水面筋的做法

水面筋的做法

目录水面筋的做法素炒水面筋的做法糖醋水面筋的做法孜然水面筋怎么做如何自制水面筋水面筋的做法

在我国很多地区水面筋都是比较流行的，因为有很多食材都是用水面筋为原材料制作而成的，口味相当好，那么水面筋的做法都有哪些呢?下面就让本文来为大家做出相关的讲解说明，希望可以给各位提供制作参考。

1、青椒炒水面筋

水面筋是可以用来炒着吃的，而且水面筋既能够单独炒，也可以配合其他的食材一起炒，比如和青椒一起炒，就是很值得推荐的一种做法，把青椒和水面筋一起炒的话，口感相当不错，首先要准备适量的新鲜水面筋将其切成片，然后把准备的青椒也清洗干净切成丝状，锅里面洒入少量的芝麻油，烧热后就把水面筋和青椒放进去进行翻炒，在撒入少量的食用盐和味精炒香后即可装盘享用。

2、水面筋清汤

水面筋用来做成清汤也非常的简单方便，吃起来的口感也很清爽，首先要准备半斤左右的水面筋，将水面清稍微清洗一下，将其切成条状放入锅里面，在倒入半锅清水，然后再撒入少量的食用盐和少量的芝麻油，再用大火将其煮开，煮开以后用小火煮大概两分钟后关火，放温即可服用。

3、凉拌水面筋

不少朋友对于凉拌菜也是比较喜欢的，水面筋也是可以用来做成凉拌菜的，把水面筋做成凉拌水面筋非常的清爽可口，首先要准备适量的新鲜水，面筋洗干净后放入开水中煮大概5分钟后捞起来，再将其切成片状，放入盘子里面，倒入一些麻油，醋以及少量的味精，食用盐，搅拌均匀后就可以吃了。

水面筋的做法多种多样，不同的做法具有不同的特点，以上这些做法非常值得一试，不仅口味很特别，而且制作起来的方法也很简单，但愿本文能对大家有所帮助。

素炒水面筋的做法

水面筋频繁的出现在我们的餐桌上，用水面筋可以做成各种各样的菜肴，口味鲜香，营养丰富，尤其是将水面筋用来炒着吃，特别受欢迎，那么素炒水面筋的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家讲解。

1、素炒水面筋的做法

素炒水面筋的做法其实是很方便的，首先要准备半斤左右的优质水面筋，然后将水面筋稍微清洗一下后，就用刀将其切成条状或者片状备用，锅里面先放入少量的麻油，烧至八成热后就把切好的水面筋放进去翻炒，最后再加入少量的盐，直到将其炒香，炒熟后即可装入盘中上桌享用了。

2、素炒水面筋的做法要求

虽然素炒水面筋的做法比较的简单方便，当时制作这道菜肴时也是需要注意食材选择的，水面筋的选择要确保优质新鲜，因为只有优质新鲜的水面筋才能够确保其口味和营养。在翻炒的过程中一定要注意火力的控制，这也是很关键的，如果火力控制不好的话，容易把水面筋炒糊掉，尽量用中火为宜，而且放入的调味料也不能太多。

3、素炒水面筋的特点

做好的素炒水面清吃起来的口感特别的清香，而且具有一定的滋补作用，因为水面筋中本身就含有很高的蛋白质和维生素成分，此外通过吃素炒水面筋还可以促进食欲，在食欲不振的时候非常适合制做这道菜要来吃，可以让自己的胃口改善。素炒水面筋的做法简单，口味清香，确实是非常值得大家在平时经常制作享用的一道特色菜肴。

素炒水面筋的做法，相信通过本文的讲述，大家也应该有了一定了解了，如果想制作这道菜肴的话，可以参照上文讲述的方法来进行操作，比较简单，做好以后的口味也是很不错的。

糖醋水面筋的做法

许多朋友都喜欢把水面筋做成各种各样的菜肴来享用，其中有一种做法叫做糖醋水面筋非常值得推荐。当然很多朋友不知道具体的做法是怎样的，下面，本文将为大家讲述关于糖醋水面筋的具体做法，希望能对大家有用。

1、糖醋水面筋的用料

制作糖醋水面筋的材料主要有水面筋，葱丝，醋，食用油，食用盐以及糖，这些材料的选择是很有讲究的，比例要分配好，水面筋和葱丝要确保新鲜优质，调味料的量不能太多，否则会影响到它的口感，也会降低它的营养，所以大家在选择材料时一定要精细一些，具体的用量可以根据制作的分量来决定。

