放在一起
还可以选择把柿子和香蕉一起放到密封袋中密封好，用这种方法也是可以起到催熟效果的，把柿子和香蕉放在一起可以加快柿子的成熟时间。但是一定要注意，选择的塑料袋一定要确保其密封性要好，因为通过完全的密封才能够让其催熟的效果更好。这种方法也是比较值得推荐的。
要想将柿子催熟的话，其实方法是有很多的以上介绍的，这几种方法都是比较有效可行的，如果你不知道该如何将柿子催熟的话，那么不妨试一试以上这几种方法。
柿子要怎么催熟
柿子要怎么催熟
柿子要怎么催熟，柿子是我们生活中比较常见的水果，它的外表是黄橙橙的，漂亮又好吃。但生的柿子是硬硬的，吃起来还很有一种涩味。那么柿子要怎么催熟好呢，下面来看看方法吧！
柿子要怎么催熟1 1、水果催熟
将采摘下来的新鲜柿子和一些成熟的苹果、香蕉一起用报纸包起来装进塑料袋里，放置在通风处，一周左右就可以成熟。
2、温水浸泡
将柿子洗净，用40℃的温水浸泡一周，每天换一道水，这样柿子里面的涩味技能被去除。
3、石灰水浸泡
准备一些生石灰，5千克柿子需要300克生石灰，将生石灰放到容器里，加入清水调匀，之后将柿子放进去，密闭浸泡三天，之后将柿子取出来洗净去皮即可食用。
4、果肉浸泡
将一些一些柿子捣烂后放在容器里，加水搅拌，放入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并浸泡2—3天就能食用。
怎么挑选柿子
1、看外观：好的柿子表皮光滑，形状规整，如果柿子上凹陷、压伤、褐斑、裂隙，就建议不要购买，因为这种柿子可能已经被细菌所侵染；
2、看色泽： 有一种硬柿子即使放久了也不会软化，买的'时候建议选购果皮橙红，均匀颜色均匀、富有光泽，叶柄翠绿的柿子；
3、看硬度： 口感脆甜的硬柿子用手按压一下会有微微的凹陷，而那种比较硬的吃起来会比较涩；
4、掂重量：新鲜柿子含有丰富的水份和糖份，同样大小的柿子，掂起来越重的品质越好。
柿子要怎么催熟2柿子催熟有五种方法，分别是水果催熟、酒精催熟、石灰水浸泡催熟、温水浸泡催熟和乙烯药剂催熟。
最常用的是乙烯药剂催熟，它是国际上最流行的一种催熟方法，只要按照标准进行调配，它对人体无害。家用的一般采用水果催熟法，让不同的水果相互间释放乙烯催熟。
1、水果催熟
果实成熟需要乙烯，而水果自身就有大量的乙烯成份，只需要将几种水种放在一起用塑料袋装好就可以很快的将柿子催熟了。
柿子可以配李子、苹果、香蕉等，它们还可以相互的催熟呢。这个方法效果很好哦，大家可以试试，很快就能将柿子催熟，享受美味的水果。
2、白酒酒精催熟
在柿子表面喷洒75%的酒精，平时喝的白酒也可以，喷洒后再用保鲜膜包起来，9天可以脱去涩味，它不能速效的催熟，但是催熟后的柿子味道甜美，还是很值得等待的。
3、石灰水浸泡催熟
石灰水需要配制，柿子与石灰水比例为10：1，放入适量的清水浸没柿子，一般只需要3—4天就可以令柿子成熟，这种方法催熟柿子口感偏脆，喜欢脆爽口感的人，可以一试。
4、温水浸泡催熟
用35至40℃的温水浸泡涩柿子，一般2天左右柿子就可以脱涩食用。这种方法催熟的柿子肉质较脆硬，口感极为脆爽。
5、乙烯药剂催熟
乙烯催熟剂是一种液体药物催熟剂，使用浓度一般是250—500毫升/升，用喷淋的方法进行催熟，再将塑料布覆盖柿子，1—2天后揭开塑料布，3至4天可催熟成功。按量使用乙烯催熟剂，对人体是无害的。
生柿子怎么催熟
生柿子催方法有：温水浸泡法、水果催熟法、白酒催熟法、用石灰水催熟、药物催熟法。
1、温水浸泡法
生柿子洗干净后，放入盆中用40度的温水浸泡，然后密封好，等水温降下去后再加入一些热水，水温要一直保持在40度左右，一天以后，柿子就差不多熟了，这样捂熟的柿子口感比较脆。
2、水果催熟法
青柿子和香蕉一样，可以用其他水果进行催熟，具体做法是把青柿子和熟透的苹果或者梨放在一起，密封好，四五天以后柿子捂熟了，因为成熟的水果会分泌出乙烯，乙烯会催熟生柿子，这是一种特别安全的催熟方法。
3、白酒催熟法
青柿子用白酒催熟也是一种不错的选择，准备一个小碗，一块布和适量的白酒，把白酒倒入到小碗中，用布醮取适量的白酒，直接擦拭在青柿子的表面，然后再把柿子密封起来保存一星期，再取出青柿子就能完全熟透。
4、用石灰水催熟
配置一定比例的石灰水，倒入容器中，然后把生柿子放进去，浸泡三天后柿子就捂熟了。
5、药物催熟法
将稀释的乙烯均匀的喷撒在生柿子表面，密封保存，两三天以后柿子就可以完全成熟，这样催熟的柿子效果好，口感好，这种方法比较适用于量大的生柿子。
柿子保存方法
1、最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2—5个月，变软后就要马上吃完。
2、放在冰箱里冷藏。柿子适合保存在10度左右，为了控制好温度，可以把柿子放入冰箱冷藏处，这样就可以让柿子长期储存。
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