多吃鱼会变聪明吗(多吃鱼头真的会变聪明吗？)

多吃鱼会变聪明吗

对于鱼肉，几乎每个人都是喜欢的，因为鱼肉本身是非常鲜嫩的，烹饪手法又是非常多。所以备受大家的欢迎。那么我们经常吃鱼的话，会不会有利于智力的发展?下面一起去看看。

多吃鱼会变聪明吗

多吃鱼是会使人变聪明的。因为鱼体内富含DHA，这些物质主要集中在人体的视网膜和神经、大脑。而它不仅可以保持着视网膜的正常工作，更是能开拓人们大脑的智力，从而使得我们变得越来越聪明，很适合孩子们食用。

吃鱼的好处

1、女性朋友们在怀孕的时候吃鱼会有一定的好处，比如最明显的就是降低婴儿的湿疹几率，所以女性朋友们在怀孕期间要多吃点鱼，有利于婴儿的健康。

2、多吃鱼是可以降低人体的血脂，对于经常吃鱼的人比不吃鱼的血脂含量要低，所以为了身体的健康，可以适当食用鱼肉。

3、鱼肉是很容易被消化的，因为鱼肉本身有很丰富的蛋白质，这种物质是可以增强身体的免疫力。

4、吃鱼也是可以帮助我们的身体发育，因为鱼肉中富含蛋白质，而蛋白质是生命的载体，从而调节体内的水分平衡、提高免疫力等等功效，从而可以帮助青少年生长发育，还能帮助伤口的复原和愈合。

5、吃鱼也是可以降低人体的胆固醇，因为鱼肉中富含不饱和脂肪酸，这种物质是很容易被人体消化和吸收的。而吸收之后就会愈胆固醇结合，从而将胆固醇从血管中带走，降低了胆固醇的含量，有利于身体的健康。

鱼的营养价值

鱼营养的部位：鱼肉

鱼肉是富含蛋白质，它是很容易被人体消化和吸收的，而且脂肪含量很低，富含了钙、钾、硒等无机盐，还有各种维生素A、D、B族等等营养物质。鱼肉的颜色也是有很多颜色的，分别有暗色、白色肉之分，而暗色系的肉含有比较丰富的脂质、维生素、酶类等等物质，味道比较腥，白色的鱼腥味比较轻些。

鱼营养的部位：鱼脑

鱼脑中的不饱和脂肪酸非常丰富，还有DHA，这些物质可以有利于大脑的发育，从而适合婴儿和老年人食用。

从上文可以知晓，吃鱼对身体的健康有着很大的帮助。由于是对于大脑的发育，年纪越大，记忆力就会越差，所以老年人应该吃些鱼肉。

多吃鱼头真的会变聪明吗？

在生活中很多喜欢吃鱼头的人认为鱼头营养丰富，多吃人会变聪明，而且鱼在水里主要靠摆动头来游动，头运动多，所以鱼头的肉更紧凑、鲜嫩、好吃。
那么多吃鱼头究竟会使人变聪明吗？
在科学界有关专家经过研究已经证实：鱼头的营养丰富，DHA和EPA的含量都高于普通的鱼肉，这两种不饱和脂肪酸有助于降低血脂、软化血管、健脑及延缓衰老，而且DHA对大脑的发育作用很大。人体所需的鱼油，主要存在于鱼脑的磷脂中，它可以维持、提高、改善大脑机能。
目前日本和世界各国的实验研究已经证实多吃鱼能使头脑聪明的假说。
但同时我们也应该需要知道，现在农药泛滥，鱼头的农药含量也较多。研究资料表明，鱼头的农药含量高于鱼肉5到10倍左右。目前养殖业使用化学肥料的现象很多，农田里的灌溉水、雨水又将土壤里的残留农药带到河里。而鱼头血管丰富，是残留农药和其他有毒化学物的密集区。因此鱼头不宜多吃，最好还是多吃鱼肉，鱼肉含丰富的蛋白质和易被人体吸收的氨基酸。并且，购买鱼时，最好去正规的、有监管的农贸市场。

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