西藏有那些好吃的特产

西藏有那些好吃的特产

青稞是藏族人民最主要的粮食作物，栽培历史悠久，种植面积大。青稞籽实营养丰富，蛋白质含量达15%左右。将它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜爱的主要食品。昌都醉梨出产在西藏昌都地区的八宿县、左贡县及怒江两岸上林卡与下林卡区。醉梨醇香，食之不觉酒味，食后不久宛然如醉。醉梨果实卵圆形，果皮黄色，上有麻点密布。果肉黄白色，肉质松脆，稍粗，汁多味甜。珠峰圣茶出产自易贡，为高原生长的无污染条品。西藏太阳农业资源开发有限公司生产，国内外均有销售。

西藏有哪些特色小吃

来到西藏自然是不能错过西藏的特色美食了，西藏哪些的特色和我们这边的口味重视会有区别的。还有一种美食现再已经很少买到正宗的了。那么我们来看看西藏有哪些特色小吃吧。

糌粑

糌粑是西藏的特色，也是主食，但是对于外地人来说这就是一种特色小吃了。很多人可能会认为有酥油茶的地方就一定会有糌粑，其实不然，这种小吃正宗的已经很少能吃到了，即使你有钱也难买到正宗的。

牦牛肉干

牦牛肉干是每次的西藏必购买回去的特产之一，大多地方的藏族人在制作风干牦牛肉时是不添加任何佐料就直接风干后食用的，好事不喜欢还可以加一些作料。

酥油茶

这几乎是每一个来西藏的游客都要品尝一次的特色饮品。当地藏族人把酥油茶馆就如同我们内地的咖啡馆，点上一杯或一壶酥油茶，然后一个人或几个人聊天、发呆可以坐一个下午。

奶渣

生活在牧区的藏族人对于牦牛奶的利用可谓近乎极致，每道环节可以产出不同的食品。但是现在可能吃的人比较少了，晒干的奶渣有点硬，不过奶味却很浓郁。

牦牛酸奶

牦牛酸奶作为藏族人不可缺少的食品和供品已有上千年历史，而且一年中最盛大的节日“雪顿节”就是以酸奶来命名的。

藏面

藏面是西藏传统的美食之一，藏面和我们的面条是不一样的，口感像夹生的，但其实这个就是藏面的特点之一。藏面的量不多，一般吃一碗不易饱腹，说是小吃，在茶馆面馆才有得卖，无论是小吃还是正餐，值得尝试。

西藏有什么特色美食？

酥油

酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。

奶渣包子

奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣就是新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃得惯，不过奶渣包子不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味，老少皆宜。

风干牛羊肉

风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。西藏各地气候高寒，干肉可以经年不坏。干肉有两种形式，一种是整个保存起来，藏语叫“歇考”，意即整肉腔；一种是切成1尺长1寸宽左右的肉条，挂在雪风里吹干。西藏最著名的干肉产在羊卓雍湖边，称为“羊卓干素”，酥油清润，再蘸辣椒盐粉，吃一次准让你终生难忘。

糌粑

糌粑（zān ba）是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是“炒面”的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

西藏特产有哪些比较好

西藏特产有牦牛肉、松茸、藏红花、西藏天珠等。牦牛肉入口Q弹、肉味香浓。松茸个头大且虫菌少。藏红花是西藏的特产之一，有“红色金子”的美誉。那曲虫草其表面色泽黄净，个大且有很强的生理特性。西藏天珠有着悠久的历史，是用特定的材质打

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