蛋白质含量高的食物

蛋白质含量高的食物

生活品质一直不断改变着，每个人对于自身的饮食也有了变化，以前可能只是为了填饱肚子，但是现在大家却越发食物的营养价值，尤其是对于蛋白质的摄入，那么生活中有哪些蛋白质含量较高的食物呢?下面一起来看看。

蛋白质含量高的食物

1、豆类食物：这类食物中有大豆、黄豆、绿豆等等食物，其中每100克就含有19.3-35.1克的蛋白质，是整个食物中含有蛋白质含量较高的食物。蛋白质这种物质一旦被人体彻底消化和吸收，那么就会提高身体的免疫力，而豆类一般都会制作成豆制食物，可以更容易被身体吸收。

2、肉类食物：这类食物是生活中不可缺少的食物，常见的肉类食物有猪肉、鸡肉、牛肉等等食物，每100克当中就有15.5-20.5克蛋白质。

3、鱼类：鱼类更是生活中常见的食物了，它每100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质。鱼本身不但但只含有蛋白质，还有其它的营养物质，食用之后会保护我们的视力，所以孩子们可以稍微多吃些。

4、谷物类食物：这类食物一般都是用于主食，所以食用数量也十分可观，常见的有稻米、小麦、杂粮等等食物，每100克就有7.7-15的蛋白质，稻米煮熟之后，蛋白质的营养价值会变得更高。

从上文可以知晓，生活中有很多食物含有丰富的蛋白质，所以我们的饮食习惯应该养成均衡摄入。

含蛋白质高的食物有哪些

富含蛋白质的食物

禽蛋类        鸡蛋 鸭蛋 

畜肉类       猪肉  羊肉  牛肉

水产类       鱼肉  虾肉  蟹肉

豆制品       大豆   豆芽   豆腐

奶制品       牛奶   奶片  

含蛋白质量高的食物有哪些

含蛋白质量高的食物有哪些

含蛋白质量高的食物有哪些，我们在日常的生活中能吃到各种各样的食物，每一种食物都富含了很高的营养价值，一起看看我收集的关于含蛋白质量高的食物有哪些的相关内容，欢迎大家阅读。

含蛋白质量高的食物有哪些1 1、奶

牛奶为一种营养丰富的保健食品，完全是营养品，无任何副作用，喝多也不会对身体有害。。牛奶中含有3000种以上的有机成分。牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸，其它营养素的含量亦十分丰富，钙的含量高，且好吸收。牛奶在所有饮品中是佼佼者。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

2、蛋类

蛋清和蛋黄分别约占总可食部的'2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，不但含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，生物学价值达95以上。

全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。在进行各种食物蛋白质的营养质量评价时，常以全蛋蛋白质作为参考蛋白。蛋清也是核黄素的良好来源。

3、虾

一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

4、大豆

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

5、黑豆

黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。

含蛋白质量高的食物有哪些2 肉类食物

蛋白质含量都很高，比如牛、羊、猪、狗、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等含有较高的蛋白质。

奶制品食物

蛋白质含量也很高，牛奶、羊奶、马奶等，以及奶制品食物。奶酪、奶油等。

植物油

蛋白质含量也很高。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。

豆类食品

腐竹,每100克中含蛋白质50.5克。黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。

蛋类食品中含有蛋白质也很高，尤其是鸡蛋中含量高，蛋黄中含有汉高的蛋白质。鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。

水产类

青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。

坚果类

坚果类中的蛋白质含量也很高，杏仁是坚果类蛋白含量比较高的。核桃仁复有丰富的营养素，每百克含蛋白质15到20克。

含蛋白质量高的食物有哪些31、高蛋白的食物首先一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白。

2、还有一类是黄豆、青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、松子等干果类的植物蛋白。

3、由于动物蛋白质所含的氨基酸的种类和比例比较符合人体的需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值要高。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

蛋白质高的食物有哪些

富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。
水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。
蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。
此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。
常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质)
食物名称
含量(克)
食物名
含量(克)
燕麦
15.6
莲子
16.6
莲麻
21.9
榛子
15.9
黄豆
36.3
西瓜子
31.8
绿
豆
23.8
南瓜子
35.1
豇豆
22.3
葵花籽
23.1
蚕豆
28.2
猪肉(瘦)
16.7
豌豆
24.6
猪心
19.1
刀豆
30.7
猪肝
21.3
豆腐皮
50.
猪肾
15.5
干蘑菇
38.0
猪皮
26.4
花生
26.2
猪血
18.9
核桃
15.4
牛肉(瘦)
20.3
松子
16.7
羊肉(瘦)
17.3
羊肝
18.5
鲢鱼
17.0
羊肾
16.5
鱿鱼
15.1
兔肉
2l
2
银鱼(f)
72.1
鸡肉
21.5
干贝
63.7
鸡肝
18.2
蛤蜊(干)
51.3
鸭肉
16.5
海参(干
76.5
鸡蛋
14.7
龙虾
16.4

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