清香型白酒为什么不畅销
清香型白酒为什么不畅销
清香型白酒并没有不畅销,总得来说还是很受欢迎的,甚至于比酱香型卖的更好。酱香型的香味口感都比较复杂,需要进行仔细品味,仔细品味下会发现这种酒是比较好喝的,但是总的来说酱香型白酒比清香型更冲一些,清香型白酒口感更柔和一些,入口绵长落后很甜,很多人喜欢这个口感,这也是比较受欢迎的。另外价格方面看,酱香型可能更贵一些,比如茅台酒郎酒等等,清香型白酒是更加便宜的,也有几十块一瓶,受众比较广泛,所以总的来说清香型更受欢迎一些。
为什么酱香型白酒越陈越香,而浓香、清香等时间久了酒质下降?
1、随着储存时间延长,白酒中醇、酯、酸成分互相转化,如同水磨雨花石,使酒体趋向圆润,所以大家会感觉白酒越陈越香,越柔和、越好喝。
2、随着存储时间延长,白酒中酒精、香味物质因为挥发作用,多多少少有所损失。
以上两点,是中国白酒共有的特性,不因香型不同有差异。
只有因为酒质本身差异,和包装密封性的好坏,还有储存条件的不同,逐步体现出储存效果的差距。
但是在中国白酒以外,有的酒确实是不讲酒龄,趁新鲜喝的好,比如:日本清酒。
盛产黄酒的浙江,就没有1款拿得出手的白酒吗?浙江人:你不懂
浙江人称“鱼米之乡”,同时也是中国经济强省,在古代更是无数文人墨客得 旅游 胜地!而且这里还有绿茶、龙井茶、金华火腿等 美食 。
除了这些,浙江还是我国有名的“黄酒”大省,其凭借一己之力撑起了全国一大半的黄酒行业。
那么问题来了!既然浙江的黄酒这么有名,是不是所有浙江人都只喝黄酒呢?甚至还有人说浙江只能酿黄酒,根本酿不出好的白酒!那真的是这样吗?
其实浙江还是有很多白酒企业的,只不过名气不是很大,而这主要原因有下面这几点。
1:知名品牌少,白酒企业少,而代表性的白酒更是少之又少,所以一说到浙江白酒,很多人都是一脸茫然,根本不知道浙江有什么名酒。
2:黄酒太有名,黄酒太畅销,所以很多酒厂都把心思放在了酿造黄酒身上,这样一来白酒的品质和品类自然也就少了许多。
虽然黄酒占据了浙江酒水市场的半壁江山,但这并不代表浙江没有好的白酒产品,比如下面这三款,曾经可是浙江白酒的“门面”。
一:同山烧
一款非常有名的清香型白酒,其在当地相当受欢迎,被消费者称为“浙江小茅台”。
在同山很多人家都会备上这款酒,只要家里来客人,就一定会拿出来招待。此外很多人加办事也会选择这款酒。
此酒,酒液透亮无杂色,入口清香纯正,绝对是一款值得品尝的好酒!
二:绍兴糟烧白酒
此酒是温州当地的特产名酒,选用优质糯米为原料,经过多大复杂工艺酿制而成,具有回味甘甜、酒香醇正等特点。
个人觉得这款酒比较适合女性朋友,虽说是一款50度白酒,但入口一点都不刺激,喝起来非常的顺口,整体来说此酒的品质和口感都相当不错!
上面说的这两款白酒,以前在浙江当地都非常的有名,但随着白酒市场的不断发展,加上自身经营等问题,逐渐走向了下坡路。
不过随着越来越多的好酒涌入浙江,这里的白酒爱好者也慢慢将目光投向了外省白酒,比如玻汾、北大仓、潭酒、丹泉酒等,这些酒都是很不错的产品。
此外还有一部分老酒友比较喜欢品尝老酒的魅力,不过在我看来,大部分老酒的收藏价值要远远大于它的饮用价值,如果你真想品尝一下老酒的陈香,建议选择一些以陈年基酒勾调而成的优级酱酒。
茅台等高端品牌咱们就不说了,毕竟不是人人都能消费得起的!这里我们只说其中两款口碑比较好的平价产品。
缘得坊台酒(荣和联名款)
此酒产于贵州省茅台镇,其酒厂的前身是茅台三大烧坊之一“荣和烧坊”,其工艺和原料都和茅台非常相似。
这款酒在包装上也非常下功夫,给人一种很复古的感觉,特别符合此酒的“陈香”气质。
为什么这样说呢?此酒的新酒都要陈储3年以上,这样不仅可以提升酒的品质和口感,而且还会降低酒里的有害物质。然后还要用10年的老基酒进行勾调,这样一来每喝一口都能尝到老酒的魅力!
这样高品质的酒,它的价格也十分亲民,可以说是花小钱喝好酒的典范!
潭酒金酱
此酒是近些年才火的,主要是因为人家广告宣传做得好,像什么敢标真年份,酱酒产量全国前三等等,虽然没有实质性的数据来说明这都是真的,但人家的品质确实不错!
而这款金酱勾调用的基酒基本都是10年左右的酒龄,加上本身品质就很出色,所以此酒受到了很多消费者的追捧,有兴趣的朋友别错过!
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