冻裙边扇贝怎么做好吃

目录冻裙边扇贝怎么做好吃冻裙边扇贝怎么处理冻裙边扇贝怎么煮冻裙边扇贝的营养价值裙边扇贝是海鲜产品里面的一种，一定要把这种食材清洗干净以后再来制作，这样才能让食物的味道变得更好，如果没有清洗干净是会影响到口感的，下面就跟着生活常识网养生网来看一下冻裙边扇贝怎么做好吃。

冻裙边扇贝怎么做好吃

可以做辣炒裙边扇贝，需要准备的食材有胡椒粉，白糖，盐，郫县豆瓣，泡椒，料酒，大蒜，生姜，洋葱，红椒，青椒以及裙边扇贝，先把葱，姜，蒜切末，洋葱切块，青红椒切块，裙边扇贝解冻以后，放进开水锅中，加入适量的料酒焯烫以后捞出，锅中加入适量的油烧热，把蒜末放进去炝锅，再把洋葱块，青红椒放进去翻炒，加入一些盐炒到断生，再把裙边扇贝倒进去，淋上一些料酒，加入适量的泡椒，郫县豆瓣，然后再添加一些胡椒粉，白糖，翻炒均匀就可以吃了。

还可以做蒜苔炒裙边扇贝，需要准备裙边扇贝，蒜苔，醋，糖，酱油，鸡精，盐，先把扇贝清洗干净，放到清水里面焯烫一下捞出来，锅中加入适量的油烧热，扇贝放进去翻炒一下，然后再加入蒜苔，添加适量的糖，酱油，鸡精，盐，最后再用水淀粉勾芡就可以吃了。

还可以做香辣酱炒裙边扇贝，需要准备盐，高度白酒，白糖，葱，姜，蒜，辣椒酱，香芹以及裙边扇贝，先把香芹叶子去除清洗干净，切成段状，裙边扇贝洗干净杂质去除，然后再加一些盐，高度白酒腌制15分钟，锅中加入适量的油，把蒜末生姜葱爆出香味，再把裙边扇贝放进去，大火快速翻炒，等到扇贝肉变色以后盛出来备用，锅中加入适量的油烧热，放进去炒出香味，然后再把裙边扇贝倒进去，加一些白糖，香辣酱快速翻炒均匀，淋上一些清水或者高汤，改成大火，等到汤汁收干以后就可以盛出来吃了。

冻裙边扇贝怎么处理

冻裙边扇贝的处理方法还是比较简单的，需要先准备一些裙边扇贝，上面会有黑色或者是深绿色的东西，是珊瑚的肢体留下来的痕迹，可以先放到水里面养一下，几个小时以后用刷子刷干净，主要就是要把杂质全部都冲洗干净，然后再准备一把尖刀，把裙边扇贝撬开，去除内脏，黑色的排泄物以及外圈的扇贝裙，用干净的刷子刷洗一遍，用白醋水或者清水清洗干净备用。

冻裙边扇贝怎么煮

冻裙边扇贝可以做裙边扇贝冬瓜汤，先把冬瓜的皮去除清洗干净，切成块状，裙边扇贝处理干净，香菜，小葱切碎，生姜切细，然后再把清水倒进锅中，准备裙边扇贝，冬瓜，生姜，煮熟以后加一些香菜，葱花，盐调味就可以出锅了。

还可以做裙边扇贝冬笋汤，先把裙边扇贝处理好，放到蒸锅中蒸10分钟，晾凉以后就可以用刀切成条状，把葱切碎，冬笋，豆腐以及在姜切成丝，准备鸡蛋打散，放进锅中摊薄，晾凉以后切成条状备用，把锅加入适量的油烧热，再将冬笋鸡蛋条放进去翻炒，加入适量的水，加入高汤，这样味道就能变得更好，把它烧开以后，再加入豆腐以及裙边扇贝，加一些调味料调味，再煮一会儿，用湿淀粉勾芡，出锅装好再撒上一些葱花就可以吃了。

冻裙边扇贝的营养价值

吃一些裙边扇贝可以达到促进大脑成长发育作用，因为它里面的碳水化合物含量是非常丰富的，能够让大脑发育变得更好，让记忆力提高，对于中老年人群以及青少年来说就非常适合，能够预防老年痴呆症。

吃一些裙边扇贝还可以起到健脾和胃作用，对于食欲下降，腹胀问题的患者来说就非常适合，可以让食欲变得更好，也可以让营养物质的吸收消化变得更好，暖胃治疗胃寒的效果也相当不错。

吃一些裙边扇贝能达到美容养颜作用，它里面的维生素e含量非常高，能够起到延缓衰老作用，还可以预防色斑产生，达到滋润皮肤以及美白皮肤作用，还可以让皮肤瘙痒问题得到有效缓解。

吃一些裙边扇贝可以达到预防治疗癌症问题，它里面的一些物质能够延缓癌细胞产生，可以抑制癌细胞生长，对于癌症有着预防治疗作用，还可以对肿瘤起到一定的预防作用。

上面介绍的就是冻群边扇贝的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，裙边扇贝是一种非常鲜美的食物，制作冻裙边扇贝是不需要解冻的，解冻以后来制作会影响它的口感，这一点大家一定要了解清楚。