南美虾如何做好吃

南美虾如何做好吃

主料:南美虾。配料:洋葱，青椒，蒜，葱。做法:1、南美虾清洗处理干净，热油爆炒，加少许黄酒去腥，盛出备用。2、洋葱、青椒切丝，蒜切片。3、热油爆香蒜片。4、加入洋葱丝和青椒丝，再加少许盐，翻炒至断生。5、加入南美虾，翻匀。6、再加黑胡椒、少许盐和鸡精，翻匀即可。

南美烧汁虾怎么做才好吃？

你好，

食材明细

对虾7只

小米辣适量

圆葱丝适量

老虾公烧汁虾调料适量

黄椒适量

南美烧汁虾的做法步骤

1

准备食材。黄椒两根切段，小米辣一根切丁，鱼豆腐切薄片，香芹切段，金针菇适量，大虾略炸，圆葱切丝，还有麻油一瓶。这里特殊说明一下，大虾可以是对虾，基围虾，皮皮虾也可以试试。虾首先要处理干净，尤其是虾线最好挑出来，虾须剪掉，用刀在虾肚子上剖一刀，让虾更入味。然后，沥干水分下油锅略炸至虾皮变红即可。

2

砂锅上灶，将50克老虾公烧汁虾酱料兑水250克，即1:5的比例，搅拌均匀倒入砂锅。这是最为关键的一步，因为有了现成的烧汁虾酱料我们省去了调制酱汁的很多时间。

3

将准备好的食材依次放入砂锅中。为了将各种配菜的味道相互提升和融合，要依次将香芹段、圆葱丝、鱼豆腐、小米辣、黄椒段、金针菇均匀放入砂锅中，最后将大虾排好放置最上面。

南美虾的做法 南美虾的好吃做法

1、虾洗净后，挑肠线，在虾的背部用小刀横着划开一个小口，用牙签或者绣花针挑出虾背部黑色的肠线。挑完后可以再洗一遍。

2、把姜和蒜切成末，装碗里备用；葱段切成滚刀块，干辣椒切段，切好后放一边备用。

3、锅里倒入适量的油，大火烧热，把姜、蒜、干辣椒、花椒、葱段一起放入油锅里爆香，爆出香味后倒入虾子。

4、虾子在油锅里翻炒1-2分钟，放盐，然后倒入一汤勺的水到锅里，转至中火，烧至水份蒸发。水份蒸发完后，关火，出锅盛盘。

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