秋梨膏的功效与作用

秋梨膏的功效与作用

秋梨膏是一种非常有名的药膳，以秋梨为主要原料，配合蜂蜜.冰糖和贝母，这些润肺.止咳.生津中药一起熬制而成。下面让我们来具体看看秋梨膏的功效和作用，以及秋梨膏的制作方法和配方是什么吧！

一、秋梨膏的功效和作用

1、清热止咳

因为在秋季，人们很容易因为天气干燥而喉咙痛，特别是在北方，由于空气干燥和寒冷，肺部也会吸入大量的冷空气，影响肺部的健康。所以你可以吃秋梨膏来滋养阴和肺，但也能有效地止咳。它是秋冬季节的一种很好的滋补品。

2、减轻咳嗽

当出现热咳.痰咳时，也可以吃秋梨膏。由于秋梨膏性寒，能有效去除体内肝火，恢复健康。容易肝火的朋友不妨多喝秋梨膏止咳。此外，还能防止滋阴，有助于咳嗽。

3、利咽

秋梨膏具有利咽作用，可辅助咽干.咽喉肿痛.声音嘶哑，日常食用秋梨膏有保健保健.抗衰老作用。

二、秋梨膏的制作方法及配方

配方：10斤秋梨.2个罗汉果.150克干红枣.50克生姜.5克甘草。如果没有罗汉果，可以用10克川贝粉。这种配方中没有冰糖。如果你喜欢，可以加100克黄冰糖。

做法：第1步是准备配料。将秋梨清洗干净，去皮去核，直接切碎，或者放入榨汁机中制成梨汁。干枣洗净，切开去核桃。姜洗净，去皮切丝。罗汉果直接用皮碾碎，与甘草一起备用。

第2步是煮梨水。准备一个砂锅或不锈钢锅。把上面准备好的所有食材都放进去。不需要加水，直接开火加热，把梨汁都煮出来。然后转中小火炖半小时左右，目的是煮出所有的营养成分。

第3步，最后收集果汁。取一块干净的纱布，过滤锅里的糖汁。残渣也用力捏干净，然后扔掉，只留下所有的汤。将汤倒入锅中，先用大火煮沸，然后转中小火慢慢收集果汁。直到它变得很粘，你才能关掉火。

第4步是装瓶保存。让煮好的秋梨膏自然冷却，40度左右，加入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感，延长保质期，防止秋梨膏冷却后变成固体。最后，放入干净的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱冷藏。

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秋梨膏是上火还是去火？

秋梨膏是去火的。

秋梨膏又称雪梨酱，是一种传统的药膳。据说它始于唐代。选用秋梨为主要原料，配以其他止咳、祛痰、生津、润肺等药物。

如生地、葛根、萝卜、麦冬、莲藕、姜汁、贝母、蜂蜜等原料来源相同的药物和食物，同时秋梨膏也是临床上经常用到的一种饮品。

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扩展资料：

进入秋季，天气干燥，有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏，像饮料一般随冲随喝，感觉又清心又润肺。但是，专家提醒大家，秋梨膏不能当做饮料喝。

手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能，是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物。

如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，生地、葛根、贝母等均是如此，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%A7%8B%E6%A2%A8%E8%86%8F/1419215#6"target="_blank"title="百度百科—秋梨膏">百度百科—秋梨膏

秋梨膏如何服用？

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秋梨膏的用法与用量
用法：秋梨膏宜空腹服，可用温开水和匀冲服，也可以含化。如空腹服不适，可在饭后服用。如膏滋稠厚，难以烊化，则可隔水蒸化后服用。
用量：建议每天用量不宜超过三次，每次普通餐勺一大勺即可。
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服用秋梨膏的注意事项
一是秋梨膏里还含有较多铁，喝多了可能导致牙齿变色、发黑。喝过之后最好立即漱口。
二是1岁以下的宝宝不能喝秋梨膏。秋梨膏里含有蜂蜜成分，1岁以下的小宝宝的胃肠屏障功能发育还不完善，蜂蜜里可能含有的肉毒杆菌有可能导致宝宝中毒。
三是感冒、突发急性疾病时，或服用“秋梨膏”后舌苔厚腻者，应暂停服用。
四是服用秋梨膏后出现过敏症状，如荨麻疹、皮肤瘙痒，应立即停药，并进行相应处理。
五是秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。服用期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解药性的食物。
六是因秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病人也不适宜食用。
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秋梨膏的功效
润肺止咳
秋梨膏是以秋梨为主要原料，而秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺，与其他药物熬制具有生津、润肺、止咳的功效。
清热化痰
梨具有清热解毒、化痰止咳的功效，在搭配像生地、葛根、萝卜等能祛痰、生津的药物，起到好的清热化痰的功效。对于肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒，痛、音哑、痰稠等症状有比较好的效果。
养阴生津
秋梨膏中所含都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心、生地、贝母、葛根也是如此，对于女性有滋阴养阴的作用。
通便清火
秋梨膏是富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质的，能起到帮助消化的作用，再加上梨的清热作用，起到通便清火的功效，对肺热烦渴、便干燥闷等症状有比较好的作用。
保护嗓子
秋梨膏所含的成分，能够起到生津的作用，增加口中的津液，对于那些经常使用嗓子的人来说，能起到保养嗓子的作用，像歌唱家、演说家。

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