麻糖的来历(哪位大虾知道小年的来历？)

麻糖的来历

麻糖，这一词，也许在很多人的耳朵里都显得很陌生，因为中国的食物实在是太丰富了，而且还在不断变换着，那么麻糖它到底出自哪里呢?下面一起来看看。

麻糖的来历

麻糖属于一种纯天然的绿色食品，没有任何添加剂，所以对身体健康没有任何威胁。

孝感麻糖的历史悠久，它是来自湖北的特产，主要特色就是香、甜、薄、脆，味道较为独特，所以备受大家的喜欢。它的营养价值也很多，富含多种维生素，从而具备了养胃、补肾等等的功效。

相传在宋朝的时候，宋太祖赵匡胤曾经就吃过此物，而且在品尝之后大为夸赞，以至于后来一直成为了皇家的贡品。自此，各地也都开始模仿，但是味道上就是与孝感本地的麻糖不一样，也因此衍生一个传言，说是孝感的麻糖是因为孝感关西门外的城隍潭的“龙吐水”进行熬糖，所以做出来的麻糖口味才会与众不同，即使是当地孝感制糖师傅，离开了此地也不能做出原先的风味儿。

从上文可以知晓，麻糖的历史已经很久了，从宋朝开始，它便已存在，不过真正的麻糖，最好还是到当地去品尝。

哪位大虾知道小年的来历？

小年源于古人拜火习俗。《释名》：“灶。造也，创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。

据我国晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”宋代范成大所作的《祭灶诗》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事…送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。

“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区小年日期是正月十六，西南和北方部分地区小年日期是除夕。

小年是哪天？是怎么来的？有什么习俗？

“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区小年日期是正月十六，西南和北方部分地区小年日期是除夕。

小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。由于各地风俗不同，被称为“小年”。

小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。

小年的来历与传说

来历：早在汉代已有关于过小年的记载，东汉崔定《四民月令》载：“腊明日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师。”小年也是阖家团聚的日子，家庭宴饮，燃放鞭炮，其活动类似过大年，只是不出门拜贺。宋代以来，祭祀灶神逐渐成为过小年的主要活动内容沿袭至今。

传说：民间传说，灶君爷上天专门告人间罪恶，一旦被告，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。在《太上感应篇》里，又有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述。司命即指灶君，算为一百天，纪指十二年。在这里，重罪判罚又增加到减寿十二年了。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手。

小年是指哪一天由于各地风俗不同，小年的具体日期也不尽相同。一般认为，北方地区多在腊月二十三过小年，南方地区则错后一天，在腊月二十四迎来“小年”。也有学者通过查阅《中国地方志民俗资料汇编》等史料，发现中国北方二十四和二十三日祭灶过小年的比率不相上下，至于中国南方，大多数方志中记载的祭灶时间是“二十三或二十四”字样。

小年有哪些习俗 1、祭灶

祭灶，是小年这天重要的活动。灶神的职责是执掌灶火，管理饮食。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是我国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上。

2、扫尘土

小年这一天，还是扫尘的日子。岁末扫尘的习俗在宋代已经形成，那时在除夕，明清时期一般集中在送灶神之后，民间说灶神上天，家中清扫无所顾忌。当然民间也有在送灶前清扫的，他们有着另外一种解释，说灶神画尘记善恶之事，准备以此为根据报告天帝，为了抹掉灶神的记录，于是在送灶前，人们将烟尘掸去。

3、吃灶糖

小年这一天，还有吃灶糖的习俗，如有民谣说“二十三，糖瓜粘”。灶糖起初为祭灶、辞灶时的供品，主要原料是麦芽糖，还有一种是江米磨粉加饴糖所制。因灶糖多做成圆形，似瓜，中空，所以也称“糖瓜”。灶糖的粘性特别大，入口粘牙，故又称“胶牙糖”。北京俗称“关东糖”，因是按关东传统制法做成。

上海、江苏的灶糖呈元宝形，也称“糖元宝”(扬州人还在灶糖上插一条葱绿的喜花，叫做“元宝灶饭花”)，或称“廿四糖”。山西地区则统称“麻糖”。此外，还有做成荸芹、葫芦、小鸡、小鸭等各种形状的灶糖。

人们认为灶糖富有粘性，用糖祀灶可以粘住灶王爷的嘴，使他上天后无法说人的坏话和过错;又因为其味甜，灶王爷吃糖后嘴甜，就会多说好话。

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