公螃蟹和母螃蟹的区别(公蟹和母蟹有什么区别)

营养价值 2023-05-10 07:12:40 点击量： 8532

作者： 祝由师

公螃蟹和母螃蟹的区别

对于喜欢吃螃蟹的人来说，肯定懂得辨别公螃蟹跟母螃蟹。虽然公螃蟹跟母螃蟹都属于螃蟹，但是公母螃蟹还是有所区别在的，两者也并不一样，它们的肉质还有蟹黄也各不相同，所以，公螃蟹和母螃蟹的区别一般都有哪些?

公螃蟹和母螃蟹的外观区别

其实从外观上来看，便能够很好的区分公螃蟹还有母螃蟹。首先可以将螃蟹给翻转过来，看它的腹部便能够来进行一个辨别。大多数情况下，公螃蟹它腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹它的腹部的壳是圆形的，通过这个办法，便可以很好的进行判断。再者判定公母螃蟹时，可以看它腹部盖子下面，比较尖而且还窄的便是公螃蟹壳，而宽一点还有圆一点的，便是大家经常称的母螃蟹。所以区分公母螃蟹时，能够从它的外观进行辨别。

公螃蟹和母螃蟹的营养价值区别

另外，公母螃蟹的营养价值，其实也是有一定的区别在的。比如公螃蟹它的蟹黄一般都没有含任何的胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇。再者，公螃蟹还有母螃蟹，它的蟹黄还含有非常丰富的脂肪物质以及蛋白质还有维生素，因此它的营养价值一般情况下都是非常的丰富的。当然，如果有三高的人，就建议不要吃太多的螃蟹，否则可能也会伤害了自己的身体，这一点大家也需要明确好才行。

公螃蟹和母螃蟹的吃法区别

最后，食用公螃蟹的时候，一般可以采用爆炒公螃蟹的方法来进行食用。将螃蟹给清洗干净，接着再将公螃蟹的外壳还有脚给分离开来，放进锅里面进行一个爆炒，加入一点调味料，爆炒十分钟，便能够直接出锅了。至于母螃蟹，它一般情况下，都可以采用清蒸的方法来进行食用，母螃蟹的蟹黄含量也非常的多，因此女性食用母螃蟹的话，其实是非常好的。清蒸的母螃蟹，也能够保证它的原汁原味!

总之，公螃蟹跟母螃蟹的区别是很大的，虽然两者都属于螃蟹的种类，但是多多少少还是有一定的区别在的。不过，螃蟹也有一些人群不能食用，比如有高血压的患者，就尽量不要食用螃蟹，毕竟高血压患者吃螃蟹，可能还会伤害了自己的身体。

公蟹和母蟹有什么区别

主要有以下三点区别：1、个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。2、肚脐不同：公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。3、腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。扩展资料：挑选新鲜螃蟹的技巧：
1、验肢与体连接程度。新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。2、看腹脐上方的“胃印”。蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
3、蟹“黄”是否凝固。蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。
4、看鳃。新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。