鸡内金的禁忌
鸡内金的禁忌
目录鸡内金不能和什么一起吃鸡内金如何炒熟鸡内金如何研磨成粉吃鸡内金的注意事项鸡内金不能和什么一起吃
鸡内金作为一种传统的中药食材，我们在平时生活中，如果患有一些消化不良或者胆结石时，都喜欢服用一些鸡内金，它可以起到非常好的缓解效果，但是鸡内金作为一种中药食材，他是不能喝一些食物在一起搭配的，那么鸡内金不能和什么一起吃呢?
我们在平时生活中吃鸡内金的话，就要避免和一些鞣质含量比较高的食物在一起吃，因为金内金中富含的酶类成分非常丰富，然而鞣质会和酶类发生反应，从而降低它的营养价值，并且使原有的功效和作用减弱，所以说我们在日常生活中吃鸡内金的话，最好不要和一些鞣质含量成分高的食物在一起吃，比如说四季青石榴皮等。还有在日常生活中一些鞣质含量比较高的食物，比如说有柿子咖啡还有茶叶等，在吃鸡内金时都要避免。
同样的鸡内金作为一种药物食物来说，我们知道民间有一句俗语叫做是药三分毒，所以说他也是不可以过多使用的食用，不可以长期服用，长期服用的话不仅仅会降低它的药效，还可能会产生一些副作用，危害我们的身体健康，对于宝宝来说，在吃鸡内金时也不要直接服用，最好可以添入其他的食材，比如说放入煎饼或者鸡蛋羹中来使用，鸡内金作为一种中药食材，我们在平时生活中吃的话也要避免一些鞣质含量高的中药在一起吃，鸡内金在使用的时候，我们也要避免和苹果在一起吃，因为这样可能会对身体产生一些不利，还会产生中毒。
鸡内金如何炒熟
鸡内金就是我们通常所食用鸡的内壁沙囊，他是鸡用来消化和碾磨食物的一个部位，具有非常好的中药价值，比如说可以起到消化积食，预防结石等功效，在我们平时生活中，有很多人们都在生病时喜欢吃一些鸡内金，那么鸡内金如何炒熟呢?
炒鸡内金可以起到非常好的功效和价值，比如说具有健胃消食，还有防止遗尿遗精等现象，在平时生活中，如果我们想要炒鸡内金的话，一定要注意火侯可以采用清炒或者烫法的两种炒用方法，再炒用鸡内金，如果他出现鼓起的现象时，并且出现黄褐色或者焦黄色的现象时，应该立即停火，炒好后的鸡内金非常脆，用手轻轻一折就可以将它折断，而且它具有非常明显的条纹皱纹儿形状，再将鸡内金炒好之后，相比较于普通的鸡内金来说，它保存的时间会更长，而且功效和作用会发生一定的变化。
正在生长发育期间的儿童来说，适当的吃一些炒鸡内金还可以预防胃部积食，并且还可以起到治疗胀气等现象，在平时生活中，如果我们出现一些消化不良或者呕吐胀气等现象时，都可以适当的服用一些炒鸡内金，但是在炒鸡内金由于它的火候是非常难以控制的，所以说我们最好可以从药店中购买一些现成的炒鸡内金，这样的鸡内金已经都是金过专业的机器加工过的，我们在平时生活中如果出现一些病症的话，要及时服用一些鸡内金，但是对于一些健康的人们来说是不可以吃的，在服用鸡内金时也要注意适量，不可以过多的服用。
鸡内金如何研磨成粉
鸡内金作为一种传统的中药材，在我们平时生活中如果出现一些消化不良或者结石等症状时，一般人群都会适当的服用一些鸡内金，它所具有的功效和作用也是非常全面的，在我们的服用鸡内金是最常见的，就是将它研磨成粉状之后使用，那么鸡内金如何研磨成粉呢?
首先我们准备一些新鲜的鸡内金，将它清洗干净之后放在太阳下暴晒一段时间，我们知道鸡内金就是鸡的沙囊部位，由于这个部位是用来消化食物的，所以说在清洗的时候需要非常具有耐心，因为它是非常难清洗的，然后我们将鸡内金放入太阳下暴晒一段时间，晒干之后可以用紫外线来起到杀毒杀菌的功效，等今天已经完全干燥之后，我们用手可以将它轻轻折断，然后放入研磨机中，在研磨的过程中，我们一定要多研磨几遍，因为这样可以使鸡内金变的更加细腻，而且有利于我们的消化。
在平时生活中，我们用自己家中的研磨机可能研磨出来的鸡内金并不特别细，我们可以从市场上找专门研磨鸡内金的机器，将它研磨好之后放入空胶囊壳中保存的时间是非常长的，在平时生活中我们食用鸡内金是最常见的一种使用方法就是将它研磨成粉末，而且鸡内金吃起来可能会有非常大的腥味儿，所以说将它研磨成粉末之后可以和其他的食材在一起使用，比如说在做煎饼时可以撒入一些鸡内金，还有就是在做鸡蛋羹时，这样吃法是非常美味的。
吃鸡内金的注意事项
鸡内金作为一种非常有名的中药食材，它可以起到消化食物，预防结石等功效，而且还具有非常好的营养价值，但是我们在日常生活中吃食物的话，尤其是在吃中药时需要注意很多事项，那么吃鸡内金都要注意哪些事项呢?
