香椿怎么做好吃

香椿怎么做好吃

目录香椿怎么做好吃香椿的营养价值香椿鸡蛋怎么做香椿芽怎么拌好吃香椿是一种很好吃的蔬菜，可以做香椿煎蛋，香椿煎土豆等，味道好营养价值高，他的制作方法还有很多，根据自己的喜好进行搭配制作就可以了，下面就跟着生活常识网养生网来看一下香椿怎么做好吃。

香椿怎么做好吃

香椿煎蛋，需要准备一些土鸡蛋，香椿，盐，先把香椿老的根摘掉，然后再用小刀削去一层清洗干净，放进开水里面焯烫一下，水分控干，把炒好的香椿水分沥干，清水里面打进鸡蛋，加一些盐搅拌均匀，制作成香椿鸡蛋液，锅里面加入适量的油，油烧热以后把香椿鸡蛋液倒进去摊平，用小火慢慢的煎，煎一面后再翻一面，两面煎到金黄盛出来切成块状，装盘就可以吃了。

可以做炸香椿鱼，需要准备食盐，椒盐，鸡蛋，玉米淀粉，面粉以及香椿，把香椿清洗干净老根切除，把香葱放到开水里面烫一下，变色快速捞出，香椿焯烫好以后过凉水，面粉里面加一些鸡蛋，面粉，淀粉以及食盐，加一些清水搅拌成面糊状，它的浓稠程度要能让香椿挂住就可以了，香椿过凉水，把里面的水分挤干，放到调好的面糊里，锅里面加食用油，油烧到7成热，就把火关小，面糊放进去，炸到金黄松脆就可以捞出来吃了。

香椿煎土豆，需要准备鲜辣粉，细盐，色拉油，辣椒，干香椿以及土豆，锅里面加入适量的水煮开，放进锅里面焯烫一下，锅中加入适量的油，把辣椒放进去煸炒，再把已经焯烫好，切好的香椿放到锅里面，炒出味道，事先放到微波炉里面加热好的土豆放进锅中，加一些细盐调味，再加一些鲜辣粉提鲜，这样就制作完成了。

可以做香椿蛋卷，准备春卷皮，香椿，芝麻油，酱油，盐以及猪肉，香椿切成碎末，猪肉剁成肉馅，香椿猪肉馅放到一起，加入一些鸡精，芝麻油以及酱油，充分搅拌均匀以后，把春卷皮平铺，肉馅放到中间，再整成长条状，卷起一圈以后再折叠两端，继续折完收口处用凉开水抹一下，收口朝下，做好的春卷放在炸篮当中，表面刷一些食用油，空气炸锅预热三分钟，炸完放进去200多炸10分钟，等到表皮微黄变脆就可以拿出来吃了。

还可以做香椿芽拌香干，需要准备白糖，陈醋，花生米，香油，盐，五香豆干以及香椿，香椿清洗干净以后，把水分控干，老根去除，准备五香豆干，花生米，烤箱预热170度，把花生米放到烤箱中层，上下火烤10分钟，然后拿出来晾凉把皮去除切成花生碎，准备一个小锅，加入适量的水煮开，香椿放进去焯烫一分钟，再用冰水冰一下，水分沥干切成末，五香豆干切丁，准备一个大的容器，把花生碎，豆干，香葱末放进去，再加一些香油，白糖搅拌均匀以后就可以吃了。

香椿的营养价值

香椿里面含有粗纤维，维生素，胡萝卜素，糖类，糖，蛋白质，铁元素，磷钙，而且还含有挥发性芳香有机物，是各种蔬菜里面非常不错的选择，它的蛋白质含量在蔬菜里面是排名靠前的，还有很多的维生素c，味道独特，做菜吃能够让食物的风味变得更加有特色，适当的吃一些香椿，对于久病等问题有很好的改善作用，达到治疗尿道炎，常炎，子宫炎作用，杀虫消炎止血，健脾的效果也是非常不错的。

香椿鸡蛋怎么做

需要准备食用油，盐，鸡蛋以及香椿，香椿清洗干净以后，用开水焯烫一下，鸡蛋打进碗里面，焯过水的香椿芽切碎，盐放进鸡蛋当中搅拌均匀，香葱碎放进去，再次搅拌均匀，锅里面加入适量的油，把油烧热以后就可以把香椿鸡蛋液沿着锅边倒入，等到凝固翻面滑散，炒熟以后就可以出锅吃了。

香椿芽怎么拌好吃

需要准备香油，干辣椒，大蒜，香椿，香椿清洗干净，放到开水里面焯烫两分钟，变成绿色，焯好的香椿凉水里面浸泡几分钟，水分挤干，根蒂去除，把热油放进锅中，加干辣椒，蒜末炒香，关火放进去，加入一些香油，盐，拌开以后就可以装盘吃了，制作之前一定要把香椿焯水，把蒜辣椒爆香以后，把火关掉，再放香椿，这样才是正确的制作方法。

上面介绍的就是香椿的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，香椿的养生食疗功效非常强，但一次性不要吃得太多，本身脾胃就虚寒的人就更不能吃太多香葱，会让身体出现不舒服的问题。