茴香饺子怎么做(茴香水饺怎么调馅)

茴香饺子怎么做

目录茴香饺子怎么做茴香饺子怎么调馅吃茴香饺子的好处茴香可以怎么吃饺子是面食里面的一种，一次性多包一些饺子，放到冰箱里面，想吃的时候拿出来煮一下，非常方便，一般我们吃的饺子馅有韭菜猪肉馅，青菜猪肉馅或者虾仁馅的，其实茴香馅饺子也非常不错，下面就跟着生活常识网养生网来看一下茴香饺子怎么做。

茴香饺子怎么做

准备植物油，花椒粉，生抽，生姜，食盐，面粉，猪肉以及茴香苗，先把猪肉清洗干净剁成肉馅，里面添加一些生抽，食盐，生姜以及花椒粉搅拌均匀，锅中加入一些植物油烧热，把它倒进肉馅当中，继续搅拌一下，茴香苗洗干净切碎，放进肉馅当中搅拌好，然后揉面团，擀成皮子，包上馅料，饺子包好以后煮熟以后就可以吃了。

茴香饺子怎么调馅

调茴香饺子馅的方法还是比较容易的，准备一些生抽，生姜，鸡精，油，老抽，鸡蛋，面粉，茴香以及猪肉。把猪肉清洗干净，水分沥干，再剁成馅料，生姜清洗干净切成末，茴香洗干净也需要剁成末，把它们放到肉馅当中搅拌均匀，然后再加一些鸡精，生抽，老抽，油，搅拌均匀以后就可以做饺子，馅料调配好以后包饺子就变得比较容易。

吃茴香饺子的好处

适当的吃一些茴香饺子能够起到补肾效果，它可以进入到肾经，补肾阳的作用还是非常不错的，如果平时总是有身体怕冷问题，那么就可能是有虚寒体质问题。

吃一些茴香饺子就能够去除寒气，吃茴香饺子能够起到抵抗衰老效果，它里面的b族维生素含量非常丰富，能够让皮肤保持在健康的状态，让胶原蛋白的合成变得更好，让皮肤变得更加紧实细腻。

吃茴香饺子还可以起到保护胃部作用，可以进入胃经，让食欲变得更好，暖胃的作用也非常不错，有消化不良问题的人适当的吃一些也是很不错的。

吃茴香饺子可以预防骨质疏松，它里面含有的一些营养物质，能够避免骨质疏松问题出现，可以防止骨骼矿物质流失，减少骨细胞的数量，起到很好的保护效果。

茴香可以怎么吃

茴香可以制作茴香炒鸡蛋，需要准备食盐，食油，鸡蛋以及茴香，先把茴香清洗干净，水分沥干，然后再切成碎末，鸡蛋放进碗里面，加入一些食盐，搅打成蛋液，锅中加入适量的油烧热，茴香放进去翻炒变色，然后再把鸡蛋液淋在上面晃动，让它包裹住茴香，等到凝固以后翻面继续煎，最后就可以盛出来。

还可以做凉拌茴香，准备脱苦杏仁，茴香，香油以及鸡精，把杏仁放到碗里面，然后再把多余的盐分去除，茴香清洗干净切成段状，把茴香杏仁放进碗里面，再加入一些鸡精，香油，搅拌均匀以后就可以装盘了。

还可以制作茴香煎饼，准备青椒丝，土豆丝，面粉，培根，鸡蛋以及茴香，先把茴香清洗干净，水分沥干再切碎，面粉里面加入适量的水搅拌一下，然后再把盐，茴香放进去搅拌均匀，把面糊倒进电饼铛里面煎一下，青椒丝司放进锅中翻炒一下，鸡蛋皮煎好以后，再把培根煎熟，这样就可以卷着吃，味道还是相当不错的。

还可以制作茴香饺子，需要准备味精，盐，料酒，葱花，生姜，面粉，茴香，猪肉馅，先把茴香清洗干净，水分控干切成末，加入适量的盐，稍微腌制一下，把它的水分给挤干净，和猪肉馅一起放进一个比较大的容器当中，加一些味精，盐，料酒，葱花，生姜末，搅拌上劲以后制作成馅料，然后面粉里面添加适量的水揉一下，再分成面剂子，擀成面皮，里面包上茴香，猪肉馅，放到锅中蒸熟以后来吃，也可以放到锅里面煮开以后来吃，等到水煮开以后再添加一些水再煮开，再加入一些水，连续进行三次，这样饺子就熟了，搭配一些调料水来吃，味道就更加不错。

上面介绍的就是茴香饺子怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作茴香饺子的方法还是比较简单的，适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质，让不舒服的问题得到有效改善，喜欢吃茴香馅饺子的人就可以根据上面的步骤制作一下。

茴香水饺怎么调馅

茴香猪肉馅
〖原料〗猪肉、茴香、葱、姜、生抽、香油、盐、花椒、五香粉、蚝油、鸡蛋、面粉、水
〖做法〗把肉洗干净去皮，用刀剁碎放盆里，我喜欢自己剁肉馅，更香更好吃，把花椒提前泡水，把葱姜洗干净切碎，加入到肉馅中，加入盐、生抽、五香粉、蚝油，再打入一个鸡蛋，用花椒水调馅。
2、花椒水分多次加入，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅吧花椒水全部吸收以后，再加入一点花椒水，一直搅拌至肉馅起粘性上劲，放在一边腌制一会。
3、把茴香摘好洗干净，用盐水浸泡5分钟，捞出晾干水分，切碎放盆里，加入一点香油，搅拌均匀，再加入到肉馅中，搅拌均匀，放冰箱里冷藏半个小时。
4、盆里加入一点面粉，再加入一点盐，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，盖上盖子，醒面20分钟。
5、案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，稍微揉一下，揉成长条状，再分成大小均匀的小面剂，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小面皮。
6、拿上一个小面皮，放上馅，包成自己喜欢的饺子模样，全部包好开始煮，锅里加入适量的水，水开把饺子下进去煮熟，提前用生抽、醋、辣椒油等调成蘸料，饺子煮熟后，蘸上蘸料，真的是太美味了。

