冻的虾怎么做

冻的虾怎么做

目录冻的虾怎么做冻的虾怎么解冻冻的虾怎么做肉嫩冻的虾怎么炸平时我们逛超市的时候在冰柜里面会看到一些冻的虾，冻得虾想要制作出鲜美的味道，正确的方式方法就很重要，如果制作方法不正确，就会觉得味道不是非常好，下面就跟着生活常识网养生网来看一下冻的虾怎么做。

冻的虾怎么做

可以做橙香冻虾，需要准备烤南瓜子，酪梨，香菜，红洋葱，红甜椒，红辣椒粉，橙汁，橙皮，虾以及香菜粉，首先把盐，香菜粉搭配在一起搅拌均匀，用来腌制虾，准备一个碗，里面添加一些橙汁，橙皮，莱姆汁，盐，香菜粉，洋葱，红甜椒，红辣椒粉，洋葱，香菜拌均匀，烤箱预热，虾离火15厘米烤三分钟左右，烤熟以后放到大碗中翻炒，翻动几下，让调料包裹表面，然后冷藏两个小时，一直到完全变冷，上桌之前拌入一些酪梨和南瓜子就可以吃了。

还可以做绿茶冻虾，需要准备抹茶粉，果冻粉，花椰菜，黄甜椒，红甜椒，把虾清洗干净，虾泥去除，头尾去除，虾壳去除，放到水里面焯烫一下，泡到冰水中，然后再把黄甜椒，黄甜椒清洗干净，籽去除放到水里面焯烫十秒捞出来，浸泡到冰水中，再取出来切丁，绿花椰菜洗干净切成小朵，然后再放到水中焯烫10秒，泡到冰水中捞出来备用，水煮开后转成小火，果冻粉添加进去，一边搅拌一边煮到果冻粉溶解在水中，关火再加入抹茶粉搅拌均匀，把果冻一放进模具当中，冷却到半凝固的状态，加入虾，再把红甜椒丁，黄甜椒丁以及花椰菜放进去，再把果冻液倒进模具中添满，再放到冰箱里面冷藏就可以了。

冻的虾怎么解冻

可以使用冷藏室解冻方法，可以把虾从冷冻室转移到冷藏室，放上一碗，第2天就可以用了，耗费的时间会久一些，营养也会流失的很多。

还可以用流水解冻方法，首先把冻虾放到过滤网中，再放到自来水底下，保持一定的水流速度，一直到完全解冻为止，这样做比较浪费水，耗时也是比较长的，但是比冷藏室解冻法要节约一些时间。

还可以用保鲜袋包裹解冻法，可以把冻虾放到保鲜里面，然后再放到冷水盆中，一直到解冻为止，营养流失的比较少，一边解冻，还可以一边准备其他的食材。

还可以用冷水加盐解冻，需要把冻虾先放到冷水盆里面，加入适量的盐，一直浸泡到完全解冻为止，食盐能够让解冻的时间变得更快，耗费的时间会更短一些，营养可能会有一定的流失，而且在制作的时候盐不要放得太多。

还可以用微波炉来解冻，把冻虾取出来放到微波炉里面，按解冻键用时比较少，但营养流失还是比较大的。

冻的虾怎么做肉嫩

想要把冻的虾做嫩，需要把虾处理干净，虾线去除，然后再用一些葱姜去除它的腥味，这样煮出来的味道会更好一些，在煮虾的时候，都是用开水下锅，这样肉才能够更加的嫩，虾壳不会粘在肉上，然后再用冷水冷却，吃起来就更加爽口，用冷水过一遍，虾肉质才会更加有弹性。

准备好吃的调酱汁也是很重要的，可以准备一个碗，里面添加一些香油，生抽，辣椒酱以及蒜泥，搅拌均匀后酱汁就制作出来了，非常的鲜香。

冻的虾怎么炸

虾的制作方法有很多，炸虾就非常好吃，需要准备色拉油，黄酒，白糖，胡椒粉，香皂粉，蒜香粉，鸡粉，鸡蛋干粉，油炸面酥粒以及竹节虾，首先把虾头尾去除清洗干净，加一些香炸粉，胡椒粉，蒜香粉，黄酒，鸡粉，鸡蛋黄搅拌均匀后备用，然后干粉丝用热油炸酥，然后放到盘子里面摆好备用，竹节虾入味以后，蘸上一些酥粒，等到四成热的时候就放进去炸到外酥里嫩，放到盘子里面摆好就可以吃了。

制作炸虾还可以准备一些植物油，盐，小麦面粉以及虾，先把虾须虾脚剪掉，然后用清水清洗一下，把其他的杂血去除，水分沥干，放到盆子里面撒上一些盐搅拌均匀，等到咸味吃进去以后，拌上一些面粉，用大火热锅，等到油热后，虾放进去炸一下，炸的时候要用长筷子搅拌，等到虾成金黄色捞出，然后再把油份沥干以后就可以吃了。

上面介绍的就是冻的虾怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把冻的虾制作的好吃，就可以试试上面这些方法，能够达到的效果还是相当不错的，平时大家想要吃虾最好是选择新鲜的虾，这样营养价值更高，口感也更加不错。

冰冻基围虾怎么做好吃

        白灼基围虾是比较常见的做法，也是比较能体现基围虾本身味道的做法。
1.超市买回的冰冻基围虾,住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾,那就更好了。

2.  泡水解冻,同时锅中烧开水。

3.捏一下感觉虾肉完全变软后，滤去水。

4.水烧开后下入虾，盖上锅盖，看到水沸腾后再煮1-2分钟就可以捞出装盘了，配上沾料（香醋，姜丝，蚝油）即可享用了。

六月鲜酱油 2勺，盐 5g，白糖 一勺，醋 适量，料酒 适量，葱，姜，蒜末 适量。

冷冻的基围虾不能直接吃，冷冻过后的肉类必须烹饪至全熟方可食用。

1、刺身只能用新鲜、卫生的食材来制作。

2、水结冰后体积会膨胀，破坏食材中的细胞、纤维，解冻后造成食材塌缩、绵软，口感大大降低。

3、经冷冻后一些活性芬芳物质就会被分解，加上冰箱中其他食材串味，味道也会大大降低。

4、卫生难以保障，如果你买的是冻品，你不知道食材是新鲜宰杀后冷冻还是已经死掉的食材冷冻。就算是自己用新鲜食材冷冻，在冷冻和解冻的过程中，细菌也是会繁殖的。

5、冰箱中有大量细菌，会污染食材。