2、水面筋的做法步骤

首先要把准备好的水面筋放在水中，大概浸泡一个小时左右，然后再将水面筋切成条状，把准备的葱切成段备用，然后准备一个锅，锅里面放入一锅水，把水烧开后，就把切好的水面筋放进去煮，5分钟后捞起来沥干水分，再把它放到一个小碗里，倒入准备的醋和糖，搅拌均匀后再将准备的葱以及油放进去进行搅拌，最后放到锅里面稍微炒一分钟后，装盘中倒入糖醋汁，再调入盐，入味，上色后即可享用。

3、糖醋水面筋的营养特点

做好的糖醋水面筋是比较漂亮的，看起来色泽非常的鲜艳，而且味道也特别的清香，这道菜肴非常具有特色，可以说是一道色香味俱全的菜肴，不仅能品尝其独特风味，还可以起到滋补的作用，所以在平时非常适合制作这道菜要来改善食欲，补充营养。

糖醋水面筋确实是颇具特色的一道美味菜肴，这道菜肴在平时能够经常制作品尝的话，是比较有益健康的，可以改善食欲的同时，还可以增强很多的营养，具体做法可参照上文的讲述来进行。

孜然水面筋怎么做

水面筋是我们吃的较为普遍的一种面粉制作成的食材，其口味非常的特别，而且富含的营养较高，水面筋可以做成很多美味佳肴，尤其是做成孜然水面筋尤为突出，那么孜然水面筋怎么做呢?下面就根据本文来了解一下。

1、孜然水面筋的用料

要想制作出正宗的孜然水面筋的话，那么一定要把材料都准备齐全，需要准备半斤左右的优质水面筋和适量的调味料，水面筋要选择新鲜的调味料，主要有孜然粉，食用盐，植物油，以及少量的食用盐，将这些用料全部都准备好，而且所用量的比例要适中，这样才能够做出正宗的美味。

2、孜然水面筋的做法

首先把准备好的水面筋用刀切成条状后，放到清水中浸泡几分钟，浸泡好以后再捞出来，沥干水蒸，然后放到一个碗里面，加入孜然粉和植物油搅拌均匀，然后将其放到锅里面进行翻炒，翻炒片刻后再撒入食用盐，用大火将其炒香，滴少量的水稍微闷一会儿，然后再将其全部装入盘中，放凉后就可以享用了。

3、孜然水面筋的特点

做好的孜然水面筋特别的清香，由于放入了孜然粉在里面，味道非常的特别，让人闻着就特别的想吃，吃起来更是美味爽口，可以很好的调动我们的胃口，让自己的食欲大增。孜然水面筋不仅吃起来非常具有Q弹的感觉，而且也能够带来一定的营养，如果平时比较喜欢吃水面筋，那么一定要将其做成孜然口味的来试一试，相信你肯定会喜欢的。

孜然水面筋绝对是非常具有特色的美食，其口味非常的鲜香，能够很好的改善我们的食欲，特别适合食欲不振的人制做享用，具体做法可以借鉴上文的介绍来进行。

如何自制水面筋

水面筋是备受欢迎的一种用面做成的食材，很多人都比较喜欢，因为不仅有很独特的风味，而且也具有一定的营养成分在里面，水面筋是可以自己制作的，但不少人不知道自制水面筋的方法，下面就让本文来为大家介绍。

1、自制水面筋方法

要自己制作水面筋的话，那么只要能够掌握一定的方法，都可以做出正宗的水面筋，首先要准备适量的面粉，然后在面粉里面放入一些盐，在倒入适量的清水在里面和成面团状，搓揉要均匀，然后再将其放到清水中浸泡大概半个小时，经过浸泡后拿出来的成品就是水面筋了，可以用来切片或者是用来做成其他的一些食品。

2、自制水面筋应注意

在制作水面筋时要注意，准备的面粉要选择小麦面粉，将其放到水中浸泡的时间要把控好，时间太短或太长，都会影响到最终的品质，要控制在30分钟左右。在水面筋中如果要放入一些调味料的话，那么放入的量不可以太多，太多的话会失去原有的口感，做好以后的水面积，可以根据自己的喜好来制做其它食品。

3、水面筋的特点

选择自己制作水面筋的话，那么做出来的水面筋会比较卫生一些，要比从市面上购买回来的更放心，而且自己制作，只要能够掌握好步骤，每个环节做到位的话，做出来的水面筋的品质也是不差的。做成功的水面筋也比较的营养，尤其富含很多的蛋白质，以及很多的维生素，烹调后食用能够用于补充营养。

