红薯和山芋的区别(白薯，红薯，地瓜，山芋，芋头有什么区别)

红薯和山芋的区别

相信大家对于红薯还是非常了解的，因为在平常的生活中可能也会经常看到，而且也会经常出现在我们生活中的菜肴里面，当然，对于山芋的话，可能有的人会对这个名称比较陌生，其实红薯和山芋都是指的同一个东西，只是由于在不同地方可能会有不一样的名称。

红薯和山芋的外观区别

首先，在外观上面，红薯和山芋还是有一定的区别，虽然作为同一个物种，但是由于生长的区域以及环境上面有一定的区别，所以导致它们在外观上面还是会有一定的差异，相对来说红薯看起来更加水分充足，比较圆润饱满，而山芋的话，由于生长环境的原因，所以导致它看起来有一些干瘪，而且颜色也没有那么鲜艳，所以自然通过这些差异，还是能够很好进行区分的，大家平常的时候也可以多进行食用。

红薯和山芋的营养价值区别

红薯和山芋的营养价值相对来说都是比较高的，因为里面都含有一些淀粉，维生素以及相应的营养元素，而且其中的微量元素也能够更好的帮助我们进行相应系统和功能的调节，对于我们身体营养补充来说，也是能够起到非常好的作用，所以大家在平常选择的时候，就要根据各自身体的需求以及饮食习惯上面的喜好来进行选择，这样子才能达到更好的作用。

红薯和山芋的吃法区别

当然，对于红薯和山芋在吃法上面的区别其实并不是特别的大，它们都可以用于平常的一些家常制作方法，可以把它放在我们的饭里面做成包饭，相对来说也是非常好吃的，同时也可以用于烤制或者用来煮，相对来说都是比较美味的，而且吃起来也非常有营养，大家在平常的时候也可以进行相应的尝试，相对来说都是比较美味的，同时也能够补充相应的营养。

总之，对于红薯和山芋来说，它们只是同一个物种的不同名称，由于生长环境上面的差异，所以导致它们在外观，营养价值以及吃法上面都有一些比较小的区别，大家在平常的时候就要根据这些差异来进行区分，才能够更好地帮助我们达到相应的效果。

白薯，红薯，地瓜，山芋，芋头有什么区别

白薯，红薯，地瓜是同一种食品的不同叫法，学名叫番薯。山芋，芋头也是同一种食品的不同叫法。两者都是淀粉含量极高的食物，品种非常相近，不同在于，山芋出自中国，是中国非常古老的一种食物品种，但是番薯来自于国外。
在外观上，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态，且山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小，在味道上，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但是番薯吃起来却基本上没有特殊的味道。甜度上，番薯高于芋头；热量上，也是番薯高于芋头。
营养方面，略有不同。芋头主要是含有丰富的碳水化合物，可作主食。常食之，可治中气不足，能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。可辅助治疗胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯相对米饭面食可以减肥、健美。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯中的维生素A比任何蔬菜都高，既可治疗眼病，又可防癌、抗癌。红薯属碱性食品，吃红薯有利于人体的酸碱平衡，降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

山药和红薯有什么区别

山药和红薯区别为：分布范围不同、形态特征不同、生长环境不同。

一、分布范围不同

1、山药：山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。

2、红薯：红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

二、形态特征不同

1、山药：山药缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米。

2、红薯：红薯地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。

三、生长环境不同

1、山药：山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

2、红薯：红薯土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。

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