莴笋叶的营养价值

莴笋叶的营养价值

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很多人在吃一些蔬菜的时候，也会担心它所含有的热量，尤其是在吃莴笋叶的时候也非常的关心莴笋叶中含有的热量到底是多少?很多人对此都一无所知，下面就让本文来为大家做出相应的解答说明。

1、莴笋叶的热量

莴笋叶虽然含有了各类营养成分在里面，但是它所含有的热量是极低的，经过测定后发现100克莴笋叶中只有20大卡的热量，这么低的数值对于我们的健康是不会造成任何影响的，更不用担心吃莴笋叶会带来肥胖，低热量的食物不仅不会造成肥胖，还有利于减肥，所以莴笋叶是属于低热量的营养食材。

2、莴笋叶的营养成分

在莴笋叶中含有很多的胡萝卜素和很多的维生素，维生素，包含维生素c和维生素b1，这些营养物质的重要性相信大家都应该清楚，人体健康是不能缺乏这些营养的，除此之外在莴笋叶中也含有很多的碳水化合物和一定量的蛋白质，所以平时吃一些莴笋叶对于我们的身体健康是非常具有滋补作用的，可以补充的营养确实有很多。

3、莴笋叶的功用

平时饮食中适当的吃一些莴笋叶，不仅可以为身体提供一些营养，而且还可以起到增强体质的作用，主要是因为莴笋叶中的一些营养物质确实很充足，能够有效的满足身体需求，能够使自己的免疫力得到提升，所以如果自己的免疫力不是很好的话，那么需要观察一下自己是不是缺乏一些营养，如果是的话，那么不妨吃一些莴笋叶来进行补充。

莴笋叶的热量可以说是非常少的，这比其它的一些水果和蔬菜都要低很多很多，所以平时吃一些莴笋叶，根本不用担心会堆积热量，相反还有助于减肥瘦身。

莴笋叶的营养价值

喜欢吃莴笋叶的朋友都应该知道，莴笋叶是非常具有营养的一种食材佳品，其中的营养含量不仅非常的充足，而且其种类也特别多，那么莴笋叶的营养价值到底都有哪些呢?下面我们就来详细的了解一下。

1、莴笋叶富含蛋白质

在莴笋叶中含有一定量的蛋白质，虽然蛋白质的含量不是很多，但是也是可以起到一定滋补作用的，通过为自己的体内补充蛋白质可以增强我们的体质，并且可以改善我们的皮肤健康，所以平时缺乏蛋白质的朋友可以通过吃莴笋叶来进行摄入，效果是比较不错的，而且莴笋叶的口感也很好，非常值得推荐。

2、莴笋叶富含维生素

在莴笋叶中也含有大量的维生素，物质，维生素对于我们身体健康是非常重要的，如果缺乏维生素的话，那么就很有可能会引起很多的疾病出现，所以为自己的体内补充充足的维生素是非常关键的，在莴笋叶中不仅含有很多维生素b1，而且还含有很多的维生素c，这对于我们的身体滋补的效果是非常显著的。

3、莴笋叶富含纤维素

在莴笋叶中也含有一定量的纤维素，纤维素是养护肠道的一种非常关键的营养物质，如果自己的消化不良，肠胃功能不是非常好的话，那么在平时要补充一些纤维素来促进消化，通过吃莴笋叶就是非常不错的选择，莴笋叶中的纤维素进入体内后可以促进自己的肠道消化，能够养护自己的肠道健康，消化不良的人非常适合吃莴笋叶。

莴笋叶的营养价值确实特别高，通过介绍我们也了解了许多，不仅含有各类营养物质，而且成分都还比较不错，在平时吃一些莴笋叶来为自己的体内提供营养，非常值得推荐。

莴笋叶的功效与作用

莴笋叶在我们平时饮食中应该是吃的比较多的一种蔬菜，这种蔬菜的口感是非常受大家喜爱的，而且其营养价值也是相当高的，那么莴笋叶的功效与作用有哪些呢?很多朋友对此并不是十分的清楚，下面就让本文来为大家介绍。