如果想自己在家动手制作水面筋，但又不知道该如何进行操作的话，那么上文讲述的方法，可以参考一下，真正做起来的话，其实还是比较简单方便的。

孜然水面筋怎么做

水面筋是我们吃的较为普遍的一种面粉制作成的食材，其口味非常的特别，而且富含的营养较高，水面筋可以做成很多美味佳肴，尤其是做成孜然水面筋尤为突出，那么孜然水面筋怎么做呢?下面就根据本文来了解一下。

1、孜然水面筋的用料

要想制作出正宗的孜然水面筋的话，那么一定要把材料都准备齐全，需要准备半斤左右的优质水面筋和适量的调味料，水面筋要选择新鲜的调味料，主要有孜然粉，食用盐，植物油，以及少量的食用盐，将这些用料全部都准备好，而且所用量的比例要适中，这样才能够做出正宗的美味。

2、孜然水面筋的做法

首先把准备好的水面筋用刀切成条状后，放到清水中浸泡几分钟，浸泡好以后再捞出来，沥干水蒸，然后放到一个碗里面，加入孜然粉和植物油搅拌均匀，然后将其放到锅里面进行翻炒，翻炒片刻后再撒入食用盐，用大火将其炒香，滴少量的水稍微闷一会儿，然后再将其全部装入盘中，放凉后就可以享用了。

3、孜然水面筋的特点

做好的孜然水面筋特别的清香，由于放入了孜然粉在里面，味道非常的特别，让人闻着就特别的想吃，吃起来更是美味爽口，可以很好的调动我们的胃口，让自己的食欲大增。孜然水面筋不仅吃起来非常具有Q弹的感觉，而且也能够带来一定的营养，如果平时比较喜欢吃水面筋，那么一定要将其做成孜然口味的来试一试，相信你肯定会喜欢的。

孜然水面筋绝对是非常具有特色的美食，其口味非常的鲜香，能够很好的改善我们的食欲，特别适合食欲不振的人制做享用，具体做法可以借鉴上文的介绍来进行。

扩展阅读：水面筋水面筋的做法

孜然水面筋的做法 孜然水面筋好吃吗

孜然水面筋是水面筋众多做法中比较受欢迎的一种，在炒水面筋的时候，加入一些孜然，让水面筋的味道更加鲜香，那么孜然水面筋的具体做法是怎样的呢？
孜然水面筋的做法
材料：水面筋、青辣椒、红辣椒、胡萝卜、生姜、油、盐、蚝油、鸡精、孜然粉、香菜。

1、将水面筋用手撕成条，锅里水开放入焯一下，捞起沥干备用。

2、青辣椒、红辣椒和胡萝卜洗干净切丝，生姜也是切丝。香菜洗干净切两段，沥干水放入盆中装饰。

3、热锅放油(油可以放多一点)把青辣椒丝、红辣椒丝，生姜丝炒一下，放入一茶匙孜然粉快速翻炒，直至闻到香味。

4、把水面筋倒入锅中一起翻炒，加入胡萝卜，盐，蚝油，鸡精，不停翻炒，直到面筋把锅里的汁吸干。

5、把炒好的水面筋放在摆有香菜的盆中，即可上桌。
孜然水面筋好吃吗
非常好吃。
做好的孜然水面筋特别的清香，由于放入了孜然粉在里面，味道非常的特别，让人闻着就特别的想吃，吃起来更是美味爽口，可以很好的调动我们的胃口，让自己的食欲大增。孜然水面筋不仅吃起来非常具有Q弹的感觉，而且也能够带来一定的营养，如果平时比较喜欢吃水面筋，那么一定要将其做成孜然口味的来试一试，相信你肯定会喜欢的。
孜然水面筋的营养价值
本质上来说，面筋就是特殊蛋白质食品，而水面筋更是面筋通过沸水简单加工而成，所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值。水面筋每百克蛋白质含量为29克，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。此外，水面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，营养价值较高，特别适合肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
水面筋能经常吃吗
我国传统医学认为，面筋具有和中、解热、止烦渴和治面毒的食用疗效，一般人群均可食用，特别适合作为体虚劳倦、内热烦渴时补充身体能量的一种食物。面筋所包含的蛋白质量普遍高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，此外，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。而总体而言，水面筋是素食材中，面筋的口感和味道最接近肉类，也是面筋中最适合食用的一种。

不过，食用过多水面筋也是不好的。因为面筋主要是蛋白质组成的。过量的蛋白质不易消化，一次性食用过多使胃的蠕动减弱，容易造成肠胃消化不良。所以，水面筋虽然美味，都也不适宜餐餐吃，平常生活中要注意食物的搭配与均衡，才能使我们的身体棒棒哒!