鸽子和什么一起吃好(鸽子汤的做法和注意事项)
鸽子和什么一起吃好
鸽子含有大量的蛋白质，而且其中含有钙离子、铁离子、铜离子也比较多，可以增加骨骼的强度，起到补铁、补血的作用。而其中的维生素a、维生素b族不但可以改善视力，又可以营养神经。其中的维生素e，还可以起到很强的抗氧化的作用，能够美白皮肤。既然鸽子的营养价值这么丰富，那么鸽子和什么一起吃好呢？下面就来了解一下吧！
鸽子适宜搭配的食物
黄芪、西洋参、党参、当归、阿胶、红枣
鸽子本身具有补气养血的功效，而如果和具有补气功效的黄芪、西洋参、党参以及具有补血功效的当归、阿胶、红枣等一同炖汤，能够增强补气血的功效，非常适合有气血虚弱、气虚乏力、血虚萎黄、月经不调、行经腹痛、气短心悸等问题的人群进行食补。
板栗、山药、芡实、枸杞子、银耳
而将鸽子与有滋阴补肾功效的板栗、山药、芡实、枸杞子、银耳等食材药材一同炖汤，则有很好的补肾益精、滋阴的功效，适合有肾虚精亏、阴虚内热、体虚腰酸腿软、遗精早泻、消渴等问题的人群食用，滋补效果非常好。
绿豆、莲子、麦冬
许多人喝多了鸽子汤都会上火，那么只要将鸽子汤和绿豆、莲子、麦冬、玉竹等食材药材一同炖汤，不仅不会上火，而且还有清热降火的功效，适合有上火内热、消渴、肺热咳嗽问题的人群食用。
天麻
天麻具有很好的平肝息风作用，将鸽子与天麻一同炖汤，对于肝火旺盛引起的头晕、头痛有很好的缓解作用。
山药鸽子汤的做法
食材：鸽子-只、山药段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个，红枣3个、枸杞少许，姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋样的煮一下，剥壳。4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子汤的做法和注意事项
鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效。下面介绍鸽子汤的做法和注意事项。
?材料准备
麦冬15克枸杞20克玉竹15克沙参20克蜜枣2粒鸽子1只
???做法步骤
1.准备好所有的材料；2.把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）；3.把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用；4.把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
?注意事项
鸽子的营养价值极高，但不能多吃。白鸽的性激素分泌特别旺盛，所以儿童不能多吃白鸽以及鸽子汤。
鸽子和鸡蛋能一起吃吗 鸽子适合和什么一起吃
1 鸽子和鸡蛋能一起吃吗 可以适量一起吃。
首先鸽子性平，味甘，而鸡蛋同样性平、味甘，二者在食物属性上面不相克，可以搭配一起吃。而且二者含有的营养成分也不相克，鸽子肉中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质等营养成分，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等。因此鸽子和鸡蛋是可以一起吃的。
2 鸽子和鸡蛋一起吃要注意什么
1.不能多吃
鸽子肉的营养价值很高，富含蛋白质和脂肪、胆固醇等，而鸡蛋也非常有营养，其中蛋白中的蛋白质含量很高，蛋黄中的胆固醇含量很高，如果一起吃多了，就会造成蛋白质、胆固醇等摄入过量，容易引起消化不良、营养过剩。
2.注意禁忌人群
鸽子肉和鸡蛋都属于营养价值高的滋补食物，因此脾胃湿热、消化不良、经常积食的人群要少吃；另外，肾炎、肝炎患者要控制蛋白质的摄入，因此也要少吃鸽子肉和鸡蛋。3 鸽子和鸡蛋一天吃多少合适
1.鸽子：半只到一只
鸽子一天吃半只到一只左右即可，且不要天天吃。一只鸽子的可食用重量在300-500克左右，一天食用半只到一只就能够满足蛋白质和脂肪的摄入量了，如果吃多了容易造成营养过剩、滋补过头。比如说炖一只鸽子，两个人分着吃就比较合适。
2.鸡蛋：1-2个
一个鸡蛋的重量在50-70克左右，每天吃1-2个即可。很多人吃多了鸡蛋可能就会出现腹胀、当屁等情况，这就是消化不良了。4 鸽子不能与什么一起吃 鸽子肉并没有绝对的禁忌食物，但是与一些食物不能大量一起吃，比如说富含蛋白质、富含脂肪、有滋肾益气功效的食物等等，比如说猪肉、猪肝等等，因为一起吃多了可能会出现消化不良、腹胀气、气滞等情况，不利于健康。但是少量同食通常没有什么影响的。
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