血蚶怎么做最新鲜(紧急求助腌制血蚶的配料)

血蚶怎么做最新鲜

目录血蚶怎么做最新鲜血蚶的营养价值血蚶怎么泡发血蚶怎么快速清洗血蚶是一种水产品，不过因为血蚶是比较少见的，所以说大家对血蚶是比较少吃到的，但是血蚶是别有一种风味的食物，因为吃起来对我们健康有好处，而且我们吃血蚶对健康也有好处，那么具体来说血蚶应该如何制作比较新鲜，一起跟着生活常识网养生网来看看吧。

血蚶怎么做最新鲜

想要让血蚶吃起来比较新鲜，首先我们要把之前刷洗干净的血蚶，直接放到盆子中，之后我们把之前烧开的滚水，直接倒入到盆子中，而且这时候水是应该没过血蚶才行的。之后倒完水，然后我们把热水倒出来。而且在第一遍的时候，我们使用的热水必须要用100度的开水才行。之后我们再烧上一壶热水，而且要在90度以上的热水才行，煮开之后我们就可以关火，只要稍微等上一会儿。把之前洗好的香菜，直接放在血蚶上就可以了，之后再把烧好的热水，直接浇入到盆子中，这时候水量也是应该完全没过血蚶的。这时候美味的开水烫血蚶就制作好了，吃起来是比较新鲜的。

蒜泥血蚶也是一个不错的血蚶吃法，吃起来的味道也是比较新鲜的，因为血蚶属于一种海鲜食材，在吃的时候需要保留下血蚶的味道才行，首先要保留好血蚶的鲜香气味才行，在食用的时候，我们可以准备上一头大蒜，然后制成蒜泥就可以了，之后我们在锅中加入生抽以及香油，还要放上香醋，一起制成料汁就可以了，新鲜的血蚶需要放在水中，让血蚶吐掉泥沙，之后再水中加上少量的食用盐，浸泡几个小时之后，我们把血蚶取出，然后在锅中放水，烧开之后我们把血蚶放入其中煮制，等到血蚶的口全部裂开的时候就能出锅，吃的时候蘸上蒜泥吃就可以了。

血蚶的营养价值

血蚶作为一种水产品，其中的营养价值还是很丰富的，因为血蚶的肉味甘咸，而且是一种性温的食物，可以起到入脾、胃、肝经的关系，血蚶还有补益气血、健脾益胃的食疗功效，吃血蚶还可以发挥出散结消痰的效果，如果有肠胃的不适情况，吃血蚶是可以帮助我们解决问题的，再加上血蚶强大的制酸止痛作用存在，是可以用来治疗胃痛泛酸的问题。

血蚶是非常肥美的，所以说吃起来的味道以及口感都是非常好的，所以说很多人对血蚶都是非常喜爱的，而且因为血蚶的营养价值也是很丰富的，尤其是其中的各种蛋白质的量特别的丰富，而且种类也是非常丰富的，所以说我们选择吃血蚶是非常好的，对我们健康也有很大的帮助，不过我们掀开血蚶的蚶壳之后可以发现是鲜血淋漓的，会认为血蚶吃起来的味道腥味很重，实际上血蚶吃起来的味道非常好，营养价值也很强，所以说在时令季节的时候吃些血蚶是可以的，是不错的选择。

血蚶怎么泡发

血蚶是应该泡发好的，首先需要我们用清水，把干贝浸泡上15分钟左右的时间，让血蚶完全吸收水分，自然回软之后就可以了，之后把血蚶完全洗净，同时一定要去除掉瑶柱边角上存在的老筋，这时候我们一定要洗干净才行，注意把其中的泥沙全部去掉，洗净的血蚶直接放入一个碗中，加上适量的姜片和葱段，还要放上料酒和清水，水没过血蚶就可以了。蒸锅中加入水，烧开之后我们把碗放入其中，大火蒸半个小时就可以了，对于涨发之后的汤汁，必须保留下来，做成烧菜的汤汁吃，这样吃血蚶就可以了。

血蚶怎么快速清洗

吃血蚶之前要清洗好，可以用筷子把血蚶和盆底隔开，因为血蚶会在水盆的中央，所以说血蚶吐出的沙子会直接沉底，如果把血蚶悬在中间，这时候吸进来的水比较的干净。

可以把海盐溶在清水中。然后再在盆中放上两只筷子，最后再把装有血蚶的竹筐放到筷子上面，再在水中滴上几滴麻油，只需要等上几个小时，这时候血蚶中的泥沙就被清洗好了。

血蚶的味道还是非常好的，上面就给大家介绍了血蚶的具体吃法，主要是因为血蚶吃起来的味道还是很不错的，而且我们吃血蚶对健康也有好处，所以说大家应该对血蚶有所了解，在平时自己烹饪血蚶吃就可以了，味道不错的同时对我们健康也有好处。

紧急求助腌制血蚶的配料

我是厦门人，不过具体的方子我也是网上找的，感觉这样配应该是没错
将洗干净的活血蚶放入70℃的热水中烫一下捞起，这步记得是烫一下下就好，过了头血蛤的壳就打开了，不好吃了）然后用少许酱油、芫荽（就是你图片中那个绿色的香菜）、蒜头、红辣椒丝及少许的料酒、糖、白醋，进行腌制，再冻上约4个小时，即可食用。吃起来鲜而不腥，爽而清甜。