茴香菜素饺子馅做法大全

茴香苗素馅饺子的作法及作用供大伙儿掌握。
茴香素馅饺子怎么做好吃
作用：健脾养胃
原材料：普通面粉200克；无污染茴香苗150克；黑木耳；鲜香菇；生鸡蛋；姜；无盐虾皮粉；
调味品：盐；食用油；芝麻油；工薪族快手早餐：茴香苗素水饺
流程与作法：
1、茴香苗清洗沥干水分，平菇和黑木耳清洗用沸水焯一下、生鸡蛋洗一下；姜用“擦蓉器”擦成姜蓉；
2、把锅烧热，倒进食用油烧至7成热，生鸡蛋打匀，将鸡蛋液渐渐地倒进（边倒随时使用铁铲不断地炒出絮状物）；茴香苗剁碎，平菇和黑木耳攥干水时剁碎，放进炒好的生鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、芝麻油翻拌；
3、放盐拦翻拌（最终放盐不易出过多的水）；盆中放小麦面粉、略微加一点盐（口感好），分数次放水合成光洁的面糊，盖好饧30
分钟上下；
4、将面糊再度充足揉匀，揉成长条形，切割成尺寸匀称的小剂子；包裹的饺子，吃不上可开展冷冻。
5、小提示：
1、给孩子吃的最好是采用无污染的，细嫩的。生鸡蛋不必炒老，嫩嫩絮状物最好是；
2、茴香苗是一种香辛蔬菜水果，使用量应伴随着小孩年纪增长慢慢提升；
3、姜要擦成蓉，那样更易咬合，口味也罢；
4、虾皮粉要不是无盐的，相对性要少放盐；
5、炒蛋时早已用淋油，最终调肉馅时只加少量芝麻油就可以。
6、许多小孩喜爱茴香苗独有的芬芳和味道，最普遍的便是用于做饺子，喜爱素食的，可在馅里天赋加点生鸡蛋，水豆腐、黑木耳及平菇这类的调料；爱吃荤的可与生猪肉配搭。也能用来烙菜饼、蒸菜试卷、炒蛋、乃至拌凉菜均可
7、材料说明：“茴香苗是营养成分很丰富多彩的蔬菜水果的之一。它的胡罗卜素和钙的成分很高，维生素b21、B2、C、PP和铁的成分也较为高。造成它具备独特的香辛味道的是茴香油，能够刺激性胃肠的神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃肠蠕动，清除囤积的汽体，具备健胃消食行气的作用。
常常服用可合理医治小儿厌食。
8、在饲养小宝宝的全过程中，最让父母担忧和苦恼的事便是小孩厌食。如果不尽早改变小儿厌食的这类问题，便会比较严重影响小孩子的成长发育，甚至一生的身心健康。对于这类状况，父母就需要需注意，平常，除严控小孩的零食外，可根据多吃些茴香苗来医治小孩子的厌食状况。

茴香饺子在家该怎么做呢？

     过年就是要吃饺子，在北方，有不少民众都喜欢吃茴香饺子。茴香有一种特殊的香味，喜欢这种香味的人认为茴香饺子介意中和一下饺子带来的油腻感，又因为茴香谐音“回乡”，有这样的情感加持，茴香饺子可算是过年餐桌上的网红食品。

     茴香饺子在家做也是很简单的，用料、做法都比较简单，在家也能很容易就能做出来。茴香饺子可以选择素馅也可以选择肉馅。

     如果是做肉馅的茴香饺子，准备的材料也不用也别麻烦，先准备饺子皮的材料，视个人的喜好，可以选择小麦粉或者是荞麦粉，然后用凉白开，在盆中将面团揉出来，揉好之后盖上感情的布，放置二十分钟左右，让水和粉充分渗入，这样的饺子皮一会包起来不会容易破皮。

     然后在这静置的二十分钟，可以先把饺子馅准备好，将先准备好的肉馅（可以选用猪肉、喜欢吃羊肉的可以选用羊肉，也别有一番风味），茴香切成小段，准备好姜、葱、胡椒粉、食用盐、香油、酱油、鸡蛋煎成鸡蛋末。茴香切成小段之后要把水分控出来，将茴香、肉馅、葱、姜、胡椒粉、食用盐、酱油、鸡蛋末按照一个方向搅拌均匀，再用食用油加热，泼在拌好的饺子馅里面，然后再加上香油，按照之前那个方向继续搅拌好。

     然后开始擀皮，做饺子的时候可以两人配合，一人擀皮，一人包饺子。这样配合起来快，并且还能在饺子皮擀出来的时候第一时间包好，更加容易包；包饺子的时候可以用自己喜欢的方式来，有些人喜欢规规矩矩包，有些人喜欢做出各种形状，这都是可以的。

     如果是做素馅，将肉去除就可以。

     做好的饺子，大锅加油加盐，水开放进去饺子，喜欢吃煎饺也可以油煎。