吃鸡心补血吗(鸡心的功效与作用)

吃鸡心补血吗

鸡心，顾名思义就是鸡的心脏，它是属于鸡杂那一类的。对于喜欢吃鸡心的人而言，它是非常美味的。鸡心不仅味道好，而且它的营养价值也是不容忽视的，那么鸡心到底是否包含着补血作用呢?下面一起来看看。

吃鸡心补血吗

鸡心是有补血作用的，因为鸡心中铁元素非常多，不仅如此还包含了大量的维生素A、锌、硒等多种营养物质，鸡心的体积小，口感又相对的细腻，所以很容易入味，若是有贫血症状的人就可以适当的吃些，从而缓解症状，增强体质。

鸡心的注意事项

1、控制进食量：其实动物的内脏最好是不要吃，若是想要吃，也要尽量控制住食用量，而且食用的次数也不要过多，最好每个星期吃一两次就可以了，不可太多。而且每次食用的时候控制在50克左右，一旦过量食用动物内脏，就会导致维生素A和维生素D中毒，还会引发心血管疾病，对于鸡心而言，只要适当的食用就可以起到护心作用。

2、不能和李子同食：鸡心一般不存在什么饮食禁忌，但是有一点需要注意的是，它不能和李子一起食用，因为这两者一起食用就会导致腹泻，所以食用的时候，它们之间一定要有间隔。

鸡心的做法

爆炒鸡心

1、首先需要将鸡心清洗干净，因为鸡心过于腥了，所以需要用生抽进行腌制，差不多一刻钟左右。

2、将青椒的籽去除了，洗净直接细丝备用。备着孜然粉和孜然粒混合着。

3、热锅，随后将鸡心放入锅中进行爆炒，等鸡心的颜色变了之后就可以放入青椒了。

4、这时就可以调味了，放入适量的生抽、孜然粉和孜然粒，进行翻炒几下就可以出锅食用了。

鸡心的功效与作用

1、养心：鸡心是鸡的心脏，所以我们食用之后会起到保护心脏的作用，可以使得心悸、心率失常等等问题得到一定的改善。

2、补血益气：鸡心是可以养气羊血的，对于那些肤色不好的人而言，吃些鸡心可以改善肌肤状态，还能使得手脚变暖。

3、镇定神经：当我们压力过大的时候也是可以食用鸡心的，因为它本身有镇静神经的作用，尤其是当我们失眠的时候，可以用它提高睡眠质量。

从上文可以知晓，我们吃鸡心是有补血作用的，只不过在食用的时候一定要控制住食用量，否则就会伤害到身体健康。

鸡心的功效与作用

核心功效

促进智力发育、延缓衰老、养心

鸡心简介

鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。

功效作用

1、促进智力发育，鸡心含有丰富的微量元素锌，锌能直接作用于人类的大脑，能促进智力发育，提高脑细胞活性。

2、延缓衰老，鸡心是一种能抗衰老的食材，它不但含有微量元素硒和一些黄酮类物质，它还含有丰富的维生素a，这些物质都能清除身体内的自由基，减少身体力脂类物质的活性，能滋养肌肤延缓衰老。

3、养心，鸡心营养物质丰富，能够起到保护心脏的作用，能够保护我们的心肌细胞，对我们的心脏是有一定的好处的。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

肥胖者、高胆固醇者，或有心脏血管病变及遗传性血压高者不宜多吃，甚至应该拒食，运动不足者亦是。

不宜同食

1、鲍鱼，鲍鱼和鸡心一起吃对我们的肠胃不好，因为这两种食物会造成不消化的现象，对我们的肠胃来说是一种负担。

2、李子，李子中的营养成分和鸡心中的营养会发生冲突，两种食物是属于相克的，如果同时吃的话，必然会影响到自己的肠胃健康会引起腹泻的出现。

3、柑橘，鸡心和柑橘也是不能放在一起吃的，因为鸡心和柑橘如果一起吃的话，会造成胃酸，对于自己的肠胃会形成一定的刺激。

4、山竹山竹是属于比较寒性的食材，如果和鸡心同时吃的话，那么不仅影响到自己的脾胃健康，还会影响到正常的消化和吸收，也会降低鸡心的营养价值。

食用方法

1、煲汤

       准备适量的新鲜鸡心，处理干净后放入锅中，加入水再放入少量的洗净的黄豆，然后再放入一些调味料，将其煮成浓汤后即可服用。

2、双椒炒鸡心

将鸡心洗干净备用，将鸡心对半切开，青红辣椒切片备用，姜切成末，大蒜拍扁，葱切成段备用，鸡心在开水锅里煮两分钟，将血水煮出来，煮的时候往锅里到点儿料酒，煮好的鸡心捞出来控水备用，开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入姜末和大蒜炝锅，放入鸡心爆炒几下，往锅里迅速放入老抽，十三香炒出酱色和香味，再放入青红辣椒，葱段，盐，味精继续翻炒，将青红辣椒炒至七成熟就可以出锅了。

每天吃一点鸡心对身体好吗。

适量吃就好，每天都吃就不好了。
鸡心属于动物内脏，动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。
动物内脏虽然营养丰富，但也不能无所顾忌地吃。现在的家畜、家禽多靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，由于都要通过肝脏代谢，一些农药、重金属等有害物质就会聚集在肝脏里，从而影响人的健康。
另外，过量食用动物内脏，很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以，动物内脏有必要吃，但要少吃，每星期吃上一两次即可，且每次每人的食用量不要超过50克。
像鸡心的，适量吃点可以护心，每天都吃就过量了，反而容易引起心血管疾病。

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