兔肉怎么做好吃

目录兔肉怎么做好吃兔肉的营养价值兔肉可以和什么一起吃麻辣兔头怎么做兔肉是一种非常健康的食物，有着很高的保健养生作用，营养价值又很丰富，兔肉里面含有脂肪，蛋白质，能够被身体很好的消化吸收，对于肠胃功能比较弱的人来说非常适合，下面生活常识网养生网就给大家介绍一下兔肉怎么做好吃。

兔肉怎么做好吃

可以做葱烧兔肉，需要准备味精，植物油，料酒，白砂糖，盐，酱油，生姜，小葱以及兔肉，把兔子宰杀，内脏去除清洗干净，剁成块状，然后再放到清水里面浸泡一下血水去除，水分控干，放到容器当中，加入一些盐，黄酒，葱姜汁水腌制60分钟，在锅中加入一些清水，兔肉放进去焯烫一下，血末去除，捞出来清洗干净，炒锅加油烧热，把葱放进去，香味煸炒出来，生姜片放进去，再加入白糖，酱油，黄酒，再把兔肉放进去，加入适量的清水加热，浮沫撇掉用中小火焖煮，一直烧到兔肉软烂，葱香入味，再添加一些味精，卤汁出锅装盘冷却以后就可以吃了。

还可以做小炒香辣兔肉，需要准备花椒，八角，白糖，生抽，盐，料酒，干辣椒，尖椒，洋葱，兔肉，先把兔肉解冻切成丁，放一些料酒腌制15分钟左右，包装加入适量的油，把干辣椒，八角，花椒放进去，香味炒出来，用中小火把兔肉翻炒变色，加入一些料酒去腥味，再加一些尖椒，洋葱，淋上一些生抽翻炒均匀，加入一些糖提鲜，然后再加盐调味以后就可以出锅吃了。

还可以做淮山枸杞炖兔肉汤，需要准备生姜，料酒，鸡精，盐，桂圆，枸杞，淮山药以及兔肉，兔肉清洗干净切成块状，生姜切片，山药切块，锅中加入适量的水，把兔肉，山药，桂圆，生姜片，鸡精，料酒放进去调味煮60分钟，枸杞放到温水里面浸泡一下，锅盖打开把枸杞放进去，用小火炖煮30分钟，关火以后加一些盐调味就可以吃了。

兔肉的营养价值

兔肉里面的蛋白质含量非常丰富，脂肪含量比较少，对于肥胖患者，心血管疾病患者来说都是不错的食物选择，兔肉里面的水分也比较多，肉质细嫩，容易被吸收消化，对于比较弱的人来说就非常适合。

兔肉里面还含有人体所需要的氨基酸，能够让健康情况变得更好，兔肉里面还含有胆固醇以及脂肪，但是比其他肉类都要低出很多，所以对于年纪大的人，有动脉硬化，高血压肥胖症的人来说就非常适合。

兔肉里面还含有多种维生素，葡萄糖，麦芽糖，盐酸含量很高，能够达到保护皮肤，美容养颜作用。

兔肉可以和什么一起吃

兔肉可以和葱搭配在一起吃，兔肉里面的蛋白质含量高，容易被身体吸收，脂肪含量又比较少，所以是一种美容食物，和葱搭配在一起吃，可以达到降低血脂作用。

兔肉可以和枸杞搭配在一起吃，因为它是一种寒性食材，容易消化吸收，起到解除毒素凉血作用，而枸杞也能起到去火作用，所以两者搭配在一起吃就非常适合，在日常生活中如果经常出现腰酸背痛，耳鸣头晕眼花等问题，就可以适当的吃一些兔肉枸杞。

兔肉还可以和玉兰花搭配在一起吃，能达到清热凉血，补气养阴作用，和兔肉搭配能够起到清热凉血，滋阴养气作用，对于便血，吐血，身体虚弱，阴虚咳嗽等症状有着很好的改善效果。

麻辣兔头怎么做

需要准备料酒，葱，生姜，芝麻，香料，辣椒，菜籽油，白糖，兔肉，先把新鲜兔肉处理一下，加入一些葱，生姜，料酒去除腥味，腌制30分钟，然后再放到锅里面炖煮，血水去除，放到卤水当中煮到上色入味，炒锅里面添加一些菜籽油，熟透后把辣椒面放进去，添加一些食盐，白糖，芝麻香味炒出来，兔头放进去大概10分钟左右，炒锅中的麻辣鲜香味吸收好以后装盘，然后就可以吃了。

上面介绍的就是兔肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作兔肉的方法各种各样，可以用不一样的方法制作，毕竟每一个人喜欢吃的口味都不一样，一般兔肉制作成麻辣口感的味道会更加好，能够起到下饭作用。