那作为一种中药食材，民间有一句俗语叫做是药三分毒，所以说我们在身体没有任何病症的情况下是不需要服用鸡内金的，而且还会产生一些副作用，尤其是对于一些脾虚并且胃部没有积食的患者，适不适合使用的。在日常生活中吃鸡内金的话也要注意和一些食物，不可以在一起搭配，比如说一些富含鞣质含量高的食物，因为鸡内金中富含的酶类含量非常丰富和鞣质含量高的食物，在一起吃可能就会降低它原有的功效和作用，比如说我们在日常生活中所经常见到的富有鞣质含量高的食物有柿子等。
对于消化系统还没有发育完全的儿童来说，在吃鸡内金时也不适合直接服用，因为这样可能会对宝宝的脾胃造成非常大的伤害，宝宝如果吃鸡内金的话也需要添加一些其他食物，比如说可以将鸡内金研磨成粉末之后放在煎饼或者鸡蛋羹蒸来吃。虽然鸡内金具有非常好的营养价值，但是我们在平时生活中使用的话也要注意适量，不可以长期服用，要在医生的指导下进行使用，对于成年人来说，在日常生活中吃鸡内金的话，最好可以将它研磨成粉末之后来使用，这样的功效和作用会更加明显，而且效果更好。
鸡内金的副作用
鸡内金具有非常不错的药用价值，而且用途较为广泛。但是作为一种药物，如果使用不当或是服用剂量过大的话，会产生一定的副作用。
鸡内金的服用方法有哪些 ？
鸡内金不能每天都吃，鸡内金虽然能起到健胃消食的功效，但是也不能过量食用，不能每天食用。正确的吃法是间歇性的食用，可每隔几天吃一次，形成一个周期。
小孩子在吃的时候要多加注意：小孩子的消化系统不是很好，容易出现积食，家长就愿意给孩子多吃点健胃消食的东西，但是对于鸡内金，还是少吃，因为长期吃可能会形成依赖性，反而不利于食物的消化。
鸡内金泡制不当可能会破坏成分：鸡内金在泡制的时候，或是煎煮的时候过于长的话，会让鸡内金里面的有效成分遭到损坏，本来是助消化的，可能会增加胃肠道的负担，反而不利于胃炎等疾病的好转和缓解。
鸡内金最好是口服粉剂：鸡内金可煎服，也可研磨服，研磨服效果好。研究表明，使用鸡内金最好是研磨后，服用鸡内金粉剂，一定要在专科医生的指导下，按照规定的剂量服用，以使药效发挥到最大。
鸡内金主要是健胃消食的功效，对因为吃东西而产生的积食等病症，特别是小儿积食，效果还是很不错的。病情比较轻的，可直接服用鸡内金分泌，对病情比较严重。出现肚子胀、解大便困难的，可以配合山楂、麦芽等，一起服用，能起到很好的缓解功效。
鸡内金的副作用
鸡内金，《本草纲目》中记载是五毒，现在临床上应用的数据来看，基本也没什么副作用，只是大家在用的时候注意用量和用法，药物配伍的时候注意一些禁忌，不要与大黄、茶叶冲配伍使用。服鸡内金的时候注意不要同时吃含有鞣酸的柿子、苹果、茶叶、咖啡等。总的来说，鸡内金的副作用相对来说是很小的。只要不是每天都用，剂量特别大的，一般是没有什么副作用的。因此在使用的时候要多加注意，要严格遵守专业医生的指导。
鸡内金的功效作用禁忌和正确食用方法
凡是杀过鸡的人都知道，鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。鸡内金的功效大家了解过吗？下面就由我为大家介绍下鸡内金的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
鸡内金的功效和作用消食化滞，本品为鸡胃之内膜，消食之力甚强，珠甘能健脾强胃，为健脾化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。” 故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。
宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。
解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。
固涩止遗 《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。甘可补益升提，涩以收敛固涩，入大肠膀胱，能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症。
通淋利尿，膀胱湿热，久蕴不解，煎熬尿液，凝为砂石，则为石淋。《中藏经》曰：“砂淋者，腹脐中隐痛，小便难，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法当化石通淋止痛。《医学衷中参西录》曰：“鸡内金，鸡之脾胃也，…… 中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”。用本品通淋利尿，削坚化石，砂石去，水道通，尿液畅，痛可止。《医林集要》以本品治小便淋沥，痛不可忍，其理可知。
除热止烦《杂病源流犀烛》曰：“内热心烦目烦，故烦者，但心中郁烦也……内热属有根之火，其原本于热”。本品微寒，寒凉泄火清热，烦因热而生，热去烦自止。故《名医别录》论本品：“除热止烦”。
