莲子的营养价值(莲子有什么特点)

莲子的营养价值

莲子可以说是我们生活中比较关注的一种食材，因为这种食材具有很高的食用价值，能够用于治疗的病症也有很多，那么莲子的营养价值有哪些呢?很多人都不清楚，下面本文将为大家详细讲述，关于莲子的营养价值。

1、莲子富含生物碱

在莲子中含有非常丰富的生物碱，而且是非结晶型生物碱，这种物质是非常具有药理作用的，尤其是对于降低血压有很好的成效，所以对于一些患有高血压的病症患者来说，如果在平时能够选择服用一些莲子的话，是可以起到降低血压作用的，能够把莲子作为辅助治疗高血压的一种药材来用，效果非常不错。

2、莲子富含蛋白质

蛋白质成分在莲子中也是比较丰富的，可以说莲子是一种蛋白质含量极高的食材，虽然它个头不大，但是蛋白质含量却很高，通过补充蛋白质可以有效提高我们人体的免疫力，能够增强我们的抗病能力，如果自己的体质较为虚弱的话，那么补充一些蛋白质是非常有必要的，选择吃一些莲子来补充蛋白质比较可靠。

3、莲子富含微量元素和维生素

在莲子中也含有特别丰富的微量元素和较为丰富的维生素物质，在日常生活中，如果自己的体内缺乏些营养元素的话，那么是需要注重补充的，要通过饮食中来摄入这些营养元素以外，通过吃莲子也是可以补充很多维生素和微量元素的，尤其是钙元素和磷元素的含量非常的丰富，可以将莲子做成一些食疗方来进行享用，来为自己的体内摄入此类营养元素。

通过介绍我们得知在莲子中含有的各类营养元素绝对是非常充足的，而且也比较均衡，所以平时可以通过吃莲子来补充营养是很不错的选择。

莲子有什么特点

一、营养价值
莲子的营养成分丰富，常作为一种药材应用到临床医学中，莲子的营养价值之高由此可见一斑。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。
1、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
2、莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
3、莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
4、莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
二、功效作用
莲子，为莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省。含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
1.清热降火
莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
2.降血压
莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。
3.促进睡眠
莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。
4.改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
5.补精
莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
6.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

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