肉桂和桂皮的区别(桂皮跟肉桂是一样的吗)

肉桂和桂皮的区别

不管是肉桂还是桂皮，它们的营养成分都是非常高的，因此男女老少也特别喜欢肉桂或者桂皮。不过，因为肉桂和桂皮长相比较相似，所以很多人也会将它们归成一类，也没办法正确去区分它们。而其实，肉桂和桂皮有以下三个区别。

肉桂和桂皮的外观区别

从外观上来看，两者虽然相差不大，但是要仔细辨别的话，还是很容易便能够区分开来的。比如肉桂，它的外表层其实是灰棕色的，它摸起来也比较粗糙一些，整个肉桂摸起来，会比较硬一些。相比较于肉桂，一般桂皮的表层颜色要更深一些，呈现深棕色的颜色，当然，桂皮的表层还有一些灰白色的花斑。因此通常情况下，如果要区分肉桂或者桂皮话，一般可以从它的外表层颜色来进行一个区分，这样才能够正确确定其品种。

肉桂和桂皮的营养价值区别

另外，肉桂和桂皮的营养价值，也是有一定的差别所在的。肉桂它具有补火助阳的一个功效，它能够起到一定驱寒止痛的效果，还有活血通经的疗效。对于体内经常性阳虚的人来说，经常性食用肉桂，对身体还是非常不错的。当然，桂皮的营养价值也是非常高的，因为桂皮它其实有暖脾胃还有通血脉的作用，对于有呕吐症状的人，食用桂皮也可以得到一定的缓解作用，再加上有风湿痹痛的人，也是可以食用的。

肉桂和桂皮的吃法区别

关于肉桂和桂皮的吃法，其实也是有一定的不同的。一般情况下，肉桂具有一定的药用价值，所以它大多数情况下都是以入药为主，许多中药或者药膳其实都少不了肉桂，因为肉桂能够补阳虚，所以男性朋友一般都可以食用。而桂皮它的吃法也比较特殊，它一般都会被用作调味品来食用，在制作菜肴的时候，加入一点桂皮，也能够起到一定提鲜的效果。因此，肉桂和桂皮的吃法是不一样的。

所以说到底，肉桂还有桂皮的区别还是挺大的，一个被用作入药，一个被用作调味品，因此大家如果想要区别它们的时候，可以从外观来进行一个辨别，这样的话，在区分它们的过程中，也就不会产生太大的问题。

桂皮跟肉桂是一样的吗

桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种。二者区别如下：1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色。2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲。3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国。
桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种。
二者区别如下：
1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色。
2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲。
3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国。
桂皮介绍
桂皮一般用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，也可以入药。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。
各地常用的有八种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等，其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它炖肉调味，是五香粉的成品之一，同时也是最早被人类使用的香料之一

肉桂和桂皮的区别在哪里?

以下是两者的区别：

一、外表不同

肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。

二、应用不同

桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。肉桂在使用时可以分为片状和粉状，可以用在强心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用来煲汤、炒菜、除腥等。两者在应用方面大有不同。

桂皮（学名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。

以上内容参考：-桂皮 （樟科樟属植物）

以上内容参考：-肉桂 （樟目樟科植物）

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