黑豆是酸性还是碱性

黑豆是酸性还是碱性

我们在选择一种食物的时候，难免会对这种食物是酸性食物还是碱性食物有一些疑问，而且一种食物的酸性或者碱也可以给我们的身体带来好的或者坏的影响，黑豆是一种营养价值比较高的豆类食物，那么黑豆这种食物到底是酸性的还是碱性的呢?

1.我们生活中所说的酸性食物，并不是指那些吃起来很酸的食物，说起一种物质的酸碱性，大家肯定会应激性的认为是这种食物的ph值，但是在食物方面，我们判定一种食物是酸性还是碱性也并不根据这种食物的ph值来定，那么很多人就会产生疑问了，既然又不是根据这种食物吃起来的口感，又不是根据这种食物的ph值，那么我们要通过什么来判定一种食物的酸碱性呢?

2.其实我们所吃的一些食物，我们判定这种食物的酸碱性主要是依据这种食物在进入到我们的身体中之后，在被我们最终消化完全之后所形成的一些元素是一些酸根元素还是碱根元素，我们以此来判断一种食物到底是酸性还是碱性的。

3.很多年轻人在生活中喜欢吃的一些巧克力花生和啤酒都是属于弱酸性的食物的，而我们所说的黑豆这种食物也同样属于一种酸性食物，所以大家在生活中选择吃一些黑豆这种食物，可以帮助很好的起到一个抗氧化的效果，建议大家在吃黑豆的时候不要将黑豆炒熟，因为吃炒熟的黑豆容易引起上火。

请问 红豆 黄豆 青豆 黑豆这些豆类是酸性食物还是碱性食.

食物的酸碱性
营养学上划分食物的酸碱性标准，不是根据食物的口味，吃起来是酸味就是酸性，而是根据食物在人体内分解的产物是酸性还是碱性来划分。凡是食物中氯、硫、磷等元素含量较高，在体内代谢后最终产物呈酸性，这类食物就称酸性食物；凡是食物中钾、钠、钙、镁等元素含量较高，在体内代谢后最终产物呈碱性，这类食物就称碱性食物。判断哪些食物是酸性哪些食物是碱性，可概括为以下几条：
（1）所有的油脂——动物油、植物提炼油都是酸性食物。
（2）大部分的谷类——大麦、小麦、燕麦、玉米、米饭、面包、面条都是酸性食物。只有小米、栗子、番薯、马铃薯、南瓜是碱性食物。
（3）大部分坚果、种子、豆类是酸性食物，如腰果、核桃、花生、芝麻、扁豆。只有杏仁、黄豆、豆荚类是碱性食物。
（4）所有肉类、内脏、蛋、海鲜、贝壳类都是高酸性食物。
（5）几乎所有的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过，或用油炸过的蔬菜、水果则变成酸性食物。

黑豆和黑芝麻是酸性还是碱性

黑豆属于豆类，是酸性食物。黑芝麻是碱性食物。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素b和e，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

扩展资料：

黑豆的忌食：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆宜食人群：体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。

黑豆可以与橙子、牛奶共食。

人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性、果蔬类属碱性

人民网-皮肤干燥怎么办 女人多吃这些碱性食物

人民网-补药一堆不如黑豆一把 黑豆的功效与作用

扩展资料来源：-黑豆 （豆科植物大豆）

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