黄桃果酱的做法

黄桃作为在中国历史悠久的一种水果，它的营养价值丰富丰富，并且在现在经过改良之后的都是非常的优良，而且高产量的品种，黄桃的产量也逐渐满足了人们的生活需求，黄桃的做法有非常多种，比如说可以做成黄桃罐头，那么今天小编来跟大家介绍一个黄桃果酱的做法。

首先我们从超市中购买一些新鲜的黄桃，挑选一些既不软也不硬的黄桃，然后将黄桃清洗干净之后，再把它表面的水分擦干，然后再加黄桃去皮，再把它中间的果核去掉，切成一个均匀的小块儿状，放在一个干净无水的盆中，然后我们可以往里面撒入一些白砂糖，还有一些麦芽糖，我们可以将啥好呢?白沙糖，麦芽糖，还有黄桃均匀的搅拌，这样静置一段时间，等糖分完全进入黄桃之中，然后再放入锅中继续的蒸煮，也可以将黄桃放入电饭煲之中，最好在经过煮一段时间之后，可以加入一些柠檬汁，然后等黄桃变软，并且变得非常粘稠之后，把他们倒出来，放入一个盆中，冷却之后再装瓶，放入冰箱之中保存就可以了。

那么在制作黄桃果酱的时候，有哪些小技巧呢?比如说我们可以往里面加入一些柠檬汁，这样可以使黄桃果酱起到防腐的作用，保存的时间更长，而且味道也可能会变得更加甜美，还有就是我们也可以将麦芽糖换成冰糖，这样在熬制的时候可以使果酱变得更加的浓稠，吃起来味道更好，并且我们在熬制黄桃果酱的时候，可以用勺子不断的搅拌，这样才可以防止它粘锅。

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