秋季养胃南瓜红薯不能少
秋季养胃南瓜红薯不能少
秋季是一个很萧瑟的季节，落叶的出现让整个环境都会感觉到很萧条，人也会有伤感的感觉，所以在秋季很多人都会出现这样那样的健康的问题，比如说皮肤干燥啊，很容易出现呼吸系统疾病的问题，所以秋季养生很重要，同时也要注意养胃，养胃的食物有很多，下面小编就介绍几种。
南瓜——滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。平时的时候可以适当的吃南瓜，可以直接蒸着吃，同时也可以煮粥放一些南瓜，口感好，而且还可以补充足够的维生素和蛋白质，是非常健康的一种食物，很适合各类的人群食用。
胡萝卜——增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性，和胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，对人体有很大的利用的价值，有补充维生素和营养的效果，同时和肉一起炖的话还有暖胃的目的，适合各类的人群食用。
甘蓝——修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，同时还可以保持胃部的细胞的活跃度，同时降低疾病的出现。这种菜很多人都不爱吃，要注意的是这种蔬菜对身体有很大的好处，还有养胃的效果，特别是胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
红薯——补中暖胃。《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”可以应用五脏，还可以有保护胃黏膜的作用，多吃红薯可以对胃好，吃法有很多的，可以蒸着吃，也可以煮着吃或者是熬粥。但是不推荐糖尿病患者食用。
秋季保健不能少的这些食物大家平时要多吃，这些食物非常有营养的，而且还可以缓解胃部不舒服的情况。特别是一些老年人，孩子等身体虚弱的人群都是非常适合的，秋季容易干燥，应该多补充水分，可以起到保健养生的作用，来试试吧。
秋季如何养胃
一、养胃食物
1、红薯：红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。
2、桂圆：李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
3、山药：随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬点山药粥来喝，就能有效缓解不适。
4、肉类：肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。
此外，怕冷的人可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。尤其是平时的素食主义者，这个季节更应该注意补铁。海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。除此之外，也可以适当吃些辛辣食物，促进血液循环，增加体温。
脾胃阳虚，可以考虑药膳，用一些温阳益气之品，如羊肉、鸡肉、牛肉、狗肉、姜、蒜、辣椒、韭菜、胡萝卜、大枣、白糖、核桃、橘子、桃子、李子、栗子等，山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等等温性食物。
此外，要注意饮食，少喝饮料，尤其是对胃有刺激性的碳酸类.要少吃冷饮，要注意腹部保暖，可以用特制加厚内衣。
二、养胃秘诀
1、养成良好的生活习惯
少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
2、积极食疗和按摩保健
羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
三、膳食
入冬以来，虽然进补很重要，但是适当的补充一些寒性食物可以使身体机能达到平衡。
1、山药羊肉汤（有补脾益肾，温中暖下的功效）
2、太子参炖鹌鹑（有补五脏、益中气的功效）
3、远志枣仁粥（有补益肝肾，养血安神的功效）
4、山药枸杞蒸鸡（具有补脾益肾的功效）
5、首乌煲鸡蛋（有健脾益肾，益气养血的功效）
吃什么是养胃的？
胃不好的人，摄入的食物难以消化，因此身体体质也就不是很好，要想养胃，在吃东西是最忌讳凉的、刺激的食物，胃不好的人不妨试试红薯、南瓜和圆白菜等。在秋天养胃，可常吃些山药芋头、甘薯、马铃薯等蔬菜，可将它们作为精白米面的替代品。
红薯
红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，还能增加食欲。但红薯能促进胃酸的分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
红薯饼
原料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干。
做法：将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。
栗子红薯排骨汤
原料：栗子400克（去壳）、红薯、两根排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣。红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核，煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
南瓜
南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜。
小米南瓜粥
原料：小米1000克，南瓜300克。
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟。煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
燕麦南瓜粥
原料：燕麦片适量，南瓜适量。
做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
圆白菜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜，而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。要想养胃，包心菜绝对不能少，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。胃不好的人，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
手撕包心菜
原料：包心菜500克、花椒5克、干辣椒2－3只、姜片3片、蒜2瓣、盐适量、鸡精少量、油100克。
做法：将包心菜反复清洗干净，可以提前用盐水浸泡20分钟左右，这样可以有效降解叶片中的残留农药。将包心菜去帮，一片片洗净，去梗取叶撕成大片，沥干水分。将辣椒切成小段，可以用厨房用剪将辣椒剪成段，去籽。
锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。油烧至六成热时，放入花椒、干辣椒爆香。之后向锅中下姜片、蒜片，翻炒一下，爆香。下包心菜翻炒至断生，下盐、鸡精调味起锅即可。
黄秋葵炒包心菜
原料：黄秋葵5根，包心菜半只。
做法：黄秋葵洗净切片备用。包心菜洗净切丝备用。锅内倒入适量的食油，开大火，蒜头炝锅。同时倒入黄秋葵片及包心菜丝翻炒几分钟。待菜有八分熟加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
番茄
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
番茄汤
原料：鲜番茄50克，鸡汤250克，番茄酱、黄油各25克，面粉、味精、盐各适量。
做法：将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。
番茄牛肉
原料：牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。
做法：肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片。
炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
安利养胃好方法，秋季容易胃痛，怎么把胃呵护好？
秋季如何养胃？
1、注意营养平衡。
平素的饮食应供给富含维生素的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。以下推荐几种秋季养胃食物：
(1)、莲藕。
秋季正是莲藕上市之时。秋藕含有大量的碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素及矿物质，是老年人秋季补养脾胃的好食材。
(2)、南瓜。
秋季皮肤变得粗糙、干燥，吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助，因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以护肝，而且有一定的健胃作用。
(3)、山药。
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用；山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。
(4)、红薯。
红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
2、腹部按摩。
右手手掌掌以肚脐为中心，顺时针方向由小圈逐渐大圈按摩36次，再用左手手掌逆时针方向按摩腹部36次，能促进脾胃消化吸收功能。
3、加强体育锻炼。
积极参加各项体育活动，这样有利于改善胃肠道的血液循环，增强人体素质和对气候急剧变化的适应能力，减少发病机会，做到未病先防。
4、早餐最好吃热食。
要使胃健康，就要吃好早餐，而早餐应以暖胃为关键。早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。
5、积极食疗。
羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
6、饮食定时定量。
长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
7、要纠正不良的饮食习惯。
多食清淡，少食肥甘及各种刺激性食物，如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜，也不吃过冷、过烫、过硬的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
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