哪些水果可以炒饭(水果炒饭的做法大全 清爽又营养的快手炒饭做法)

哪些水果可以炒饭

苹果、柿子、沙果、菠萝、木瓜。

简单水果蛋炒饭，做法：

准备好适量葱花、姜末、蒜末，将鸡蛋打散；将花生剥皮，放入到油锅中炸脆后，取出放碗中晾凉；预热油锅，将鸡蛋加入油锅翻炒熟后，盛出来放一旁待用；柿子、沙果，洗净切块，所用的需要是硬柿子，这样翻炒时不会汤水四溢；加入葱花、姜末、蒜末爆香；倒入米饭翻炒，接着倒入鸡蛋和炸花生；淋入酱油、盐、耗油；出锅装盘。

水果炒饭的做法大全 清爽又营养的快手炒饭做法

菠萝炒饭 材料 ：剩米饭，菠萝，胡萝卜，腊肠，鸡蛋，青豆。

做法 ：

1、菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。

2、胡萝卜和腊肠都切小丁。

3、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。

4、锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油。

5、倒入胡萝卜继续翻炒，然后倒入青豆翻炒至熟后出锅备用。

6、锅内多加些油，倒入米饭炒松，倒入蛋液不断翻炒，炒至蛋液全部凝固。

7、最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可出锅摆盘。

苹果炒饭 材料 ：剩米饭1碗，苹果半个，蔬菜丁随意，鸡蛋1个，油1大勺，盐1小勺，番茄酱1大勺，料酒少许。

做法 ：

1、苹果切丁;鸡蛋打散。

2、炒锅大火热油，下入鸡蛋液，不要等鸡蛋全熟就倒入米饭，料酒，翻炒均匀。

3、加入盐和番茄酱炒匀，然后加入蔬菜丁稍微翻炒。

4、最后加入苹果丁炒匀即可。

小贴士 ：米饭要大火炒稍微久一点以保证水分被蒸发掉。

牛油果炒饭 材料 ：牛油果一个，瘦肉随意，剩米饭一碗，洋葱1/4个。

做法 ：

1、瘦肉放点盐、鸡精、生粉和油调味。

2、洋葱切碎;牛油果对半切开，去核，去皮，切块。

3、热油锅，下瘦肉末随便扒拉两下，起锅待用。

4、下洋葱，爆香后下米饭，扒拉散。

5、放牛油果，牛油果化得差不多的时候米饭会变绿，这时候可以放刚刚的肉末，继续翻炒，瘦肉炒熟，各材料炒匀就能起锅。

火龙果炒饭 材料 ：火龙果一个，青瓜一根，鸡蛋一至两个，盐，味精，米饭适量。

做法 ：

1、火龙果竖着一切为二，用小刀和勺子挖出果实，不要切破外壳，然后把火龙果肉切丁，火龙果外壳备用。

2、青瓜切丁;鸡蛋加少许盐打散。

3、起锅，倒油，倒入鸡蛋打散，然后加入米饭，青瓜丁，翻炒。

4、翻炒至米饭松软，加入火龙果丁翻炒。

5、最后加盐和味精，翻炒均匀即可出锅装盘。

菠萝炒饭的简单做法

菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。那么“菠萝炒饭的简单做法”有哪些呢？一起来看看吧！

材料：菠萝1个，青豆60克，胡萝卜70克，玉米粒50克，火腿丁40克，虾仁50克，盐3克，油适量，白胡椒粉1克。

做法：

1.准备好材料。

2.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。

3.挖出的菠萝切丁备用。

4.锅里倒一点油，把青豆，胡萝卜丁（硬的蔬菜先放），先放入锅中小火翻炒几下。

5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。

6.放入提前腌好的虾仁（虾仁最好提前用一点点白胡椒粉腌制10分钟）。

7.放入盐，调味，翻炒所有食材炒熟。

8.把米饭倒入锅里一起翻炒，均匀炒散，米饭一粒一粒的。

9.再把菠萝丁倒入锅中（根据自己口味放，我喜欢吃菠萝味的，多放了些，很清爽）。

10.翻炒几下均匀，即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。

小贴士：

1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。难熟的菜先炒。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。

2.这款菠萝饭我只加了盐，做出来很好吃，原味酸甜可口。不要加生抽之类的其他调料，否则味道复杂，影响色泽。

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