草鱼和鲤鱼的区别

草鱼和鲤鱼的区别

鱼肉非常容易消化，又可以补充身体所需要的各种营养元素，鱼的种类有很多，像草鱼鲤鱼都是比较常见的，草鱼鲤鱼里面的营养价值丰富，适当的吃一些也是很不错的，下面就来看一下草鱼和鲤鱼的区别有哪些。

草鱼和鲤鱼外观区别

草鱼还可以叫做草根鱼，体色和鲫鱼比较相近，有金黄色的，草黄色的，灰白色的，草鱼的主要食物就是草，背部的颜色是深褐色，可以做一些造型菜。鲤鱼还可以叫做龙门鱼，肉质比较肥厚以及细嫩，在2月份3月份的时候鲤鱼是最肥美的。

草鱼和鲤鱼营养价值区别

草鱼里面的不饱和脂肪酸含量丰富，可以让血液循环速度变得更快，对于心血管疾病患者来说适当的吃一些就非常适合，草鱼里面的硒元素含量非常高，适当的吃一些能达到美容养颜作用，抵抗衰老的效果也非常强，当出现食欲下降，身体弱等问题，吃草鱼能达到滋补身体作用，让不舒服的问题尽快消失。鲤鱼里面含有蛋白质，矿物质，维生素以及氨基酸，适当的吃一些能达到促进乳汁分泌，消水肿作用，明目的效果也非常强，它里面含有不饱和脂肪酸，可以让胆固醇被有效的消除，预防冠心病以及动脉硬化，鲤鱼还可以入药，药用价值非常高，对心血管疾病水肿患者来说还是很适合的。

草鱼和鲤鱼做法区别

草鱼可以制作成鱼片来吃，需要把草鱼宰杀以后清洗干净，把草鱼肉片下来，里面加入生粉，蛋清，胡椒粉，糖，盐腌制一下，锅中加入适量的油烧热，番茄，蒜，生姜，葱放进去翻炒，加入一些开水，青豆放进去煮开，然后再用蚝油，生抽，番茄酱调味，另外准备一个锅，把青笋，豆芽烫一下备用，然后鱼片放进去煮一下，等到颜色变白立刻倒进碗里面，这样就可以吃了。鲤鱼可以做成糖醋鲤鱼，可以先把鲤鱼宰杀一下，里面添加胡椒粉，料酒以及盐腌制入味，在淀粉，面粉里面加入适量的水搅拌均匀，把鲤鱼放进去裹匀，锅中加入一些油烧热，然后再拎住鲤鱼尾巴，用勺子浇一些油在鱼身上定型，放进锅中炸至酥脆，然后再准备一个碗，里面加入淀粉，番茄酱，水，糖醋，料酒，蒜碎，搅拌均匀以后放进锅中翻炒熟，浇在鲤鱼身上就可以吃了。

上面介绍的就是草鱼和鲤鱼有什么不同，草鱼和鲤鱼之间的不同之处是比较多的，虽然他们都是鱼，但是外观形象不同，肉质吃起来不一样，也可以用各种不同的方法来制作，不管是吃草鱼还是鲤鱼都可以，对身体健康带来一定的帮助，而且又很容易被身体消化吸收。

草鱼鲫鱼鲤鱼的区别

草鱼：身体前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部较圆，眼间距约为眼径的3倍余，唇后沟中断，间距宽。

鲫鱼：体侧扁而高，体型较小，背部暗淡，腹部发白色浅，嘴上无须，鱼鳞较小。

鲤鱼：身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色，背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。

一、形态特征不同

1、草鱼体长形，前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱，口端位，口裂宽，口宽大于口长，头宽，中等大，前部略平扁，吻短钝，吻长稍大于眼径，上颌略长于下颌，上颌骨末端伸至鼻孔的下方。眼部中等大小，位于头侧的前半部，眼间宽，稍凸，眼间距约为眼径的3倍余，唇后沟中断，间距宽。

