威海海产之星怎么吃

威海海产之星怎么吃

类型及制作如下：

1、“梭子蟹”可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，这些是沿海一带居民餐桌上的家常菜。亦可腌食，是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹”。清蒸梭子蟹、香辣梭子蟹、姜葱炒花蟹等皆为常见菜式；

2、“扇贝”吃之前要处理干净，可把扇贝肉撬出来，再刷干净扇贝壳作为容器。并且一定要注意摘掉黑色的沙袋。煮扇贝、烤扇贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜香豆豉蒸扇贝、鲜扇贝饺子等均为人们喜欢的菜式；

3、“海参”可清蒸蘸料，可做刺身，可煲汤；

4、“鹰爪虾”肉味鲜美，有益肾补阳、通乳下奶的食疗作用。鲜食可清蒸、油炸，还可包水饺、做汤，色味俱佳，也可烹制清炒虾仁、芙蓉虾仁、炸虾仁及作馅等等。

威海有什么好吃的威海美食攻略

威海市位于山东，临靠渤海，以迷人的海岸线，干净的城市街道，独特的天然海水浴场而闻名。威海是北方的海，是北方选择海域游玩时的首选，下面小编来介绍一下威海有什么好吃的。

海鲜市场

威海的海鲜市场位于高区帝王宫，是集合海鲜、水果、蔬菜为一体的食材市场，因为沿海，海产便宜，都是平价，这里可以买到最新鲜的海鲜，都是渔民现打现卖的，物美价廉，附近有小饭店，可以拿去对海鲜进行加工。

鱼锅饼饼

舌尖2第三集《时节》，在四季轮转中，感受中国各地的饮食文化特色，其中印象最深的要数这“铁锅炖鱼”了。

铁锅贴饼子炖鱼是鲁南地区传统的风味佳肴，是道地的渔家美食，做法就是就是在炖鱼的锅里，贴或煮一些饼子，鱼肉的鲜配上饼子的香，令人食欲大增。在鲁南，数的出来的风味大餐，除了羊肉汤、辣子鸡、菜煎饼之外，就数这鱼锅饼子了，来到威海一定要尝一尝。

鸡焖蛤

鸡焖蛤蜊是一道家常菜，主要食材为公鸡、花蚬蛤等，调料为葱姜蒜，干红辣椒等，将食材倒入锅中翻炒焖制而成。

鲅鱼饺子

鲅鱼饺子本来在胶东一带很有名气，但是威海人也特别爱吃。鲅鱼鲜嫩，富含蛋白质、维生素等营养元素，深得当地人喜爱。作为饺子馅料儿的鲅鱼，肉质更鲜美，无需加其他多余的调料，只需少许姜葱、韭菜，也有喜欢加个鸡蛋的，细腻的口感让人回味无穷。基本在威海各大小饭店都能吃到。

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