草鱼的营养价值(草鱼的功效与作用 吃草鱼有什么好处？)
草鱼的营养价值
草鱼在我们平时生活中作为一种非常熟悉的鱼类食物，它作为四大家鱼类之一，现在随着人工养殖的普及，草鱼的产量也在逐年增高，因为其味道吃起来非常鲜美，受到很多人的喜欢，还具有一定的医疗保健功效，那么草鱼都富含哪些营养价值呢?
草鱼作为一种淡水鱼类，他大多数生长在一些江河或者湖泊中，现在人工养殖也在逐渐增多，它其中所富含的蛋白质含量是非常丰富的，尤其是其中所富含的一些氨基酸种类和含量，所以说草鱼吃起来是非常美味的，符合我们身体中所需要的一些必需氨基酸等。而且草鱼中所富含的一些其他营养物质，比如说身体中所需要的一些维生素，还有一些不饱和脂肪酸和矿物质元素等。不饱和脂肪酸可以综合我们身体中的饱和脂肪酸，从而还具有降低胆固醇的功效，而且草鱼中所富含的一些钙，磷，铁等矿物质元素非常丰富。
草鱼中所富含的一些特殊营养物质，比如说硒元素等，适当的吃一些可以起到抗衰老，美容养颜的功效，而且他对于肿瘤等疾病也有一定的预防效果。在日常生活中对于一些老年人来说，可能会出现高血压，高血脂等现象，这时候适当的吃一些草鱼还有利于血液的循环，从而起到预防动脉硬化等疾病发生。从中医的角度来说，鱼肉作为一种非常温和的肉类食物，它还可以起到暖胃去湿的功效，所以说我们在平时生活中就可以适当的吃一些草鱼来补充身体中所需要的营养物质。
草鱼的功效与作用 吃草鱼有什么好处？
【导读】吃草鱼有什么作用与功效?菜市场上经常会看到草鱼，主要还是因为草鱼的营养价值高，味道鲜美。而且经常使用还有抗衰老，养颜的作用。下面就深入的了解下草鱼的功效与作用吧：
草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。
草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。草鱼营养分析：
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼适合人群：
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。草鱼食疗作用：
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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