凉薯的功效与作用(凉薯的功效与作用禁忌 主要有以下这几点)

凉薯的功效与作用

在我们平时生活中大家对于地瓜这种食物非常熟悉，其实地瓜的学名就叫做凉薯，在中国一些南方地区，贵州，湖南等地种植非常广泛，它作为经济类的作物之一，有非常高的亩产量，同时吃起来味道鲜美，受到很多人的欢迎，那么它都有哪些功效与作用呢?

凉薯作为一种夏季上市的食物，它生长在地下我们食用的是他的块根，其中所富含的一些碳水化合物的含量是非常多的，所以说在夏季适当的吃一些凉薯，还可以起到清热解毒，生津止渴的功效。对于女性朋友来说吃一些凉薯还可以起到美容养颜的效果，因为它其中所富含的一些维生素c的含量是非常多的，所以说可以对我们的细胞中自由基起到抵抗作用，可以增强我们身体对于vc的吸收，从而提高身体免疫力，起到美容养颜的功效，还可以使皮肤变得更加润滑和光泽。

对于老年人来说高血压，高血脂成了一个非常常见的病症，但是我们在生活中适当的吃一些凉薯，还可以起到辅助降血压的效果，因为它其中富含的一些粘液蛋白含量是非常丰富的，可以对我们身体中胆固醇的含量起到降低作用，而且还可以扩张我们的血管，从而改善血液循环，对降血压，降血脂有非常多的辅助治疗效果。凉薯还可以起到醒酒的功效，因为它可以加快酒精的挥发和吸收，对于喝醉酒的人士来说，吃一些凉薯还可以保护肠胃的健康。凉薯还具有健胃消食的功效，它其中所富含一些膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，从而起到润肠通便，排除身体中的毒素。

凉薯的功效与作用禁忌 主要有以下这几点

1、作用：美容养颜。人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

去脂降压，凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压，高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。

解酒，在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀，头痛，脸红，口干，胃不适等酒后反应，主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以凉薯是酒后的最佳水果。

健胃消食， 我们平时食用凉薯多是生吃，生凉薯肉质脆嫩，味甜多汁，若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一种完美的饭前饮食，具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消耗等功效。 提高免疫力 铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一，是人体内很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能，还能影响脑，肝，心脏等的正常发育，凉薯中含有多种矿物质，其中就包含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用。

补充能量， 凉薯含有大量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗。 制作杀虫剂 凉薯是一种很好吃的水果，可是凉薯的种子却是不能吃的，凉薯的种子含有鱼藤酮，这是一种极强毒性有机毒素，对人畜都有很强的毒性作用，甚至能提取用来做杀虫剂。

2、凉薯的禁忌：忌食凉薯的种子和叶。寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。凉薯薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

凉薯生吃好吃吗 凉薯有什么营养成分

1 凉薯生吃好吃吗凉薯是可以生吃的，但是事实上熟吃比生吃要好。

从中医的角度上来讲，凉薯是一种寒性的食物，我们吃寒性的食物，体内的寒气就会增加，如果吃的太多的话，脾胃就会变得非常的虚弱，消化功能也会大大的下降，如果煮熟或者是炒熟再吃的话，就能够有效地降低凉薯的寒气。熟吃凉薯适合所有人，而如果是选择生吃的话，只能适合那些体质比较热的人吃。

2 凉薯有什么营养成分1.凉薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等;

2.凉薯肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。吃凉薯的话可以有去暑气的作用，很适合夏季食用，所以具有清热去火的效果。

3 凉薯不能和什么一起吃

不能和鸡肉一起吃

同时吃凉薯和鸡肉的话，会导致腹痛，甚至有可能会引起腹泻，容易造成肠胃不适问题。

不能和绿豆一起吃

凉薯和绿豆两者都是性凉的食物，同时吃这两种食物的话，在会导致大家畏寒，受到寒气的侵袭对我们健康影响很大。

不能和绿豆一起吃

凉薯具有软化血管、降血压功效，芹菜也一直被认为是高血压患者的利器，这些食物都是我们降低血压的好选择，但是大不能同时吃凉薯和芹菜，同时吃的话会导致低血压。

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