奶茶中的奶盖是怎么做的

奶茶中的奶盖是怎么做的

食材：淡奶油100毫升，盐2克，砂糖15克，奶茶粉50克，纯净水400克，可可粉适量。

做法：

1、纯净水坐开。

2、将奶茶粉放入杯中。

3、倒入纯净水，留三分之一的空间。自然放到温凉。

4、淡奶油中放入盐和砂糖打发到8分状态。

5、装入裱花袋，能轻易流出即可。

6、把淡奶油挤入奶茶杯中就可以了。

7、最后在表面撒点可可粉做装饰即可。

奶盖是怎么做的？

奶盖茶

By 吾爱饮品

配料：

牛奶 10克、淡奶油 125克、茶包 1包、蜂蜜 适量、巧克力碎 适量、奶酪 25克、糖 8克、精盐 1克

烹饪步骤：

1.提前准备1包乌龙茶（红茶），放入壶中制作泡茶。

2.倒入适量的开水，加盖后放凉。

3.同上。

4.加入适量的蜂蜜，让乌龙茶的口感没有那么苦涩。（茶的部分制作完成）

5.准备一个空碗制作奶盖部分，加入奶油奶酪25g，淡奶油125g，牛奶10g，糖8g，盐1g。

6.同上。

7.用打发器打发奶油，至浓稠状。（奶盖部分制作完成）

8.准备一个成品用的杯子，把茶倒入玻璃杯中2/3。

9.加入打发奶油至杯口即可。（顺滑的奶盖是决定一杯奶盖茶好坏的关键）

10.最后撒上少许的巧克力碎。

11.品尝第一口时就唇齿留香，回味无穷。喜欢DIY的亲们，也可以发挥脑洞根据自己的喜好，加上一些抹茶粉、奥利奥饼干等，一份创意饮品就这样完成啦。

奶茶的奶盖是什么做的 奶盖是奶油吗

1 奶茶的奶盖是什么做的一般是奶油，也会有奶盖粉做的，也就是添加剂做的和纯奶油做的都会存在。

基础的奶盖需要淡奶油和牛奶，再用糖或者炼乳增加甜味。淡奶油和牛奶按 3:1 的比例，可以得到浓稠度合适的奶盖。

2 奶盖是奶油吗不一定，奶盖主要有奶盖粉和奶油两种，都能做成奶盖。

奶盖按照口感分为甜奶盖和咸奶盖，贡茶的基本上都是咸奶盖，一点点的基本上是甜口的，咸奶盖能够减少奶盖里面的甜腻，这也是贡茶四云奶盖的特别之处。

3 植物奶油的危害1、植物奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化。

2、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重。

3、反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。

4、反试脂肪酸可以影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

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