谷芽和麦芽的区别
谷芽和麦芽的区别
很多植物没有成熟之前就是芽的状态，豆芽，绿豆芽都是这种状态的代表。可是我们今天不讲豆芽和绿豆芽，因为豆芽和绿豆芽非常的常见，我们今天主要讲的是谷芽和麦芽。谷芽和麦芽的出现进了很多人的注意，它们到底有什么神奇之处呢?
谷芽和麦芽的外观区别
要偷偷的告诉大家，谷芽和麦芽并不是大家想象的那么简单。因为谷芽和麦芽并不是自然生长的，谷芽和麦芽水经过特殊加工而成的。谷芽和麦芽代表着技艺的提高，谷芽是成熟的果实，经过加工才能发芽。在中国南方生长的比较多，南方地区稻谷加工的谷芽在全国闻名。众所周知中国全境地区都有稻谷的生长，可是就属南方的稻谷谷芽生长的好。小麦一直生活在北方地区，所以麦芽一般分布在北方地区。麦芽是小麦经过发芽干燥而成的加工品，麦芽也是一种神奇的存在。因为谷芽和麦芽它们的制作原料不同，所以麦芽和谷芽它们的外观上有很大的区别，营养价值上也有很大的区别。
谷芽和麦芽的营养价值区别
因为谷芽和麦芽的制作原料是小麦和稻谷，所以它们的营养价值是很高的，营养成分也是很高的。特意查了百科全书发现谷芽的营养价值非常的神奇，有健胃消食的作用。这种作用是非常实用的，因为当你积食难受的时候，谷芽可以很好的帮助你解决这一问题。而且不用买药吃哦，这是不是很神奇呢?而且有的东西虽然可以帮助你消食，但是它会伤害你的胃，谷芽可以帮助你消食，也可以帮助你保护胃。麦芽它的营养价值也是很好的，它主要有消食和中的作用，因为我们都知道米和面都是不容易消化的食品，所以多吃一些麦芽是有好处的。
谷芽和麦芽的吃法区别
经过小麦和稻谷制作而成的谷芽和麦芽，它们的吃法自然也是不同的，很多人都不知道谷芽和麦芽它们到底应该怎么吃?今天就为大家解决这个难题，有一种炒谷芽和炒麦芽，不知道大家有没有听说过?这种吃法不仅简单，而且制作原料也是非常简单的。希望大家可以多多学习哦!
麦芽和谷芽都是神奇的存，谷芽和麦芽都是经过小麦和稻谷制作加工而成的。这不禁让人想象现代技术的成熟，现代技术的神奇。
麦芽和谷芽有什么作用?与什么食物煲汤更好?
麦芽，味甘平，归睥，胃，肝经。其功效能消食和胃，退乳。
麦芽能理脾和胃，助消化，适应于一切食积之症。常配山楂，神曲，治食积不化，腹胀腹痛，嗳腐吞酸等症。前人谓麦芽能补脾胃之虚，宽肠胃，但麦芽补益之力甚微。若在补脾药中少加麦芽以理胃醒脾，则确有补而无滞，消而无伤之妙。
其次麦芽有回乳之功，可用生麦芽100克煎服，治产后乳汁溢出不止，欲断不能。但传统认为麦芽少用则通乳，多用则退乳。退乳宜生用，健胃宜炒用。然麦芽不耐高温，过炒则破坏淀粉酶的活力，降低其原有功效。
再者，麦芽有疏肝作用，可用于肝胃气滞，木土失调之证，故《本草求源》谓：“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝木以制脾土，故能消导。”
谷芽，味甘平，归脾胃经，其功效能消食和中，醒脾开胃。
本品作用类似麦芽，但力量较弱。谷芽能和中而益养胃气，消食而无伤中之弊，配党参，白术，砂仁等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。配山楂，扁豆，芡实等，治脾虚气弱，食谷不化之泄泻，如《麻疹集成》之健脾止泻汤。
麦芽，谷芽都有消食健胃之功。但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。故《本经逢源》谓：“谷芽启脾进食，宽中消谷而能补中，不似麦芽之克制也”。
麦芽和谷芽共有的功效？
麦芽能理脾和胃，退乳助消化，适应于一切食积之症。谷芽功效能消食和中，醒脾开胃。麦芽，谷芽都有消食健胃之功，但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。
两者对人体的健康有着很好的促进作用，尤其是改善体质，促进肠胃的蠕动，对治疗内部问题，有着很好的帮助作用
谷麦芽是指生麦芽
麦芽谷芽是一种植物，也是一种中草药，并且还具有很高的药用价值，可以治疗比较多的疾病，并且对身体的健康有极大的好处。麦芽谷芽是一种比较容易消化和吸收的食物，尤其适合老年人食用。麦芽还有回奶的功效，很多的宝妈在给小宝宝断奶之后会选择炒麦芽煮水喝，这样对回奶有很多的帮助。

和中消食

谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽=消谷之功，故可用于食积不化等证。《本草纲目》：“快童开胃，下气和中，消食化积。”

健脾开胃
谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证。《本草经疏》：“具生化之性，故为消食健脾，开胃和中之要药。”
热毒下痢
是指腹痛，里急后重，便下粘液夹杂赤白脓血为特征。《病因脉治·痢疾论》：“痢疾之症，便下脓血，或赤或白或黄，或三色杂下，里急后重，欲便不得便，既便又复登而厕，逼迫恼人。”多发于夏秋季，暑热熏蒸，感受时气疫毒，入胃肠与血气相搏，则化为脓血而下痢。谷芽为健脾开胃、和中之要药，并具下气宽中之功，用后脾强气下，邪热自除。《本草经疏》：“脾胃和，中自温，气自下，热自除也。”《中草药手册》：“治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢。
津伤烦渴
因大病、久病之后，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾虚不能转输津液，均致津少而口渴。症见日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热。《中草药手册》：“治烦渴，消瘦。”
谷芽的应用
治病验方
脾虚无食欲：
谷芽124克，研为末，加入适量姜汁、盐，和制成饼，焙干；取炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各31克。研为末，用白汤冲末，吃饼喝药汁即可。脾胃虚弱腹泻：茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草等份，水煎，喝汤。
治病后脾胃功能差：
谷芽蒸露，用以代茶。治小儿外感风带，有呕吐，发热者：谷芽15克，藿香6克，蝉蜕、防风各4．5克，云苓9克，苏梗15克，薄荷(后下)3克，川连2．1克。水煎服。
本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/yingyangjiazhi/59011.html
下一篇: 豆豉和纳豆的区别(纳豆是什么)
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关阅读