鸡腿菇的营养价值(香菇和鸡腿菇哪个营养成分高？)

鸡腿菇的营养价值

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鸡腿菇是我们在日常生活中经常可以见到的一种菌类的食物，那么对于我们来说一种食物的热量也是非常的重要的,所以当今很多人在选择一种食物的时候，难免会选择这种食物的热量,那么我们今天所说的鸡腿菇这种蘑菇，它的热量到底是多少?

1.其实在蔬菜类的食物中，鸡腿菇这种蘑菇的热量是处于一个中等偏高的水平的，每100克可食用部分的鸡腿骨所含有的热量为257大卡，而一个成年人在摄取过这么多的热量之后，需要打篮球至少46分钟，才可以将所摄取的热量全部消耗掉,由此可见，我们日常生活中吃一些鸡腿菇可以帮助我们补充非常大量的能量，而一些需要靠体力劳动的人更是可以大量的选择吃鸡腿菇这种食物。

2.一种食物的热量所代表的是什么呢?是这种食物所含有的热量，脂肪含量，纤维素含量，碳水化合物含量以及蛋白质含量的综合指标,而一个食物的热量过高或过低都是与这4个营养元素所含有的量息息相关的。

3.每100克的可食用部分的鸡腿菇所含有的脂肪含量为两克，每100克可食用部分的鸡腿菇的，碳水化合物含量为51.8克，蛋白质含量为26.7克,那么根据鸡腿菇中所含有的碳水化合物，蛋白质以及脂肪的数据，我们也可以看出积水，谷中所含有的碳水化合物的含量是非常的丰富的。

鸡腿菇的营养价值

我们在日常生活中所见到的蘑菇的种类也是非常的多的，那么我们今天所说的鸡腿菇这种食物也是在日常生活中一种比较常见的菌类食物，我们知道菌类食物中都含有非常多的营养物质，我们今天所说的鸡腿菇也并不例外，下面小编就给大家说一说鸡腿菇的营养价值。

1.鸡腿菇之所以被称为鸡腿菇，并不是因为这种蘑菇吃起来的味道很像鸡腿的味道，而是由于这种食物的外表长得酷似鸡腿，而在吃这种食物的时候，又很像在吃鸡腿的时候拉丝的口感，不过鸡腿菇这种食物中所含有的营养是不同于鸡腿的，鸡腿菇中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，可以帮助调节我们身体的代谢，使我们的生命活动更具有活力。

2.鸡腿菇中含有丰富的纤维素，我们知道纤维素是一种多糖，而当纤维素进入到我们的身体中之后，会被多种酶水解为单糖而被我们人体吸收，供我们人体进行各种各样的生命活动，所以大家在日常生活中吃一些鸡腿骨可以帮助自身补充能量。

3.鸡腿菇中含有人体必备的各种各样的氨基酸，比如赖氨酸和亮氨酸，这些氨基酸都是构成我们身体肽链的非常重要的组成部分。

4.正是由于鸡腿菇中含有丰富的糖类物质，所以对于一些糖尿病的患者来说是不建议吃鸡腿菇的，建议糖尿病患者可以选择一些含糖量较少的食物来吃。

鸡腿菇的功效与作用

鸡腿菇是我们在日常生活中比较常见的一种菌类的食物，鸡腿菇作为蘑菇的一种，也是具有非常多的营养价值的，鸡腿菇所含有的热量是处于一个中等偏高的水平的，一些想要减肥的人不建议选择，那么日常生活中吃一些鸡腿菇可以帮助自身起到哪些功效与作用呢?

1.鸡腿菇的分布范围是比较广的，在我国的黑龙江省地区，吉林地区，以及河北地区，河南地区，山西地区，都有鸡腿菇这种食物的生产，而鸡腿菇适宜的环境条件也是比较广泛的，只需要在下雨之后的树林中便可以找到鸡腿菇这种蘑菇，日常生活中吃一些鸡腿菇可以帮助大家起到一个提高免疫力的效果，我们知道免疫力低下容易导致我们患上各种各样的疾病，而一旦我们的免疫力得到了提高，我们的身体健康水平也会直线上升，金水菇这种食物之所以可以帮助我们提高身体的免疫力，是由于其中含有丰富的蛋白质，而蛋白质可以维持我们的免疫机能，帮助我们生产更多的抗体。

2.一些便秘的人可以选择吃一些鸡腿菇这种食物，这是由于鸡腿菇中含有丰富的纤维素，纤维素进入到我们的身体中之后，可以促进我们的肠壁蠕动，从而帮助我们起到促进排便的效果。

3.在炎热的夏天，很多人可能会出现烦躁的现象，那么这个时候也是可以选择吃一些鸡腿菇的，因为鸡腿菇中还有的一些氨基酸和维生素可以帮助我们调节代谢，帮助我们起到一个镇静安神的效果。

香菇和鸡腿菇哪个营养成分高？

干香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。近年来，美国科学家发生香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。 优质鸡腿菇，经高科技超微粉碎，加工的鸡腿菇粉主要用于医药保健食品添加原料，调味品原料。鸡腿菇也叫鸡腿蘑（ Coprinus comatus ），又叫毛头鬼伞，是世界性分布的一种食药兼用性菌，鸡腿蘑营养丰富，菌肉肥厚细嫩，味道鲜美可口，其菇形似鸡腿，故名之。它成为人工栽培中具有商业潜力的珍稀食用菌新品种，被誉为 “ 菌中新秀 ” 。鸡腿菇含有 20 种氨基酸，总量 17.2% ，人体必须氨基酸全都具备，鸡腿菇不仅营养价值高，而且具有药用功能。鸡腿菇性平味甘滑，具有清神益智、清心安神，益脾胃，助消化，增加食欲，降血脂等功能。鸡腿菇提取物含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成份，长期食用对降低血糖有较好疗效，尤其对治疗痔疮效果明显。