2、鲫鱼体侧扁而高，体型较小，背部暗淡，腹部发白色浅，体色主要是灰色，如灰黑色的体背，银灰色的体腹和灰白色的鳍条。嘴上无须，鱼鳞较小，因鱼产地的不同体色呈现出差异，但多呈黑色并带有金属光泽。

3、鲤鱼身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对，体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色，背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。

二、生存习性不同

1、草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，是典型的草食性鱼类，幼鱼期食幼虫，藻类等，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等，在干流或湖泊的深水处越冬。

2、鲫鱼生活在淡水中，一般情况下，都在水下觅食、游动、栖息，在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主，植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广，硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有蚯蚓、小虾、幼螺、昆虫等。

3、鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。冬季（尤其在冰下）基本处于半休眠停食状态，体内脂肪一冬天消耗殆尽，春季一到，便急于摄食高蛋白食物予以补充，深秋时节，冬季临近，为了积累脂肪，会出现一个“抓食”高峰期，以高蛋白饵料为主。

三、分布范围不同

1、草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚，在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系，已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。珠江水系的草鱼可能是冰川期海平面较现在低100米和台湾海峡为低平原时，自长江及钱塘江下游扩展到珠江水系的，可上达全州、都安及百色等。黑龙江水系的草鱼，是在上新世以前，当嫩江与辽河、渤海相通的时候，由江河平原区进入黑龙江水系，下游可达瑷珲、齐齐哈尔稍上方兴凯湖。

2、鲫鱼在全国各地（除西部高原）广泛分布，繁殖能力极强，是一种适应性很强的鱼类，也是我国一种优良的养殖鱼类和经济鱼类，全国各地水域常年均有生产。

3、野生的鲤鱼分布范围很广，是淡水鱼中分布范围最广的鱼类之一，在全世界几乎所有国家都有分布，在自然环境下生长的鲤鱼主要分布在淡水资源丰富的北半球，其中以我国和东南亚地区的国家为主。在我国鲤鱼从南到北，从东到西，各地都有分布，仅在西南地区就生活着地域性种类15种，其中广西西江2种、云南湖泊有11种、广西钦江和四川邛海各1种。

鲤鱼和草鱼的区别

鲤鱼和草鱼的区别，如下：

1、胡须不同。

鲤鱼一般嘴旁边各有一条胡须，草鱼一般没有胡须。

2、鱼嘴不同。

从侧面看鲤鱼的嘴在侧身中线偏下的位置，草鱼的嘴在侧身中线的正中。鲤鱼的吻比较宽厚，仔细观察过的人可以发现，鲤鱼经常喜欢用吻拱池塘泥，嘴唇一缩一缩，草鱼吻比较短小。

3、体色不同。

一般鲤鱼身体的颜色以灰黑色为基调，又加有金黄色，橙色等颜色；草鱼一般是灰黑色，鲤鱼的尾鳍甚至臀鳍经常有红颜色，而草鱼一般鳍都是灰黑色，没有其他颜色。

4、鱼鳍不同。

鲤鱼的背鳍基部一般是比较长的呈长带状，草鱼的背鳍比较短，鲤鱼的背鳍和臀鳍一般是都有一根硬刺。

5、体型不同。

鲤鱼身体上侧较扁，腹部钝圆；草鱼是筒子型，或者别人经常说的梭子型，梭子型，像橄榄球，至于鲤鱼侧边较扁中间厚。

买鱼的挑选方法

1、看鱼的腹部

如果是大肚子鱼，一般里面都有鱼籽，假如你对食用鱼籽不喜好的话最好别买，这种鱼肉少而且肉质柴，营养也不如其他鱼丰富。

2、看个体大小

挑鱼时既不要买个体大的也不要买个体小的，在所能挑选的鱼里面挑那些个体中不溜的，因为大个体的鱼肉质不鲜美，小个体的鱼吃起来刺太多。

3、看鱼鳞完整度

最好买整体上几乎没有掉鳞的鱼，假如有掉鳞，而且掉鳞的肉质部位发红，往往里面含有寄生虫，这样的鱼不建议买。

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