巧克力夹心怎么制作

巧克力夹心怎么制作

目录巧克力夹心怎么制作巧克力夹心饼干怎么做巧克力夹心蛋糕怎么做巧克力夹心的热量平时，很多人都喜欢吃一些甜的东西，可以给人补充能量，而巧克力就是其中一种。很适合一些苗条，不容易长胖的人吃。虽然它的热量有点高，但适当吃一些，可以让人的工作效率更好，还能缓解忧郁的症状，特别适合一些低血糖的人吃。一起和生活常识网养生网看看。

巧克力夹心怎么制作

首先，准备好材料，适量的巧克力，白色或黑色的都可以、牛奶。然后把巧克力放在砧板上，用刀切碎，最好切碎一些，切得越碎，它就会越快融化。在切的时候，要注意，砧板上不要有水和油，最好用纸巾抹干净，如果有油和水，它凝固的时间就会变长。

切好后，把它放在一个干净的碗里，也要没有水和油的。然后放水进锅里，最好是冷水。煮开之后，把有巧克力的碗放进去，火不要太大，最好小一些，用筷子搅拌。要注意，锅里的水不要太多，最好不要没过巧克力碗的1/2，如果太多。在煮的过程中，就很容易会落到巧克力上，它也会很难凝固。

要注意，在加热的时候，巧克力一定要用碗，隔开水去加热，不要直接就放在水里加热。也可以切一些黄油进去碗里，再加点牛奶，味道会更好、更香。加入黄油后，要不断用筷子搅拌，顺时针搅。再加点核桃进去，营养会更丰富。在加热时，一定要将核桃外面的皮都去掉，然后放入微波炉里加热，大概两分钟。熟了后，再把它剁碎，但不要太碎，吃起来有一点颗粒的感觉会更好。然后加点蜂蜜进去，搅拌均匀。

当它的香味变浓郁的时候，就可以把它盛出来放在模具里了，但液面一定要平整。然后放入冰箱里冻15分钟，当它凝固的时候，就可以把它拿出来了。要注意，把它放入模具中时，内壁一定要有一些缝隙，这样拿出来后，才会更快分离开。

拿出来后，把它倒扣在一个干净的砧板或桌子上，如果很难脱模，可以借助外力，牙签或手指轻轻划一下，就会更容易脱开了。分离开的时候，就可以吃了，口感很好。可以当做点心来吃，特别是下午时，工作累了，可以补充血糖、能量，让人的工作效率更高。

巧克力夹心饼干怎么做

首先，要准备好材料，一些没有盐的黄油、鸡蛋液、低筋面粉、牛奶等。可以用一些白巧克力装饰，然后加点糖进黄油里一起打发。再加入鸡蛋液一起搅拌均匀，当它变光滑的时候，放些低筋面粉进去，继续搅拌，当它变成面团时，把它放入冰箱里冻一下，大概半个小时。变软时，就可以把它拿出来了。冷藏时，一定要注意，要用干净的保鲜膜把它包好，再放进去。15分钟后，拿出来，用擀面杖压成薄片，大概3毫米左右，再切成适当的大小，均匀的长条，就可以放入烤箱里烤了。200度左右的温度，烤20分钟就可以了。然后加点牛奶进去，加热后，它就会变成巧克力酱了。再把它放入饼干中，做成夹心，就可以吃了，非常美味。要注意，在做的时候，如果太烫，要放凉了再做，也可以用筷子把它捞起来，避免烫手。在粘酱的时候，为了让它粘得更牢固，巧克力酱要充分融化。

巧克力夹心蛋糕怎么做

相对于其它的点心，它的做法还是比较简单的，非常美味。首先，要准备好材料，适量的鸡蛋、面粉、巧克力。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋黄和蛋白要分开，碗一定要没有油和水，然后滴几滴柠檬汁进蛋白里。再加点白糖，用打蛋器不断打发，顺时针打，当它变成直立尖角的时候就可以了。

然后把面粉加进去，用筷子不断搅拌。当它变浓稠时，把它装入裱花袋里了，再挤出大小均匀的圆形状，就可以放入烤箱里烤了。用200度的温度，烤15分钟。如果蛋糕比较大，时间要长一些。在烤的时候，要注意看，不要走开，避免烤焦。熟了后，关火把它拿出来，放在一边冷却。这时，就可以准备夹心了，把巧克力和奶油放入碗里，用水煮开。如果不喜欢吃巧克力，也可以用其它材料代替。当它融化之后，把巧克力液涂在蛋糕的中间，就可以吃了，非常美味。

巧克力夹心的热量

不同的巧克力，它的热量是不一样的。一般32克左右的，热量是111卡左右。同样重量花生口味的，它的热量在270卡左右。其它的更高，比如白巧克力，在500卡左右。而水果口味的，它的热量相对来说，就没有那么高。如果想减肥，可以适当吃一些，但也尽量不要吃太多，容易长胖。

上面就是关于巧克力的一些知识和做法，它可以当做点心来吃，非常美味。平时，适当吃一些，可以补充很多能量，让人的做事效率更高。平时，紧张或伤心，心情不好的时候，适当吃一些，可以让人的心情更愉悦。

带夹心的巧克力怎么做？

步骤一：确定外衣模型
将高温溶化后的巧克力液体，“满模”倒入模具，放置一会；再将巧克力液体倒入另外准备的容器里（刮掉外表多余的巧克力）；待模具壁上的巧克力凝固；
步骤二：加固加厚外衣模型
准备放入夹心部分前，再一次将溶化后的巧克力液体“满模”倒入模具，放置一会；再将巧克力液体倒入容器里（刮掉外表多余的巧克力）；等待模具壁上的巧克力外衣凝固加厚；
步骤三：放入夹心部分
将准备好的夹心（果酱馅料等）倒入模具里，满至八分即可；放入冰箱冷藏一会，待夹心部分稍加凝固；
步骤四：完善外衣完整“形态”
在夹心馅料上面，覆盖一层融化后的巧克力液体至满模；等外层凝固后，刮掉模具上多余的巧克力；放入冰箱冷藏，至整颗巧克力凝固。