敛疮生肌 《本草纲目》载，本品同绵絮焙末外搽，治发痛已溃。发背，乃发于背部肤表之阳性疮疡，患处焮红，根囊高肿，剧烈疼痛，疮面腐烂，形似蜂窝。本品局部外用，功专病所，化瘀生新，解毒泄火，风火毒去，疮痈消复。
散结消瘀，鸡内金，鸡之脾胃，消化水谷之所，善化瘀积。《医学衷中参西录》曰：“不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之”。故临床用治气血瘀滞，经脉不利，痰湿聚结之痃癖、癓瘕、闭经等证。
截疟，疟邪于半表半里，徘徊不去，邪正相争，往来寒热。本品散积化瘀，开结除邪，和解少阳枢机，兼补后天脾胃。正如《本草纲目》所述用治“小儿疟疾”更效。
鉴别应用，鸡内金与山楂，山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒，均擅助脾健胃，消滞化积，山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗，同可消积，兼长则异。
鸡内金的食用方法鸡内金山药饼
鸡内金30克，干山药100克，共研细粉，加入面粉500克，用水和成面团，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄饼10张，每天吃1张，10天为1个疗程，可连用2~3个疗程。此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。
鸡内金炒米粉
鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起，质脆时取出，研成细粉，过100目筛备用;再将糯米浸泡2小时，捞出晾干，上笼蒸熟，再烘干或晒干，磨成粉，过100目筛;将两味混匀，装瓶备用。每次2汤匙，每日2次，可加白糖，用开水冲调服之，3个月为1疗程。此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体，尤适宜于小儿与老人的日常保健，而对于脾胃虚弱、消化不良，或有结石、胃下垂者，更为适宜。
内金生肠(健脾缩尿)
猪生小肠500g，干鸡内金10g，葱丝，姜丝，白糖，盐，胡椒粉，香油，味精，湿淀粉各适量的，鲜汤50g，黄酒20g，花生油75g。把生肠剖花刀纹，切段;将鸡内金焙黄，研成细末;将锅烧热，放生油，待油至七成热时，把生肠倒进爆炒，并用铁勺翻动，至八成熟时，把生肠倒进漏勺沥油;原锅下油30g，烧至六成热时，加各类调料。烧滚后，再把生肠倒进，并且加入鸡内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻，淋上香油即可。
鸡内金陈皮粥(养胃健脾)
鸡内金6克，陈皮3克，砂仁15g研成末，粳米30g煮粥，粥成入药末，加白糖食用。
糯米内金粥(活血通经、健胃消食)
鸡内金15g，生山药45g，糯米50g。先以小火煮鸡内金60分钟后，加入糯米和山药再煮为粥。每天分两回服。
鸡内金的药用配方 鸡内金为家禽类鸡的胃内膜(鸡肫内的黄皮)。杀鸡时取出沙囊剖开，趁热将内壁剥下洗净晒干即可入药。
鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
治小儿疳积症、营养不良性贫血、缺锌、缺钙，可用干山药100克，鸡内金30克，共研细末，加入面粉500克，用水共和成面团，再加入适量白糖、黑芝麻，烙成薄饼10张，每天嚼食薄饼一张，10天为一疗程，连用2～3个疗程。
治饮食不节、食积胃脘、脘腹胀满、嗳腐吞酸、消化不良等，可用鸡内金10克，槟榔10克，莱菔子12克，半夏10克，茯苓15克，连翘10克，枳壳12克，水煎服，每日一剂。
治小儿遗尿或成人尿频、夜尿多，可用鸡内金10克，桑螵蛸10克，益智仁10克，煅龙骨15克，煅牡蛎15克，黄芪12克，甘草3克，水煎服，每日一剂。
治胆、肾、膀胱各种结石症，可用鸡内金10～15克，金钱草30～60克，海金沙10～12克，郁金10～12克，胆结石者加茵陈12克，枳壳15克;泌尿系结石者加滑石12克，甘草梢6克，水煎服，每日一剂。
鸡内金的禁忌有健脾消食、消症化石、涩精止遗、敛疮生肌的功效，为临床常用药，但鸡内金也有配伍禁忌。
因鸡内金含酶类成分，含鞣酸成分的中药能与消化酶的酰胺键或肽键结构结合，形成牢固的氢键缔和物，从而改变其性质，使酶失去消食的功效。
故地榆、石榴皮、五倍子、虎杖、狗脊、扁蓄、大黄、茶叶、儿茶、四季青、仙鹤草、侧柏叶等含鞣酸的中药不宜与鸡内金配伍使用。
冲服鸡内金时，也不要同时食用富含鞣酸的柿子、苹果、茶叶、咖啡等，机理同上。
鸡内金可煎服，也可研磨服，研磨服效果好;煎服易导致所含的胃激素等成分受热被破坏而失效。
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