淡菜的营养价值(淡菜是什么，有什么作用)

淡菜的营养价值

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淡菜是一种海鲜制品，口感独特，营养丰富，虽然有不少人喜欢吃淡菜，但是却不知道淡菜所含有的热量究竟有多少?接下来本文将为大家详细讲解，有关于淡菜的热量，希望能给各位提供一些参考和帮助。

1、淡菜的热量

淡菜确实是一种非常富含营养的食材佳品，营养价值之高超越了其它很多的海产品，虽然它的营养价值我们不能否认，但是在淡菜中所含有的热量也是不能轻视的，经过测定后发现100克淡菜中含有的热量为355大卡，这个数值的热量相对来说还是比较高的，所以平时吃淡菜的话是需要注意适量的。

2、淡菜所含营养成分

淡菜的热量确实不低，但是淡菜中含有的其它营养成分却非常的均衡，尤其是在淡菜中含有的蛋白质含量非常高，此外也含有一定量的脂肪成分和糖分。淡菜中微量元素的含量也比较多，像钾元素，锌元素，硒元素，锰元素等等都非常的高，最值得一提的是，淡菜中也含有很多人体所需要的氨基酸成分。

3、吃淡菜要注意

平时饮食中适当的吃一些淡菜，确实能带来很多营养，而且其中的营养都是人体所必需的，但是大家吃淡菜一定要注意控制量是不能疏忽的，毕竟淡菜的热量比较高，高热量的食物如果在体内堆积多的话就容易长胖，而且淡菜中本身也含有一定量的脂肪成分，所以淡菜的食用量是不可以太多的。此外还需要注意，淡菜在食用前要进行清洗，并且要煮熟煮透。

淡菜的热量是比较高的，所以在平时吃淡菜一定要注意适可而止，千万不能贪多，适当的吃一些淡菜确实可以补充营养，但是也要讲究正确的食用方法。

淡菜的营养价值

淡菜是用海里面的一种叫做贻贝的软体动物加工做成的干品食材，在日常生活中深受人们的青睐，因为淡菜的营养非常的丰富，那么淡菜的营养价值到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出详细的介绍。

1、淡菜富含蛋白质

淡菜中含量最高的就是蛋白质了，蛋白质的含量在淡菜中十分充足，通过补充蛋白质可以有效增强体质，并且可以改善皮肤健康，所以如果自己的体内缺乏蛋白质的话，那么选择吃一些淡菜是非常具有滋补作用的，通过吃淡菜来补充蛋白质，是非常理想的选择，而且淡菜的口感相当的鲜美。

2、淡菜富含氨基酸

淡菜中也含有很多的氨基酸成分，不仅氨基酸的成分比较多，而且种类也比较多，通过补充氨基酸是非常有助于提高人体免疫力的，在很多保健品中都有氨基酸的成分在里面，可见氨基酸是一种非常重要的物质，如果自己的身体比较虚弱的话，那么平时饮食中适当的摄入一些氨基酸含量丰富的食物很有必要，淡菜不失为一个好选择。

3、淡菜富含微量元素

淡菜中的微量元素也是很高的，比如钾元素，锌元素，硒元素，锰元素等等，都是非常充足的，通过补充此类微量元素，可以使我们的身体变得更加的强壮，而且能够让自己的抗病能力得到提升，所以在平时适当的补充一些微量元素也是很重要的事情，而通过吃淡菜就能够满足身体所需的多种微量元素。

淡菜的营养价值之高确实是值得称赞的，各类营养素的含量都比较充足，因此如果自己想要通过吃一些食物来补充营养的话，那么选择吃淡菜是不会错的，绝对会令你满意。

淡菜的功效与作用

在平时生活中，很多的海产品都深受百姓的青睐，尤其是一种叫做淡菜的干品，尤为受欢迎，因为淡菜不仅好吃，而且也非常有益于自身健康，那么淡菜的功效与作用究竟都有哪些呢?接下来就跟随本文来详细的了解一下。

1、淡菜可以促进食欲

淡菜具有促进食欲的作用，食欲不振是很多人经常会出现的一种情况，出现了食欲不振的话要选择吃一些口味鲜美的食物来调动自己的胃口，淡菜是非常鲜美的，用淡菜做成的菜肴，不仅口感好，而且能够让自己的食欲得到提升，所以在食欲不振时选择吃一些淡菜做的菜肴是比较有帮助的。

2、淡菜可以温补强身

淡菜温补强身的作用也是值得肯定的，之所以淡菜可以温补强身，主要是因为在淡菜中含有的各类营养元素十分充足，不仅含有很高的氨基酸物质，也含有充足的微量元素能够有效补充人体所需，能够改善自己的生理机能，让自己的体质变得更好，让抗病能力得到提升，体质虚弱的人非常适合吃淡菜。

3、淡菜可以美容护肤

淡菜也具有美容护肤的效果，如果自己的皮肤较为粗糙，或者是有一些暗斑的话，那么平时要补充补充蛋白质，在淡菜中含有很多的蛋白质，而且都是属于优质蛋白质，能够有效的改善我们的皮肤，让我们的皮肤变得更加的细嫩光滑。注重美容护肤的朋友在平时不妨适当的吃一些淡菜来帮忙，效果还是比较不错的。

淡菜的功效与作用确实很多，既能够促进食欲，温补强身，又可以美容护肤，所以淡菜是非常值得推荐的一种可用于养生保健的营养食材，希望本文的讲述能对大家有所帮助。

淡菜是什么，有什么作用

淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。
食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨一同煲汤。
祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。
花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。可以同大骨等材料炖汤，也可与韭菜或韭菜花同炒。

什么是淡菜怎样做

淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。[美食中国]
淡菜性温，味甘、咸。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压之功效，可用来治疗虚劳羸弱、精血衰少、吐血、眩晕、盗汗、阳痿、腰疼、久痢、肠鸣、崩漏、带下等病症，且可为妇女产后滋补之用。淡菜还含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品，淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用答案补充 淡菜板豆腐白菜汤
分类:减肥瘦身调理,老人食谱,养颜美容调理
主料:豆腐 200克 白菜 480克 枣（干） 50克 淡菜(鲜) 80克 发菜（干） 50克
淡菜汤
分类:月经不调调理,高血压调理,动脉硬化调理,补虚养身调理,补阳调理
主料:淡菜(鲜) 500克 油菜心 200克
淡菜鲫鱼汤
分类:私家菜,健脾开胃调理,通乳调理,产后恢复调理,营养不良调理
主料:鲫鱼 500克
辅料:淡菜(鲜) 100克 白萝卜 300克
皮蛋淡菜粥
分类:高血压调理,滋阴调理,清热去火调理,耳鸣调理
主料:粳米 100克 松花蛋（鸭蛋） 160克 淡菜（干） 50克