花生的营养价值(花生的营养价值高吗？)

花生的营养价值

目录花生的热量花生的营养价值花生的功效与作用花生的热量

我们在日常生活中吃一些食物的时候，难免会考虑这些食物的热量，我们都知道，如果在日常生活中我们长时间的，大量的吃一些热量比较高的食物，对我们的身体是非常不好的，但是我们吃热量过低的食物，同样不能带给我们一定量的能量。那么花生的热量是多少呢?

1.我们在日常生活中吃花生的时候，一定也会感受到花生是一种油分比较大的食物，而我们在评价一种食物的热量的时候往往是根据这种食物中所含有的各项指标的综合分析来看的，我们在日常生活中会买一些家庭的食用油，这是我们的生活离不开的东西，而我们在买食用油的时候就会发现有一些花生油，那么这些花生油就是用花生榨出来的油，所以花生中所含有的油分是比较大的。

2.每100克的花生所含有的热量为567大卡，我们从这个数字就可以看出花生中所含有的热量是很高的，那么这也是与花生中所含有的各项指标有关的每100克的花生中所含有的碳水化合物的含量是16.13克，而每100克的花生中所含有的脂肪含量是49.24克，每100克的花生中所含有的纤维素的含量是8.5克，

3.建议在日常生活中一些想要减肥的人还是要少吃一些花生这种食物的，毕竟花生是一种高热量的食物，而其中所含有的脂肪以及纤维素的含量也是很高的。

花生的营养价值

我们日常生活中吃的很多食物，我们可能更关心的是，这种食物吃起来的口感是什么样的，但是对于一些养生的人来说，会更关注这种食物中所含有的营养物质，比如我们日常生活中所吃的一些水果蔬菜类的食物营养物质就很高，那么花生的营养价值是什么呢?

1.花生中所含有的能量是非常高的，而花生中还含有非常丰富的碳水化合物，另外花生中的矿质元素含量也是比较高的，比如花生中就含有非常丰富的钙，钠，锌等物质，另外花生中还富含有铁元素，我们知道在我们日常生活中经常有人会患有一些贫血的现象，而铁元素在进入我们身体中之后可以帮助提高血液流动的效率，因为铁元素可以参与我们身体中的载体蛋白的形成，从而帮助我们运输我们吸到我们身体中的氧气，从而使我们看起来更加的有活力，更可以帮助我们治疗或者预防贫血的现象。

2.花生中还富含许多的维生素，比如我们日常生活中经常接触到的维生素，c这种物质可以帮助我们达到美容养颜的目的，在日常生活中还可以帮助我们提高抵抗力，甚至可以帮助我们达到一个防癌抗癌的效果。

3.花生是一种富含维生素a的食物，在我们日常生活中，尤其是现在电子设备发达的年代，许多人的眼睛都会出现视力下降以及眼干颜色等现象那么多，补充一些维生素a也是非常有必要的。

花生的功效与作用

花生是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，那么在日常生活中，我们吃花生这种食物的时候，不仅吃起来非常的美味，而且我们也同样知道花生中的营养价值是比较高的，那么在日常生活中花生可以帮助我们身体达到哪些的功效与作用呢?

1.我们在日常生活中吃的花生有很多的营养价值，而这些营养价值就可以帮助我们达到相应的功效与作用，比如我们多吃一些花生，补充一些维生素，c就可以帮助我们达到一个美容养颜，提高抵抗力，防癌抗癌的目的，而在吃花生的过程中，多补充一些维生素a, 则可以帮助我们的眼睛达到一个比较健康的水平，还可以帮助我们治疗眼干眼涩的现象，花生中还含有非常多的矿质元素这些矿质元素也可以帮助我们的身体，更具有活力，而且帮助我们预防或治疗贫血的现象。

2.花生除了使用价值，当然还有一些药用价值，那么我国的许多艺术上也都对花生这种食物有记载，花生的药用价值也是比较高的，比如他可以帮助我们达到一个润肺的效果，而且一些人可能会经常出现干呕以及反胃的现象，那么吃一些花生也可以帮助很好的治疗，一些有脚气的人吃花生也可以达到一个治疗的功效。

3.花生还有很多的药用价值，比如用盐水煮花生来吃可以帮助达到一个滋燥润火的现象。

花生的营养价值高吗？

花生的营养价值高，而且味道好做法丰富。花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古人称之为“人参果”。

花生水煮营养价值高

花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据专家研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便会引起肝脏的损伤，甚至诱发肝癌。

究竟，怎么吃花生才是最安全有益的呢?相对来说，吃水煮花生是比较安全，也易于消化吸收的，水煮花生经过漂洗、水煮等过程，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，因为黄曲霉菌毒素有水溶性，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。

经过过水加工处理后的花生营养价值高，对各类疾病都有预防抑制作用，因此建议大家吃花生尽量先用水泡上一泡，煮熟了吃，炒熟的尽量少吃，油炸花生尽量别吃，不仅对自身健康不好，而且更容易导致肥胖。

花生的营养价值？

根据分析，花生仁的营养价值如下：
每100克花生仁含蛋白质21.9-25.0克，脂肪44.3-48.0克，膳食纤维13.0-21.2克。胡萝卜素30-60微克，核黄素5-10微克，硫胺素0.12-0.72毫克，尼克酸17.9-18.9毫克，维生素E12.94-18.09毫克，钾563-674毫克，钙39-47毫克，镁176-178毫克，磷315-326毫克，锌2.03-2.82毫克，硒3.90-7.10微克。
花生的蛋白质属于完全性蛋白质，100克花生仁内，水解后8种必须氨基本的总含量高达6818毫克。花生的脂肪组成当中，也以不饱和脂肪酸为主，油酸含量38.4％，亚油酸含量37.7%。
由此可见，花生的营养价值是较高的。它可以满足人们对必须氨基酸和必须脂肪酸的需用求，可以提供充足的钾、镁、磷、锌、硒等矿物元素，也含较多的维生素。
但是，花生比较容易发霉变质。花生一旦发霉，就会产生大量黄曲霉素，这种黄曲霉素，是诱发肝癌的重要因素。花生的黄曲霉素，不仅直接存在于发霉花生内，甚至可溶解到油脂内，形成带有黄曲霉素的花生油，也具有促发肝癌的恶果。
所以，花生必须及时处理，严防发霉。这是其营养价值能得以充分发挥的基本保证。
花生不但是营养丰富的美食佳品，而且还有很高
的医疗药用价值。据《本草纲目拾遗》载：“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补
气、清咽止痒。”《滇南本草》载：花生，盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治腹
内冷积肚疼。《药性考》载：“本品炒熟食用胃醒脾，滑肠润燥。花生适用于治疗
营养不良，脾胃失调，各种贫血，咳嗽痰喘，肠燥便秘，乳汁缺乏等症。”
现代医学研究证实，花生能缓解血友病患者的出
血症状，具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩机能，调
整凝血因子缺陷的作用，对各种出血性疾病诸如再生障碍性贫血的出血，肺结核咯
血，泌尿道出血，齿龈渗血，外伤性渗血等症有较好的止血作用；花生仁还具有降
低血清胆固醇作用，适宜于动脉硬化，冠心病，高血压等心脑血管病人食用；花生
中的有效成分能延缓人体细胞衰老，加强脑细胞发育，保护血管防止硬化，增强记
忆力等作用。
花生和花生油中还含有丰富的维生素E，它可以
使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持柔软，血管不易硬化，自然
患心脏病的机会就少了。