1、莴笋叶可以促进消化

莴笋叶中含有一定量的纤维素，而且还含有一定量的莴苣素，在吃了莴笋叶以后，会增加胃液的分泌，而且也会加速肠道对体内食物的消化，这对于出现消化不良或者食欲不振的情况，都有非常显著的缓解效果，如果自己经常出现消化不良的话，那么一定要注重补充一些纤维素来进行调整，吃莴笋叶是很不错的选择。

2、莴笋叶可以缓解便秘

莴笋叶还具有非常显著的缓解便秘的作用，很多人都经常会出现便秘，出现了便秘的话是比较难受的，所以要进行调整很重要，注重饮食的安排是关键。在平时吃一些膳食纤维含量比较丰富的食物，可以加速粪便的排除，吃莴笋叶能够起到很好的效果，锅笋叶中含有大量的膳食纤维素，可以刺激排便，对于便秘的人非常适合。

3、莴笋叶可以减肥

莴笋叶还具有很好的减肥作用，这次很多人都比较青睐的，之所以它能够起到一定的减肥作用，是因为其中含有的热量极低，100克中含有的热量只有22大卡，这么低的热量对于想要减肥瘦身的人来说，绝对是非常理想的，通过吃莴笋叶不仅可以防止热量的堆积，还有助于减肥瘦身。

莴笋叶的功效与作用确实很多很多，在平时饮食中经常适当的吃一些莴笋叶，确实可以提高自己的身体体质，并且可以改善一些不适的反应，最值得一提的是还能够减肥。

莴笋的营养价值

莴笋是大家很熟悉的食物，凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。莴笋不仅营养丰富，还有一定的药用价值。现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍，因此不要轻易丢弃莴笋叶。下面就为我们带来莴笋的营养价值。
1、莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。
2、莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
3、莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
4、莴笋含氟丰富，对牙齿有保护作用，参与骨骼的生化过程，对儿童有益。
经过上述的介绍，相信大家对于莴笋的营养价值已经有了一定的了解。值得一提的是，其实莴笋叶的营养价值一定也不必莴笋逊色，建议大家也可以食用莴笋叶。

莴笋叶的做法莴笋叶的营养价值

莴笋叶的做法：

1 凉拌莴笋叶：将莴笋叶洗干净切成小段，用热水煮一下装进碗里，然后在上面倒上酱油，醋，白糖，味精，再倒上点香油搅拌均匀就完成了。

2 莴笋叶煮粥：将莴笋叶洗干净，等粥快熟的时候放进粥里面继续煮几分钟，就可以喝到香喷喷的莴笋叶粥了。

3 莴笋叶鸡蛋煎饼。将莴笋叶洗净切碎放入鸡蛋面粉和水搅拌，然后放入切好的大葱、生姜、盐、香油、胡椒粉，倒入锅里摊成饼状，等两面都变黄就已经熟了。

莴笋叶的营养价值：

莴笋叶中含很多的营养成分，包括蛋白质、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠等元素，其中，铁元素可以很好的被人体吸收，可以预防和治疗缺铁导致的贫血；烟酸可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病显著的疗效；钙、锌等元素可以促进人体骨骼的生长，维生素E改善皮肤的功效。

莴笋叶子有哪些营养，怎么做好吃？

莴笋叶子具有以下功效：

1、开通疏利、消积下气：莴笋叶有点苦涩味，当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌，促进食物加快消化，从而增加了我们的食欲。莴笋叶中的乳液可以强化我们的消化器官，对于消化功能不好的人可以改善肠胃

。
2.通水利尿：莴笋叶富含钾含量，常食莴笋叶能起到利尿排毒、消除水肿的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。

3、强壮机体、防癌抗癌：莴笋叶富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经系统非常有好处。还能促进机体对营养元素吸收，从而提高了人体免疫力，还能有效预防癌症。

4、镇静安神：莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。

5、宽肠通便：莴笋叶富含植物纤维素，促进肠胃的蠕动，加快体内废弃物排出，有效预防便秘。

因此吃莴笋把莴笋叶扔掉，其实很可惜！由于莴笋叶子口感较差，可以在烹调之前，先焯一下水，炒的时候，适量的多放一些食用油，口感就会变得比较滑；在做菜之前最好把莴笋叶在清水中浸泡20分钟以上为宜。
用莴笋叶凉拌、蘸酱、热炒、做汤都可以