南杏仁的做法
南杏仁的做法
南杏仁作为一种坚果类的食物，在中国的南方地区，比如说广州，云南等地种植非常广泛，而且它吃起来味道香甜脆美，营养价值非常高，而受到很多消费者的青睐，中国饮食文化博大精深，南杏仁的做法也是有非常多种的，今天小编就来跟大家介绍一下南杏仁怎么做好吃。
南杏仁不仅仅可以像普通的干果类食物那样，剥开之后就可以吃，它还可以做成茶等，首先小编来跟大家介绍一下花生杏仁露的做法，我们需要准备一些糯米，将它放入温水中提前浸泡半个小时左右的时间，然后再准备一些花生米，新鲜的南杏仁，我们将南杏仁也放入水中，提前浸泡两个小时以上，把它的外皮剥掉之后，把花生和杏仁放入烤箱中烤熟之后，我们再将花生的外皮剥掉，然后在将以上食材一起倒入豆浆机中加入一些开水，等它搅拌之后还可以加入一些纯牛奶，还可以适当的加入一些蜂蜜，再用一个过滤网将它过滤之后就可以使用了。
小编再来跟大家介绍一道南杏仁儿小酥饼的做法，首先我们准备一些南瓜，将它蒸熟之后，再将表面的水分去掉，然后再准备一些黄油和白糖五碗中将它搅拌均匀，再准备南瓜将他打泥之后再撒入一些低筋面粉，还有一些杏仁粉，泡打粉，揉成面团之后，我们放入冰箱中冷藏一段时间，然后再将它放入烤盘中，蒸熟之后就可以使用了，还可以准备一些模具，将它放入模具中，刻成不同的形状，吃起来也是非常具有营养价值的。
寒露后最滋补汤水食谱
寒露后适合煲什么汤水寒露后最滋补汤水食谱
寒露后适合煲什么汤水：杏剑猪肺汤
原料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克,盐少许。
做法:
1、先将鲜猪肺用清水洗干净,切块;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;
2、剑花用清水浸润,洗净;将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,加盐调味即可。
功效:本汤既能消暑清热,又能润肺止咳。
寒露后适合煲什么汤水：玉米排骨汤
原料： 排骨300公克，玉米1条，白木耳10公克，水1000㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙。
制作方法：
1、排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起冲洗备用。玉米洗净沥干水份，切小段状;白木耳以水稍稍冲洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。
2、取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。
寒露后适合煲什么汤水：雪耳木瓜鲫鱼汤
原料:雪耳20克,木瓜400克,鲫鱼500克、瘦肉20克。调味料:植物油10毫升,姜2片,蜜枣3颗,盐5克。
做法:
1、鲫鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,斩件;烧锅下植物油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;瘦肉洗净,切成丝。
2、雪耳浸泡,去除根带硬结部分,浸泡,撕成小朵,洗净;木瓜去皮、核,切成块状;蜜枣洗净。
3、将1600毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料:和蜜枣,火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。
寒露后适合煲什么汤水：莲藕红枣甜汤
原料：莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)。
做法：
1、选新鲜莲藕，洗干净，切片;在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可);
2、水沸，改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟，关火起锅。
寒露后适合煲什么汤水：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色;放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
寒露后适合煲什么汤水：白果冬瓜老鸭汤
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
功效：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。
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