猪蹄怎么去味

目录猪蹄怎么去味猪蹄炖鸡肉的做法猪蹄放的有味了怎么办猪蹄怎么保存猪蹄里面的胶原蛋白含量丰富，适当的吃一些就可以达到美容养颜效果，如果身体体质比较弱，或者正在发育阶段的儿童适当的吃一些猪蹄，就能够让身体变得更加健康，下面生活常识网养生网就给大家详细的介绍一下猪蹄怎么去味，想要了解的人就一起来看看吧。

猪蹄怎么去味

猪蹄想要把异味去除，那么就可以放到火上面烤一下，能够把表面的毛给有效的去除，然后就准备一些热水，把它放到热水里面浸泡20多分钟，然后就可以用刀把外皮刮一下，指甲缝里面也一定要刮干净，这样就能达到去除异味作用，反复清洗干净，再剁成块，放到冷水里面，加入适量的生姜片以及料酒，用大火煮开，然后再把血水煮出来以后清洗干净，这样就能够达到很好的去腥去异味作用。

猪蹄炖鸡肉的做法

制作好吃的猪蹄炖鸡肉需要准备新鲜食材，再把猪蹄洗一下剁成块状，鸡肉清洗干净，尾部头部去除，锅里面加入适量的水烧热，把鸡放进去烫一下捞出来清洗干净，猪蹄烫一下也洗干净，放进自动锅里面，然后再放入鸡块，加入调味料以及葱，生姜，加入适量的清水，再把锅盖盖好，开始慢慢的炖煮，炖煮好以后就可以吃了。

猪蹄放的有味了怎么办

很多人猪蹄买回来以后没有很快就吃完，所以已经出现了有异味的情况，这样的猪蹄一定不要再吃，这样才能避免身体受到不良的影响，否则就会让肠道受到感染，给身体健康带来不利的影响，所以猪蹄如果出现了异味，即便煮熟以后也可能会存在一些对身体有害的物质，所以不要再吃。

猪蹄怎么保存

保存猪蹄的方法就是速冻冷藏，新鲜猪蹄买回来以后可以先清洗一下，然后再放到速冻里面保存好，可以保存半个月的时间，在购买猪蹄的时候，如果有发粘的情况就不要购买，新鲜的猪蹄弹性比较好，表面光滑呈现淡黄色或者乳白色，如果弹性很差，颜色发黄，而且肉里面面有黑红色有异味，那么就一定不要购买。

猪蹄想要更好的保存还可以准备保鲜膜，先把它包裹起来，再放到冰箱冷冻室里面，大概两天左右是不会变质的，想要长时间保存就需要清洗干净，放进锅中稍微煮一下再捞出来晾晒，保鲜袋包裹好放到冷冻室里面冷冻保存，吃的时候解冻以后制作就可以了。

把猪蹄放到冷藏室里面保存，最多可以保存三天左右的时间，如果是冷冻保存，那么最多可以保存三个月左右的时间，保存的时间越长，营养流失的就越多，对身体健康也是不好的，把猪蹄炖煮好以后放在冰箱里面的时间越长越不新鲜，所以应该尽快吃完，这样买回来立刻做完立刻吃，如果猪蹄已经煮熟了，那么就应该注意，放在冰箱冷藏里面保存，在两天之内吃完，这样味道才不容易发生改变，时间再长就不行了，一定要注意。

想要更安全的吃猪蹄一定要注意把猪蹄好好处理清洗干净，猪蹄上面的毛是比较多的，可以用松香把毛去除干净，先把松香烧溶解，然后再泼在猪的毛上面，放凉揭掉就可以了，猪蹄一定要放到开水里面煮一下取出来，把它上面的毛给拔干净，这样做也是一种很好的去毛方式，猪蹄有皮，脂肪，肉以及骨头，可以先烫一下，然后再和冷水一起放进锅中，让它的腥味血水能够更好的流出来，油脂以及血水去除，这样把猪蹄炖煮成汤来喝才能更加清爽，不会太过油腻，等到烫好以后就可以用一些冷开水把油给有效去除，这样做效果也非常不错，可以让猪蹄的味道变得更好，吃起来也更加安全。

上面介绍的就是猪蹄的正确制作方法以及保存方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适量的吃一些猪蹄能够让身体不舒服的问题得到有效解决，而且还可以让身体获取营养物质，提高身体抵抗力，疾病出现的几率就不会那么高。